大白蕓豆高產栽培

嚴慧英

（祥云縣祥城鎮農業綜合服務中心，云南 祥云 672100）

大白蕓豆，又名多花菜豆、大花蕓豆。原產南美洲高山地帶，栽培歷史悠久，由于外貿出口量大，面積逐年擴大。大白蕓豆營養豐富，蛋白質含量高，既是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，是出口創匯的重要農副產品。

1 生物學特性

大白蕓豆根系發達，一般為一年生，在冬季不太嚴寒的地區可成為多年生。大白蕓豆喜溫涼，10℃開始發芽，最適發芽溫度為20～25℃，最適生長溫度18～20℃，溫度高于30℃或低于15℃授粉不良，落花落莢多。適宜在海拔2100～3000m地區種植，而以海拔2400～2600m地區產量最高。

2栽培技術

2.1精選種子，適時播種

隨后，醫院管理層拍板，把上述預約服務擴大到門診患者，并且進一步把服務量較大的內鏡檢查、核醫學檢查等項目納入集中預約管理。在再次運行穩定之后，醫院又逐步納入相對零散的動態心電圖、動態血壓等檢查項目。

播種時應選擇籽粒飽滿、色澤純白、無病蟲感染和無霉變的種子。播種節令在谷雨尾至立夏頭為宜，同時要抓住時機，搶墑播種，做到抗旱保苗，保證足夠的有效株數，以達高產。

2.2 整地施肥，合理密植

[17]The Economist, “Why Cambodia Has Cosied up to China”, https://www.economist.com/asia/2017/01/21/why-cambodia-has-cosied-up-to-china, 2017年1月21日。

近日，鐵路部門開始在海南環島高鐵實行電子客票服務試點。實行電子客票后，乘客可以憑二代身份證等證件、12306手機APP生成的動態二維碼等方式，自助核驗、檢票乘車。據介紹，鐵路部門將根據試點情況，進一步完善電子客票服務方案，逐步在全路高鐵及動車停靠的車站、普速列車停靠站推廣。

2）間套作。每4行馬鈴薯套種1行大白蕓豆，先種馬鈴薯，留好空位，后種豆。也可與玉米間套作，每2行玉米間種1行大白蕓豆，玉米長大成為天然支架。

4)宿根栽培。大白蕓豆地上部分遇霜枯萎，但因扎根土壤較深，能安全越冬，待翌年春天仍可發芽出苗，并能早生快發，提前1個月開花結莢，既省工又高產，但要加強肥水管理，促生新根。

3）鑲邊種植。在蔬菜、玉米、馬鈴薯等地的四周鑲邊種植大白蕓豆，通風透氣，大白蕓豆生長發育良好，粒大飽滿，高產優質。

1）凈種。前作收獲后及時深翻土地，做成高畦或壟。畦寬連排灌水溝2m，播種2行，株距30～40cm，每畝3000～4000株。在排水不好的地應起壟種植，連壟溝寬1m，單行種植，株距30～40cm，每塘播種2～3粒，每畝播種7.5～10kg，播種深度為3～5cm。

2.3 中耕除草，看苗追肥

露地栽培，苗出齊后應及時松土除草，雨后土壤容易板結應注意中耕，上架前結合中耕清理排水溝，培土防倒。除施足底肥外，還應視植株生產情況及土壤墑情適時追肥，追肥時間應在初花期及結莢期，每畝每次用尿素10～15kg、普鈣20～30kg，或用復合肥20kg，趁雨后土潮時打塘穴施，施后蓋土，注意不能接觸根莖以防燒苗。

2.4 及時搭架，調整植株

當苗高30cm時，應插支架引蔓上架，每塘插一桿，高度在2m以上，搭人字架或四腳架，以防倒伏，一次插不深，雨后在往下插，直到牢固為止。大白蕓豆側枝多，莖葉繁茂，互相蔭蔽，影響通風透光，導致落花落莢。所以應調整植株，打除過多的側枝和花蕾，使養分集中供給莢果，8月以后進行封頂打尖，促進早熟。

2.5 收獲

大白蕓豆開花有先后，成熟有早晚，所以應分期采收，成熟一批采收一批，采收后及時剝殼曬干，妥善保存，防止霉變上斑。

[1]龔健康.白蕓豆高產栽培[J].云南農業，2001（4）.

[2]張禾，高波.大白蕓豆栽培技術[J].農村實用技術，2000（3）.