沂源縣核桃產業發展狀況與對策

徐紀泉，王林學，崔欣

（山東省沂源縣林業局，山東沂源 256100）

核桃是世界四大干果之一，核桃果實、加工產品和木材價深受消費者喜愛。近年來國家把發展核桃作為緩解糧油供需矛盾，合理有效利用土地資源促進經濟發展，改善生態環境的一項重要戰略措施。為了更好地貫徹落實上級關于核桃產業發展的規劃，盡快加速沂源縣林農發家致富的步伐，該縣提出了加快推進核桃產業發展的建議與對策。

1 沂源縣核桃發展現狀

核桃作為山區綠化和經濟林發展的優良樹種，經過多年發展沂源縣核桃總面積達到4 270hm2，年產量4.47萬t。目前，沂源縣核桃面積主要分布在大張莊鎮、南麻鎮、悅莊鎮、南魯山鎮、魯村鎮。該縣核桃經歷了3個發展階段，一是20世紀60～70年代，老百姓零星發展堰邊核桃，現在因資源老化，產量低下。二是20世紀90年代末，土壤條件好、水澆條件便利的山地以發展蘋果、桃、大櫻桃為主；土質較差、水澆條件差的瘠薄山區，以發展核桃、板栗、花椒為主，這一時期發展起來的核桃大部分已進入了結果期，但是受管理水平和技術落后的制約，產量相對較低。三是中央財政補貼造林項目和省、市農業扶貧項目的實施，以及2012年，該縣縣委、縣政府 《沂源縣西部5萬畝優質核桃基地項目實施方案》的制定與實施，全縣核桃發展進入了新的一輪時期，掀起了栽植核桃的高潮。目前，沂源縣在栽培方式上大多采用密植建園，以發展薄皮核桃以為主，品種有香玲、清香、豐輝等，目前有小部分園片已進入了初果期，大部分園片還沒有形成產量。在這一時期同時形成了一批以核桃為主業的專業戶，成立了核桃專業合作社，注冊了產品商標，申報有機產品。核桃生產逐步由分散經營向集約經營轉變，由粗放經營向標準化、精細化轉變，由傳統經營初級產品向產、供、銷一體化轉變。

2 發展優勢

2.1 氣候適宜，土地資源豐富

沂源縣位于沂蒙山腹地，是典型的山區縣，日照充足、晝夜溫差大、氣候適宜、土地資源豐富,土壤以褐土、棕壤為主，ph值介于6.5～7.5之間，具備發展核桃的基本土地條件，適宜發展核桃的面積達2萬hm2以上。通過近幾年農業綜合開發項目的實施，沂源縣大部分鎮、街辦的山地和農田形成了較完善的道路、水利等配套設施，成為了核桃產業發展優勢區域。

2.2 沂源縣委、縣政府高度重視核桃產業發展

近年來，沂源縣委、縣政府高度重視核桃產業發展。2012年制定了 《沂源縣西部5萬畝優質干果 （核桃）基地項目規劃方案》，并出臺了相關的扶持政策，把核桃產業作為全縣經濟林發展的又一重點，提出了新發展核桃3 333hm2的目標。

2.3 沂源縣核桃產業經濟合作組織不斷發展壯大

近年來，縣委、縣政府通過政策扶持，建立和發展壯大核桃合作經濟組織，促進了核桃產業的持續發展。目前，全縣核桃種植專業合作社發展到20多家，社員3 000余戶，其中沂源縣宏陽核桃專業合作社于2013年成功申報國家級核桃專業合作社。

3 存在的問題

3.1 缺乏精品示范園

資金投入不足、建園標準低，缺乏精品示范園。高標準優質核桃基地，667m2投入資金在3 000元以上。廣大核桃種植農戶缺乏發展資金，上級補貼資金不能完全滿足建園需求，信貸服務明顯滯后，制約了核桃行業的快速發展。

3.2 發展不平衡

近年來沂源縣的核桃產業發展取得了一些成績，但發展不平衡，處于小、散、多的狀態，同時產業化水平較低，產業鏈短，缺乏龍頭企業拉動。

3.3 技術人才缺乏，服務體系不健全

目前全縣現有的核桃專業技術人員缺乏，農戶種植管理粗放，主要表現在良種的更新，樹木和園地管理以及無公害果品生產新技術得不到廣泛推廣，應用不及時。

4 發展對策

4.1 制定核桃中長期發展目標

結合山區、丘陵25°以上山坡退耕還林政策，繼續擴大和提升沂源縣西部 (南麻鎮、南魯山鎮、魯村鎮、大張莊鎮)3 333hm2優質干果 （核桃）基地建設項目；同時確定悅莊鎮、張家坡鎮、石橋鎮為核桃新發展重點鎮。

4.2 建設高標準核桃種植示范園

以大張莊鎮大三地467hm2優質核桃示范基地和張家坡鎮野爐坡200hm2核桃示范基地建設為樣板，鼓勵企業和種植大戶通過土地流轉開展基地建設，輻射帶動全縣核桃產業發展。

4.3 整合資金投入

按照 “資金性質不變，管理渠道不變、統籌使用、形成合力”的原則，進一步整合現代農業產業、扶貧開發、水土保持、造林綠化、生態治理、水利建設的項目資金，集中進行投入，集中連片建設。

4.4 龍頭企業帶動

按照 “產、供、銷一體化”的發展思路，以沂蒙山花生油有限公司為依托，加快發展種植大戶、合作社、龍頭企業等生產經營主體，形成公司+基地+農戶的產業發展模式，通過核桃加工產品增值，帶動提高核桃干果價格，增加核桃種植收入。

4.5 科技推廣，提升發展水平

加強專業人員和廣大農戶的技術培訓，提高核桃管理水平。建立與核桃科研院所間的技術合作。進一步加強優良品種的引種栽培和核桃管理新技術的學習、應用與推廣。

4.6 與其他作物間作

在發展核桃種植的同時，進行林下種植，與花生、藥材進行間作；或進行林下養殖，以養雞為主，同時為核桃生長提供大量的有機肥料，形成立體種植模式擴大林業產業。