甘蔗施肥的原理應用

楊榮芬

（云南省瑞麗市農業局農業技術推廣站，云南瑞麗 678600）

1 甘蔗施肥的技術原理

甘蔗原產于熱帶和亞熱帶地區的作物，它比較適合種植于土壤肥沃、光照充足，一般要求日平均溫度18～30℃，雨量充沛的地區。它種植的過程中，需要較高的光飽和度，同時對于二氧化碳的補償點較低。其生長依靠自身的光合作用功效較為突出，屬于碳4類的作物。甘蔗對于年積溫的要求在6 500~8 500℃，平均空氣濕度60%/年；降水量800~1 200mm/年；光照時數1 195小時/年。另外甘蔗對土質的要求不是很挑剔，對于粘壤土、壤土、砂壤土3種土質較為喜歡；其pH值在4.5～8.0的酸堿范圍之內即可；但是最適宜的酸堿值范圍是pH6.5～7.5之間。甘蔗施肥應基肥和追肥并重才能保證甘蔗整個生產過程中有足夠的營養。這些營養中要求基肥和追肥一起施肥，如果兩種肥料不同時使用，會造成兩種不同的營養缺乏癥狀：其一，如果只使用基肥，而不使用追肥會造成甘蔗植株脫肥早衰的現象，而影響產量的提高；其二，如果只施追肥，不施基肥，在甘蔗早期的生長期中，使其得不到足夠的營養，從而延緩植株的生長速度，有更嚴重的現象還會出現畸形，比如說上粗下細容易栽倒的現象。根據甘蔗營養需求的特點，其施肥應該遵循的原則：營養與生長需求結合、有機肥與無機肥結合、長效肥與速效肥相結合的原則進行。甘蔗在眾多的肥料中，最喜歡的是鉀肥，所以種植甘蔗的土壤中鉀的含量應該多于氮的含量，而氮的含量要大于磷的含量。甘蔗的營養生理需求條件有以下3點：

1.1 甘蔗的生長時間一般為10~12個月

生長期中所需要的營養礦物質有：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硅、銅、鐵、硫、猛、鋅、硼、鉬、氯等元素，而這些元素是必須元素，同時不能夠被互相替代。對于土壤來說，礦物質的含量一般都是較為貧瘠的，特別是對于氮、磷、鉀、鈣這4種元素更是匱乏。

1.2 對肥料的吸肥能力具有不均衡性

甘蔗的生長可以分為5個階段：萌芽、成苗、分葉、莖伸長、工藝成熟。針對不同的生長階段，甘蔗對肥料的吸收利用率也有不同。甘蔗在萌芽期，主要依靠種苗本身貯藏的養分，不需要向外吸肥。在甘蔗的幼苗生長階段，其生長較為緩慢，肥料吸收量相對較小；但需肥比較迫切，如果肥料按比例劃分，幼苗生長期對氮、磷、鉀肥料吸收量是生育期總肥料的8%、9%、4%。在甘蔗在分蘗期需肥量逐步增大，其中氮、磷、鉀的三大要素的吸收量占全其總吸收量的16%、18%、14%。甘蔗到了伸長期，隨著稍頭、葉片、根系的增生和不斷更新，蔗莖的不斷伸長，對肥料的需要量已經達到了總施肥量的50%；這時期是甘蔗重點施肥期。其中氮的吸收量達到了50%~60%，磷和鉀的吸收量各達到了70%。在甘蔗的生長進入到成熟期以后，生長漸漸緩慢或停止，在這個時期甘蔗糖分不斷積累對施肥量的需求開始變小，其吸收量僅僅只占到了20%~40%，同時氮的吸收量達到了30%~40%；磷和鉀的吸收量各達到了20%。

1.3 特別需要強調的是對鉀元素的需求

甘蔗作為一種需鉀量較高的植物，在氮、磷、鉀3元素中，鉀的吸收量自始至終都是最高的。所以對于甘蔗的施肥技巧而言，鉀肥的數量大小，可以直接影響到甘蔗的產量高低。同時也可以加快其生長率，并且提高甘蔗的糖分含量。對于鉀肥的大力使用，能夠對甘蔗生長過程中氮磷的吸收率進行提升，并且促進氮和磷在甘蔗體內的合理分配情況，保證了甘蔗的高效產值。

2 甘蔗施肥的地域性區別

我國的甘蔗種植地區主要分布于廣東、廣西、福建、四川、云南、海南、湖南、江西、浙江、貴州等地區。而這其中有70%的甘蔗是種植在北緯24°以南。我國甘蔗的年產量為420萬t，南方地區的產量占到全國總產量的80%。我國南方地區甘蔗產量比較大，而南方地區的土壤，所能夠提供的營養成分又達不到甘蔗生長的生理需求，所以在我國南方需要通過大量的合理的技術性施肥工作，才能夠保證我國南方區甘蔗的產量達到高產的目標。

對于甘蔗施肥的原理技巧來說，其土壤的肥沃程度跟施肥技巧有直接的關系。比如說這種地域性的差別，讓土壤在質量中存在一定的差異性，那么會直接導致甘蔗施肥的技巧有所變更。據不完整數據顯示，我國北方區雖然的甘蔗產量只有全國總產量的20%左右，但是北方的土壤礦物質含量明顯比南方區的豐富，由于礦物質的豐富，也造成了肥料中元素的占比，發生了一些改變。其施肥的本質需求并沒有發生改變，都是依照甘蔗的生長過程需求量調配而成。總體來說，甘蔗施肥的技術應用原理，是根據土地的質量，和當地地域分布的特征，將調配比例合理的肥料進行甘蔗種植。

3 甘蔗施肥的注意事項

3.1 在甘蔗的生育前期中，對磷肥的需求量比較大

在選用肥料的時候對于磷元素含量較低的復合肥是不建議作為基肥而使用。這一點，對于不同地域的土壤差別可以作為前提考慮的因素。

3.2 甘蔗是一種不喜歡氯的作物

對于甘蔗的基肥來說，不推薦采用氯化鉀的符合型肥料。氯化鉀雖然里面富含有鉀肥的成分，但是其中氯的成分會影響植株的生長，如果元素比例不合適，容易造成燒苗的現象，從而影響甘蔗的生長質量。

3.3 定期除草

甘蔗的生長需要養分，田間雜草的生長同樣需要養分，所以定期的除草，防止雜草的生長爭奪吸收甘蔗生長的營養成分，而造成成熟后的甘蔗質量沒有達到計劃中的品質標準。

以上3點就是目前在甘蔗施肥的技術應用中，應該注意和避免的幾點特殊要求。對于甘蔗施肥的原理來說，只要保持基肥和追肥的合理施用，就能夠達到甘蔗施肥的技術標準。

4 甘蔗施肥的技術應用現狀

對于甘蔗生長來說，其生長期較長所需要的肥料的用量也較大。同時由于不同地區的施肥技巧的科學性不夠普及，而造成了肥料中氮、磷、鉀的元素比例有時候不夠均衡，直接地影響甘蔗的產量和甘蔗的品質，而目前我國的肥料投入成本已經占據到甘蔗種植和生產成本的40%以上。對于肥料的大批量投入，以及是否能夠達到預計的產量要求，這其中對于肥料中營養元素的調配和投放比例，有著直接的關系。而我國在甘蔗施肥的技術問題上，普遍地存在施肥結構不合理，施肥量過大或者過小；并且在施肥之前對土壤的檢測，以及測土配方施肥技術的應用沒有得到大力的推廣。就我國的甘蔗施肥現狀而言，還處于較為低廉、科技含量不高、種植戶主經驗性嘗試的施肥階段；對已經研究在利用的施肥工具，和施肥技巧等并沒有進入到大規模的標準化應用進程。

5 甘蔗施肥的應用建議

5.1 加強甘蔗專用肥料的研發

專用肥料的研發，就是為了應對各地區土壤土質的差異性，和施肥中的技術要求等因素。研究一種具有針對性，易操作，低成本的專業肥料，以實現各個地域的平衡施肥的目的。其使用的技術含量降到最低，讓所有的種植戶主利用最簡單的方法，進行科學的施肥。從而保證了甘蔗的絕對高產高品質。

5.2 科學的施肥，測土配方施肥

測土配方的施肥技術，是一種最安全有效的施肥技術前期工作，這種施肥前的測土配方技術，把土壤測量工作當作一種施肥的前期必要，可以有效地降低肥料的配比不合理性；測試和防護工作的較先完成，能夠保證每一次的甘蔗施肥都能夠因地制宜，從而減少肥料的浪費，提高施肥的科技功效，從而保證了甘蔗的質量和高產量。

5.3 有機肥料與化學肥料配合施用

這是我國肥料技術政策的核心內容，也是建設高產穩產蔗園的重要措施，肥料的合理配施能使甘蔗各種營養元素的供應平衡協調，滿足甘蔗在不同時期的肥料需求，可以提高肥效。同時可以減少單一使用化肥對土壤造成酸化的副作用，各種營養元素對甘蔗的生長都有同等重要不可代替的作用，只有合理地配施肥料才能提高肥料的利用率。

[1]鄧展云,劉海斌,徐林,劉曉靜,李鳴,陸建勛,賢武.不同施肥水平對甘蔗新品種生長的影響.安徽農業科學，2012，(11)

[2]劉曉靜,鄧展云,劉海斌,李鳴,陸建勛,徐林,賢武.不同施肥處理對甘蔗新品種農藝性狀的影響.中國糖料，2012，(01)

[3]張躍斌、郭家文.蔗區土壤與甘蔗科學施肥.昆明云南科技出版社，2008，(08)