套袋黃金梨網架栽培關鍵技術

吳俊宇，于永梅

（1.山東省蓬萊市小門家農業綜合服務站，蓬萊265606；2.山東省臨沂市河東區農業局，臨沂276034）

黃金梨，屬韓國梨品種，果實近圓形，果形端正，果肩平，果皮金黃色。套袋果的果皮黃白色，果面光潔，果點小而均勻，果肉乳白色，石細胞含量極少，入口無渣，酥甜多汁，具有清香氣味，可食率95%以上，平均單果重350g，最大500g，品質上乘。八湖鎮豐赤坡黃金梨，栽后第2年見果，每667m2套1500袋，第3年春季適時立支架，實現網架栽培，可株套30～50袋。現將黃金梨套袋網架栽培豐產生產關鍵技術總結如下。

1 肥水管理

堅持秋施基肥，并在梨樹吸肥數量大而集中的時期前進行追肥。

黃金梨可以在秋季落葉后至土壤封凍前施用基肥，但以秋施為好。秋施基肥正值果樹根系第2或第3次生長高峰，傷根容易愈合，還可促發新根。同時，秋季施肥，有機物腐爛分解時間較長、礦質化程度高，翌春可及時供根系吸收利用；還有利于果園提高地溫，增強果樹的越冬性。梨果采收后11月上旬，采用逐年擴穴深施方法，及時施足基肥。基肥結合翻樹盤和冬灌澆水施入，通常以有機肥為主，配合氮磷鉀復合肥和適量微量元素如鐵、鋅、硼等，一般每667m2施用有機肥2500～3000kg，尿素30～50kg，過磷酸鈣100～500kg，硫酸鋅50kg，硫酸亞鐵50kg，硼砂10～20kg。均衡施肥，不僅可以均勻長效地供給作物多種養分，且有利于提高土壤孔隙度，疏松土壤，改善土壤中水、肥、氣、熱狀況，對于提高梨果質量和產量十分重要。

黃金梨生長期內要追3次肥。在花芽萌動初期、幼果期及果實膨大期，采用根外追肥方式，每次每株樹施用氮磷鉀分別為15%的復合肥1kg左右，結合生長期適當增加其他肥料。肥料的配置方法為：每100kg水中加0.3～0.5kg尿素、1～2kg過磷酸鈣、0.3～0.5kg磷酸二氫鉀、0.3～0.5kg的硫酸亞鐵、0.2～0.4kg的硼砂，將肥料在水中攪拌均勻使用。應選無風、晴朗、濕潤的天氣，夏季最好在上午10時以前或下午4時以后，以免因氣溫高引起肥液濃縮，影響葉片吸收和發生藥害。噴施部位一般以幼嫩葉片和葉背面為主，以提高肥料吸收效率。

施肥后結合灌水。黃金梨需水量大且要求土壤濕度穩定，土壤持水量宜保持在60%～80%。一般情況下，黃金梨樹1年澆水5次，開花前、春梢旺長期、果實膨大期、果實采收前、土壤封凍前各澆水1次。6～8月份，根據天氣及土壤持水情況，適當增加1～2次澆水，防止日燒；雨季注意排水。

2 整形修剪

黃金梨樹勢強，樹姿開張，枝條柔軟，結果后容易下垂，第2年春季時應適時拉枝，以使枝條均勻，確保樹體通風透光。拉枝角度不能過大，與主干的角度保持45°即可，最大不超過60°；冬季輕短截，促進側枝發芽。第3年春拉網架。采用網架栽培的黃金梨，枝條固定，枝葉與果實摩擦幾率大大降低，果銹率明顯下降，同時，梨園內通風透光情況大大改善，病蟲害發生程度較輕。

拉網架以后的梨園，修剪以冬剪為主，夏剪為輔，不培養大型枝，重點培養結果枝。冬剪時，強枝輕剪，弱枝重剪，剪除結果枝先端的多頭枝只保留一個強枝頭，結合人工定型與綁枝，將結果重點調控在水平架面上，疏除重疊枝、斜生枝、背上枝和徒長枝[1-2]，其他枝短截。需注意的是，黃金梨幼樹忌主樹延長頭短截，忌環剝、環割。網架栽培易導致背上枝條旺長，夏季要適時增加修剪量，做到枝條不重疊、葉片不壓葉，充分創造良好的透光通風條件。

3 疏花疏果

黃金梨成花容易、花量大，要適當疏花，疏花不能一次完成，以防止倒春寒影響座果率。一般每20～25cm留1朵花，先將枝條背上和背下進行疏花，等人工授粉完成、做成果以后，再進行人工疏果。在落花后2周、幼果明顯膨大時期及時進行疏果，15～20天完成。疏果堅持壯枝多留，弱枝少留；直立枝多留，下垂枝少留；樹冠上部、外圍多留，樹冠下部、內膛少留的原則，以果實間距法為主，綜合使用枝果比法、花序序位及果面情況確定留果量，一般每25cm左右保留1個果，注意保留第2～4序位果梗長而粗、果型長圓形、果型大、無病蟲、無機械傷的幼果，注意保留橫向著生、位于枝條下方位和側方位的幼果及有果臺副梢的果，疏除其他果。注意不能去掉果臺副梢，也不能將果實和果柄一同去掉。

4 套袋

黃金梨必須套袋生產，不然容易造成果面粗糙暗淡。疏果后進行第1次套袋，越早套袋越好，使用單層不遮光型果樹專用小蠟袋，不僅可以保證果實表面光潔，還可使果實在較長一段時期內接受陽光照射，促進果實發育。第1次套袋后30天左右進行第2次套袋，使用雙層遮光內黑外淺黃褐色型果樹專用紙袋[3]。套袋前5～7天根據梨樹實際生長狀況，有針對性的噴施1遍殺菌、殺蟲劑，避免將病蟲、病菌套入袋內。噴藥時重點噴果面，必要時注意噴灑樹干，藥液干后及時進行套袋。若套袋時間超過7天或者套袋期間遇有降雨，應重新噴藥。在氣溫較高、光照較好的晴天進行套袋，以上午8:30-11:30和下午2:00～6:00期間為宜，雨霧天露水未干或傍晚有露水時不宜套袋。套袋后，要保證幼果處于袋體中央，袋口封嚴，袋體膨脹，袋底兩角的出水氣孔張開，幼果在紙袋內懸空[4]。注意： （1）套袋時盡量不要用手摸幼果，以免擦傷果面，引發銹病； （2）一定不要將葉片套入袋內，一方面是影響光合作用，另一方面葉片在袋內遮光，影響果實均勻著色； （3）要將全樹全果園的梨果都進行套袋，不要套一半留一半； （4）套袋時一定將幼果放在袋體正中央，以防果實膨大后撐破袋體； （5）套袋時按照先上后下、先內后外的順序進行。

套袋后，注意預防病蟲害，加強肥水管理，增施葉面肥，以取得良好效果。

5 病蟲害防治

黃金梨果實和葉片抗黑星病和黑斑病，又因為采取套袋技術與網架栽培技術，梨園透風透氣性好，可在很大程度上避免梨樹常見的一般性病害，如輪紋病、炭疽病、梨小食心蟲、卷心蟲等。但同時也要注意到，套袋一方面可以減輕一般性果實害蟲，另一方面，其提供的微環境加重了具有喜溫、趨陰習性害蟲的發生[5-6]。套袋梨園中主要發生的害蟲有梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧、椿象和鳥害等。

要抓好關鍵時期防治病蟲。冬剪時剪除枯死、病蟲枝，清掃園內枯枝落葉及廢棄紙袋，并加以燒毀。早春應刮除老樹皮及糙皮，并用50倍菌毒清涂干。花芽萌動前噴波美3～5度的石硫合劑+100倍五氯酚鈉。梨果套袋前，全園噴施苯醚甲環唑1500倍加吡蟲啉1500倍液，套袋封口嚴密，盡量避免將病蟲害套入袋內。對于入袋害蟲，要勤于檢查，綜合農業防治、生物防治與藥劑進行防治。

[1]郭紀迎，張慧玲，劉新忠等.黃金梨網架栽培技術及效益分析.果農之友，2004，(1)：26～27

[2]王新剛.梨樹的網架栽培.落葉果樹，2005(03)：63～64

[3]張發棟，羅菁菁，黃若展.黃金梨套袋栽培技術.落葉果樹，2014，(5)：67～68.

[4]蔣品，鄭盼柱.提高套袋梨果面質量的技術措施.果農之友，2009，(8)：15、22

[5]王少敏，張勇.套袋梨果實害蟲的發生與防治.落葉果樹，2014，(5)：1～3

[6]孫義平，孫書品，李慧娟，等.套袋梨果的主要病蟲害及防治.河北林業，2004，(2)：31