張鵬
(陜西安康市平利縣八仙區域農技推廣站,平利725500)
鮮食玉米又稱果蔬玉米,目前在國內外市場上十分暢銷,它不僅鮮嫩香甜,而且營養價值高,其蛋白質、脂肪、維生素、糖等含量大大超過普通玉米。另外,種植鮮食玉米經濟效益顯著,按每667m2收獲4000個果穗,產值高出普通玉米1倍左右。如果進行精深加工,則效益更高。可見,發展鮮食玉米,對于增加食物種類,改善人民生活水平,促進農產品向商品化、產業化和高品質、高效益方面發展,加快農業產業化進程,增加農民收入,增加農業附加值,都具有重要的現實意義。下面將該市常種植品種簡介如下。
株出苗至鮮穗采收85~90天 (安康75~80天);高245cm(安康258),穗位高115cm(安康115),莖粗2.72cm。果穗長錐型,穗長18.6cm,穗粗4.51cm,行數16~18行,穗型美觀,結籽到頂無禿尖;鮮果穗重285g,品質好;糯中帶甜,柔軟細膩,口感好。黑色糯質玉米品種。上色快,采鮮期籽粒黑亮,煮熟后色澤更佳。富硒高蛋品質好;是鮮穗、保鮮加工的良好品種。
從出苗至采收85天 (安康75~80天),株型半緊湊,葉色綠,株高230cm,穗位95cm;果穗筒型,結實飽滿;穗長21cm,穗粗4.5cm,14~16行,子粒排列整齊,行直,全黑紫粒,黑軸。口感好,上色快,采鮮期籽粒黑亮,煮熟后色澤更佳。采收期為授粉后23~25天,采收期為3~5天,鮮籽粒千粒重310g。
從出苗至采收88天 (安康77~82天),株型半緊湊,葉色濃綠,株高245cm,穗位100cm;莖稈和苞葉有花青甙顯色,果穗長筒型,結實飽滿;穗長22cm,穗粗4.5cm,14~16行,子粒排列整齊,行直,全黑紫粒,黑軸。口感好,上色快,采鮮期籽粒黑亮,煮熟后色澤更佳。采收期為授粉后23~25天,采收期為3~5天,鮮籽粒千粒重320g。
從出苗至鮮穗采收期平均85天 (安康76~81天),該品種芽鞘綠色,株型半緊湊,植株穗位適中,株高240cm,穗位105cm,穎殼及基部均為綠色,花粉黃色,花絲綠色。穗長21cm,穗行14~16行,穗粗4.9cm,軸粗2.55cm。果穗筒型,黃色子粒,穗軸白色,皮較薄,粒深1.1cm,行直,鮮籽粒千粒重346g,出籽率64.9%。該品種中早熟,產量較高,結實飽滿,口感好,糖度高,甜味正,抗病抗倒伏。果穗為直筒型,果皮柔脆,適于機械脫粒加工,收獲時盡量多留幾層苞葉,避免相互擠壓造成籽粒破損。
從出苗至采收88天 (安康80~85天),需有效積溫2200~2400℃左右。屬超甜型玉米,株型半緊湊,幼苗葉鞘綠色,葉色淡綠,株高225cm,穗位75cm,花絲綠色;多劍葉長5.5cm,果穗筒型,結實飽滿。穗長22cm,穗粗5.0cm,無禿尖,果柄較長,16行,粒深1.1cm,子粒排列整齊,行直,白軸。子粒鵝黃色,百粒重295g;經食用,果皮柔脆,香甜軟滑,甜味正,糖度高,采收期為授粉后18~22天,適宜種植密度3800株/667m2。可作為水果型玉米鮮食、生產加工速凍真空果穗和生產甜玉米籽粒的專用品種。
出苗至采收約78天。幼苗葉鞘為綠色 (編碼為1),第一葉片尖端為尖至圓型 (編碼為4);株型松散,葉片夾角大,呈彎曲型;葉色綠,植株較矮,株高190cm,穗位80cm,雄穗分支較多,側枝與主軸夾角大,呈輕度彎曲,小穗密度為中,穎殼與穎片基部花青甙顯色為綠;花絲綠色;果穗外苞葉的劍葉多且長,果穗苞葉包裹良好;果穗長筒型,結實飽滿;穗長20cm,穗粗4.4cm,14~16行,粒深1.1cm,籽粒排列整齊,行直,白軸。籽粒鵝黃色。適宜采收期為授粉后18~22天,采收期為3~5天,果皮柔脆,香甜軟滑,甜味正,可作為水果型玉米生吃鮮食。可溶性總糖達10%。
從出苗至鮮穗采收期平均84天,株高240cm,穗位110cm,單株有效穗數1.0個,穗長21cm,穗粗4.8cm,穗行數14~16行,果穗為粗筒型,子粒為雪白色,粒深1.0cm,鮮籽粒千粒重334g,出籽率67.2%。經農業部谷物品質監督檢驗測試中心檢驗,該品種支鏈淀粉100%;蒸煮品嘗結果表明:果皮薄,香黏滑軟,口感好。受到廣大種植用戶、加工廠家和食用者的好評。
從出苗到采收青鮮果穗需要83~85天 (安康76~82天)。株高230cm,穗位110cm,果穗長筒形,整齊均勻,結實緊密,行直。穗長18~22cm,穗粗4.3cm,白軸,14行,每行約35~45粒;品質好,子粒為紫、白色相間,經蒸煮食用,糯性好、軟粘、口感佳、色香味型俱佳,商品性好。單果穗鮮重250g;密度3300株/667m2;可畝產鮮果穗700kg;田間表現抗多種病害。采收青鮮果穗后秸稈鮮綠。