武定縣干熱河谷區水果產業發展的思考

閆滿先

（武定縣農業局經濟作物工作站，云南 武定 651600）

近年來，武定縣干熱河谷區水果產業發展較快，特別是杧果、柑橘、青棗已成為干熱河谷區富民強鎮的主導產業。隨著釀酒葡萄、哈密瓜、火龍果等新品種新技術的不斷引進，熱區水果產業呈現蓬勃發展態勢，發展前景非常好。

1 發展現狀

武定縣干熱河谷區包括己衣鎮、萬德鎮、東坡鄉、田心鄉4個鄉（鎮），以種植釀酒葡萄、臺灣青棗、杧果、柑橘、哈密瓜、香蕉、臍橙、火龍果等為主。據不完全統計，2014年底4個鄉（鎮）水果種植面積為666 hm2，產量29 345 t，產值9524萬元。釀酒葡萄零星分布于東坡鄉東甸、白馬口村委會，種植面積2hm2，產量50 t,產值30萬元。臺灣青棗分布于己衣鎮新民、羅能、更德村委會及東坡鄉白馬口村委會等，種植面積27 hm2，產量2000 t,產值600萬元。杧果分布于己衣鎮己衣、新民、羅能、更德村委會，種植面積 300 hm2，產量 7600 t,產值 3024萬元。柑橘分布在東坡鄉東甸、東坡等村委會及田心鄉火嘎、萬德鎮萬德等村委會，種植面積30 hm2，產量545 t,產值220萬元。香蕉主要集中于東坡鄉猛果、東坡、東甸村委會及田心鄉老把村委會，面積300 hm2，產量18 450 t,產值2950萬元。哈密瓜、臍橙、火龍果等分布在己衣鎮的己衣、新民等村委會，面積7 hm2，產量700 t,產值700萬元。

2 存在問題

2.1 資金投入不足，基礎設施滯后

干熱河谷區水果種植，因為農業方面沒有項目支撐，政府引導宣傳發動不足，財政資金投入過少，只有扶貧項目有少量資金投入，所以種植品種和規模都是群眾自作主張，發展規模及速度緩慢。加之干熱河谷區受地理位置、地質條件和農業生態環境等因素制約，農業基礎設施薄弱，水果種植地水利等設施不足，水果生產抵御自然災害能力差。特別是2009年以來的持續旱災，水肥條件不好的地塊面積損失較大，水果產量產值都受到影響。如己衣鄉更德的臺灣青棗、東坡鄉東甸的柑橘損失面積占一半，產量產值大幅降低。

2.2 品牌意識不強，質量認證滯后

全縣雖有“云露”牌甘藍，“永銀”山豬火腿，“白路”核桃等品牌產品無公害認證，但熱區經濟水果產品的品牌認證尚處于初始階段，還沒有叫得響、影響大的品牌。如“東坡香蕉”“己衣杧果”“萬德柑橘”等應申請品牌保護及無公害認證資質，但都沒有做。

2.3 規模化程度低，管理水平不高

除己衣鄉2013－2014年發展的27 hm2杧果是政府引導鼓勵連片種植外，其余經濟水果大多是農戶自行引種小規模發展，自主銷售，自己管理。種植規劃不科學，或者沒有規劃的概念，一個果園或生產基地中，品種混雜，種植五花八門，有的青棗、杧果、柑橘等相間種植。由于物種間的相生相克和授粉等技術措施的限制而影響產量及品質。除少量農戶會請專業技術人員去指導栽種、修剪外，大部分果農掌握的生產管理技術有限，水肥管理、中耕管理及品種改良改造，整形修剪技術、套袋技術、疏花疏果技術、病蟲害防治技術等跟不上，果樹大小年現象明顯，果實形狀不規整，品相不好，所以增產不增收，或根本就不增產，果樹衰老快，產量質量不高。

2.4 龍頭企業帶動不強、加工能力不足

干熱河谷區水果大都是農戶零星種植，沒有大戶或企業租地、承包等種植，形不成大規模高質量的連片果園，而且建園時間短，大都處于初果期，產量、產值都形不成經濟支柱。雖有貯藏加工意識，但無資金及技術設備，至今沒有果品加工廠或相應的企業，都是以出售鮮食產品和以原料型銷售為主，無企業進行加工，無經濟附加值。而且這4個鄉鎮交通條件不太好，臺灣青棗、杧果、柑橘等不耐顛簸的水果，拉運后損傷大，賣相不好，口感也降低，經濟價值大打折扣。

2.5 無種苗培育基地，種苗良種化程度低

武定縣林業局、林業站雖有苗圃30 hm2，但培育干果苗多、水果苗少。大量苗木必須外調供應，種苗品種純度低，成本過高，常常用預算的經費調購的苗木不能滿足規劃面積的栽植，制約了規劃發展的速度、規模。

2.6 無專業合作組織和銷售中介，產品銷路不暢

由于沒有銷售中介推銷，也沒有專業合作組織的運營，除香蕉外，產品大多是果農自己拉運到縣鄉集市銷售，外地客商或營銷組織來收購販運的少，價格不高。成熟旺季還會出現水果滿街傾倒的現象。

3 發展對策

3.1 強化科技培訓

在干熱河谷地區經濟水果生產宣傳是基礎工作。只有積極宣傳種植技術標準、管理技術規程、預期效果，群眾才會有積極性和參與性，才能保證種植的數量、質量和成效。建立完善縣、鄉、村三級林果種植技術推廣網絡，采取課堂講授和田間示范相結合的方式，每年對果農進行系統的技術培訓，力爭使每個行政村按自然村數量有懂技術、會管理的農民技術員和科技“明白人”。特別要加強中耕撫育管理，整形修剪、套袋技術、疏花疏果技術、病蟲害防治等技術措施的宣傳培訓，加強和鍛煉科技人員的實際操作能力和指導水平，切實把實用技術傳授給果農，以加快水果發展速度。優化整合縣內熱區水果種植科技力量，聘請省州水果專家作為全縣經濟水果產業發展的顧問，對熱區水果產業發展進行定向把關和技術指導，對良種繁育、基地建設、產品研發、精深加工、市場開拓、產品營銷等關鍵技術進行聯合攻關，及時將先進的科研成果推廣使用，轉化為經濟效益和社會效益。

3.2 加大資金投入，夯實發展基礎

應多渠道多形式的籌集和爭取資金扶持，把發展資金列入專項資金和財政預算，保證管理的持續性和可靠性，并成立專門技術指導、服務、管理監督機構，成立收購、銷售、貯藏、加工公司或機構。積極向上級相關部門爭取水利和抗旱項目資金，在干熱河谷區加大小水窖、小水池、小塘壩、小泵站、小水渠等“五小水利”工程建設，解決果園灌溉水源問題。抓住烏東德水電站庫區移民工作開展機遇，積極爭取金沙江引水提灌項目，徹底解決群眾飲水和果園區用水問題。大力推廣滴灌、噴灌等節水灌溉技術，有效推動農業節水增效技術的綜合集成化、規模化和產業化發展。

3.3 建立良種繁育基地，繼續引種推廣名、特、優、新品種

加快建立健全適應現代熱區水果產業發展的良種苗木繁育體系，注重對現有優良鄉土樹種和品種資源的挖掘匯集、選優提純和整理保護，加大國內外優良品種的引進、馴化和培育，提高良種應用范圍和優良苗木使用率。建立良種繁育基地，依托林業系統現有苗圃，加大農業系統水果用苗培育基地建設，繼續引種培育名、特、優、新品種，降低苗木成本，加快經濟水果建設步伐。

3.4 科學規劃，加大規模化建設

根據武定縣“十三五”發展思路，結合烏東德電站建設，環江公路規劃開通，繼續依靠林業、農業項目資金，認真搞好宏觀規劃，高起點、高質量、大規模的建設經濟水果基地和樣板示范林，調整產業結構，加快熱區群眾脫貧致富。要與文化旅游產業建設同步發展，著力發展名、特、優、新品種，滿足消費者的獵奇心理和回歸自然的現實需求。以己衣鎮新民為主發展優質釀酒葡萄園區規劃為契機，北片區順金沙江邊的新民、羅能、更德、白馬口等村委會大力發展杧果、甜橙、黃果、龍眼等，為將來金沙江旅游開發打下花果園林基礎。

3.5 培強龍頭企業，搞好果品精深加工

要充分發揮干熱河谷區水果資源和政策環境優勢，扶持發展龍頭加工企業，推廣龍頭企業、合作組織與農戶有機結合的組織形式，在水果產品加工增值上做文章，著重推進葡萄、棗類、杧果等為主的精深加工，進一步延伸、拓寬水果產業鏈條。同時加快儲藏、保鮮、制干、分級、包裝等產品加工技術，大力推進熱區水果加工園區建設，力爭創建一流的熱區水果加工園區。還可以引進元謀等熱區水果生產經營大戶或企業進駐，通過訂單、租賃等方式，參與水果基地建設和產品精深加工，實現資源共享，促進區域共同發展。

3.6 實施品牌戰略，培育銷售市場體系

緊緊抓住云南實施橋頭堡戰略和建設東盟自由貿易區的巨大商機，充分發揮宣傳工作在產業發展中的積極作用，不斷拓展市場空間，盡快形成品牌效應，提高其經濟和社會效益。按照“企業市場化、市場企業化”的新模式，提升現有果蔬交易市場的標準化、現代化功能。加強培育銷售市場體系，拓展門路，制定經濟林果產品收購保護政策，并開展多渠道、多形式的經營方式，搞活流通渠道，支持和鼓勵農產品加工批發市場、經銷企業、流通大戶，加快創立農產品冷鏈系統、配送體系、物流中心，為客戶提供第三方物流服務，提高信息服務的能力，實現產業升級。在干熱河谷區水果產業發展中，要充分挖掘武定獅子山這塊旅游品牌，依托水城河風光、己衣大裂谷奇觀、金沙江漂流等景點打造，通過采取綠色營銷、文化營銷、電子商務等現代市場營銷和傳媒手段，以及彝家山豬火腿、干巴菌、雀嘴茶、野壩子蜂蜜等農產品知名度，強化無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志保護農產品的認證，加大宣傳力度，打造“東坡香蕉”“己衣杧果”“萬德柑橘”等水果品牌，以省內外市場提高競爭力和占有率。形成果農→批發市場（農貿市場）→消費者；果農→農村經紀人→外地收購商→消費者；果農→經銷商（代理商）→配送中心→零售商店→消費者等多種流通方式，讓武定熱區綠色水果產品俏銷于省內外市場。

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