淺談發展景福鎮生態茶產業對策

楊正富

（景東縣景福鎮農業服務中心，云南 景東676214）

隨著人民生活水平的提高，農產品質量問題已引起了社會的廣泛關注。為增強景東縣景福鎮茶葉在市場上的競爭力，大力發展生態茶園，生產無公害茶葉，是山區農民脫貧致富奔小康的需要，是人們健康生活的需要。

1 概況

1.1 生態優勢

景福鎮位于無量山國家級自然保護區西邊，植被豐富，生物多樣性明顯，氣候適宜，茶地周邊林木繁茂、空氣清新、水質純凈，土壤未受污染，有機質含量較高，土壤pH4.5～6.5。通過檢測，大氣、水質、土壤等各項數據均在國際農業運動聯盟制定的標準允許范圍內。

1.2 茶產業現狀

全鎮現有茶園1698.5 hm2，占全縣茶葉面積的12%。其中，采摘茶園面積1378.5hm2，總產量1425t，平均畝產69 kg，總產值1710萬元，茶葉收入占農村經濟總收入的11%。通過生態茶園建設，不僅能夠有效地加快茶產業的發展，促進農民增收，還能有效改善農業生產條件，調整產業結構，發展農村經濟。

2 存在問題

1）茶園管理粗放，產量低。

2）生產經營分散，規模小，產業化程度低，加工技術落后，茶葉產品質量差。

3）茶葉營銷網絡不完善，社會化服務體系建設滯后，無品牌。

4）缺乏快速、簡易的有害殘留物檢測儀器和檢測技術，生產者和消費者無法對生產和銷售的茶葉進行檢測，市場上銷售的茶葉無法進行有害物質是否超標的檢測。

5）

6）生產設施條件較差，抵抗自然災害能力較弱。

3 有利條件

3.1 自然條件優越

景福鎮茶葉種植在無量山國家級自然保護區的緩坡地帶,光熱資源豐富，土壤肥沃，生態環境良好，無任何工業污染，是生產“無公害茶”和“有機茶”得天獨厚的理想之地。

3.2 領導重視

茶葉作為景福鎮的優勢產業，市、縣、鎮黨委、政府歷來高度重視，專門成立了生態茶園建設辦公室，2010-2011年，借普洱市委、市政府打造“普洱生態茶”品牌機遇和景東縣委、政府打造“銀生茶”的有利時機，引進杜仲、香樟、側柏等遮蔭樹種15500株，免費發放給茶農在現有茶園中套種，面積1637.3 hm2。

4 對策措施

4.1 制定生產技術規程

茶葉是景福鎮的一項傳統優勢產業，也是山區農民脫貧致富的一項骨干產業。縣農業和科學技術局要制定生態茶的生產技術規程，使茶葉在無公害生產條件下，按特定的生產操作規程進行生產，使生產出的產品農藥殘留、重金屬和有害微生物等指標均符合茶葉無公害質量標準要求。

4.2 加強茶農思想道德教育

茶農是生態茶生產的實施者，其素質的高低直接影響生態茶生產的各個環節，影響生態茶的質量。要通過培訓、示范、發資料等多種方式加強茶農安全生產的道德觀念教育，安全生產技能、安全生產技術環節培訓，提高種茶的科技水平，以道德觀、市場觀、效益觀來自覺規范茶農的生產行為，讓茶農自覺遵守和應用生態茶生產的各項技術措施。

4.3 完善普洱茶產品地理標志認證

1）對生產基地、生產過程以及產品的包裝、貯運與銷售等各環節進行監控。

2）對產品質量進行檢測和認證，完善生態茶的生產體系、監測體系、認證體系和管理體系，確保產品的安全、無公害。

3）對有害物質污染的危險點進行重點監督，如基地環境的污染，農藥、化肥的使用，產品后期的粗、精加工環節等，完善普洱茶產品地理標志認證并建立檔案管理，做到有據可查。

4.4 修建保水、保肥、保土的高標準茶園

生態茶園建設，做好“園、林、水、路”的合理規劃。茶園要建成等高梯田，梯面呈外高內低，內側開設蓄水溝，山頂、山凹及道路兩側修建排水溝，排水溝要與蓄水溝相連接，并在連接處挖積沙坑，以實現小雨、中雨雨水不出園，大雨、暴雨積沙走水不沖園。

4.5 加大投入，抓好體制和機制創新

應成立專門的茶葉生產辦公室，抽調專業技術人員負責對茶農搞好茶樹栽培、種植方式、施肥量、施肥方法、采摘標準和病蟲害防治規范等生產環節的技術培訓和指導服務。增加對茶葉生產的資金投入，積極向上級爭取資金。實施“基地+農戶+龍頭企業+市場”和農、工、商、科、貿一體化，產、供、銷一條龍的茶葉發展體制與機制。積極引導和采取相應政策扶持茶葉龍頭企業研究、開發、加工、銷售茶葉。推動茶葉新技術應用和茶葉產業化進程，真正把景福鎮茶產業打造成農民增收、財政增效、企業增利的特色支柱產業。

4.6 加強監管

1）加強茶葉產品產地環境的監管。嚴格控制工業“三廢”和生活垃圾對茶葉產地環境的污染。

2）加強對茶葉產地農藥、肥料使用的管理。實行市、縣、鄉鎮農業部門包示范基地監控，發現使用違禁農藥的堅決制止，農業部門應在主要茶葉產地設立茶葉安全用藥警示牌。

4.7 建立基地，推行標準化生產

加強茶葉生產過程指導，各級農業部門負責指導茶農嚴格按照生態茶生產標準進行生產，嚴格控制生產、加工過程中的各種污染源，合理使用肥料、農藥，全面推行生態茶標準化生產。

4.8 加強檢測，為實行市場準入制創造條件

加快建立市、縣、鄉鎮三級農產品產地質量安全檢測體系，為產地茶葉質量安全檢測提供技術支撐，實行從田間到茶杯的全程監控。

4.9 加強技術培訓和指導服務

農業部門要進一步加強對生態茶葉栽培技術的培訓和指導，編印茶葉栽培與加工，《農作物無公害標準化使用農藥手冊》，安全使用農藥的宣傳資料發放到農戶手中，在茶葉產地舉辦培訓班，重點培訓生態茶園建設，栽培、管理、采摘、加工及病蟲害綜合防治技術，使農民知道國家明令禁銷使用的農藥等，并向農民推薦一批高效低毒的無公害生物農藥，積極推廣誘蟲燈、黃板誘殺、生物降解農藥，使廣大茶農掌握安全使用農藥的方法，推廣安全種茶技術。

4.10 對茶葉病蟲害進行綜合治理

病蟲害的發生為害既影響產量，又影響茶葉的品質。病蟲害防治應遵循“預防為主，綜合治理”方針，嚴禁使用禁用農藥。從茶園整個生態系統出發，綜合運用各種防治措施，創造不利于病蟲草害等有害生物滋生和有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持茶園生態系統的平衡和生物的多樣性。采用人工捕殺、燈光誘殺、異性誘殺、人工防除雜草等綜合防治措施。化學防治要掌握防治適期施藥，宜一藥多治或農藥的合理混用，宜低容量噴霧。嚴格按照GB/T8321的要求控制施藥量與安全間隔期。生物防治注意保護和利用當地茶園中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，減少人為因素對天敵的傷害；宜使用生物源農藥。

[1]陳宗懋.中國茶經[M].上海：上海文化出版社，1992.