淺談技工學校珠寶專業英語的教學實踐

陳奕晴

（廣東省深圳市深圳技師學院）

隨著經濟的發展，我國國民生產總值較早年有了大幅度的提升，人們的購買力日益增強。珠寶一類的奢侈品在昔日鮮有人問津，如今卻成為人們生活必備的裝飾品和禮品。相應的，我國的珠寶行業迅速發展，其國際化的發展進程要求珠寶相關從業人員必須掌握熟練的外語，從而在珠寶進口、買賣和收藏鑒賞等行業可以充分發揮職業技能，更好地與國際珠寶行業從業人士進行交流。面對這種狀況，設有珠寶專業的技工學校紛紛為珠寶專業學生開設英語課程，但受限于師資力量和教學方法，學生英語處于“啞巴英語”階段。文本針對技工學校珠寶專業英語課程，總結了現在的教學現狀，并提出具體的課程實施方案，以供相關專業教師參考。

一、珠寶從業人員英語需求使用分析

珠寶相關行業涉及范圍較廣，從原材料開采、珠寶加工、珠寶鑒定到珠寶銷售等諸多關節都離不開擁有專業理論知識的珠寶從業人員進行跟蹤或指導。我國的珠寶行業需要與國際接軌，要求我國珠寶從業人員必須掌握相關的專業外語才能更好地服務于珠寶行業。而英語作為世界通用語言，在國際交流中占有舉足輕重的地位。具體來說，其英語需求主要體現在以下幾個環節。

1.珠寶原材料開采環節

原材料開采環節是珠寶加工的開端，目前，在我國的云南和東北等地有豐富的珠寶原材料礦藏。開發礦藏需要采用離子注入機和ICP-MS 大型設備等測試儀器。目前，我國的開采設備在研發上有較大的發展空間，大部分開采設備采用國外進口設備，而相應的設備操作和維修人才更為稀缺。由于珠寶專業從業人員英語水平較低，較難閱讀相關設備的英文說明書及維修材料，所以礦場多雇傭國外專家和技術人員以達到對設備的更好利用。這在一定程度上加大了采礦成本，不利于我國珠寶原材料行業的獨立發展。同時，我國設立在非洲和東南亞的采礦企業也急需英語人才。

2.珠寶加工和珠寶鑒定環節

與珠寶原材料開采環節類似，珠寶加工和珠寶鑒定環節也需要一定數量的進口高精尖設備以達成珠寶的打蠟、倒模、拋光、電鍍和切割鉆孔的過程。類似鉆石、翡翠原石和黃金等原材料價值較高，絲毫的誤差會給加工企業帶來巨大的損失，這更加要求珠寶加工人員可以熟練地與設備生產國技術人員溝通，以完成珠寶產品的精確加工。此外，隨著消費者審美水平的不斷提高，珠寶設計技法也應隨著時代的發展而有所更新，珠寶加工人員應不斷學習新的審美觀念和操作技能。這要求珠寶加工人員定期閱讀西方時尚周刊、珠寶設計刊物和珠寶加工技巧的學術刊物。由于珠寶設計和加工刊物較多，但被完整翻譯引入國內的刊物較少，珠寶從業者需自行學習和閱讀英文原版刊物，以提升審美水平。

3.珠寶銷售環節

珠寶銷售環節是整個珠寶產業的終端，是行業利潤的直接完成者。我國的進出口貿易產業和旅游業日益發達。統計顯示，2014世界珠寶銷售總額達2000 多億美元，中國以600 多億美元的銷售額排名第一，這其中包括零售額及出口總額。我國儼然成為珠寶出口大國。在這樣的背景下，更對珠寶批發銷售人員的英語水平提出了更高要求。

二、技工學校珠寶專業英語教學的不足

目前，我國開設諸如寶石學、首飾設計和珠寶商貿等專業的院校將近四十所，其中技工學校占了一半。所有院校的珠寶專業均開設了專業英語課，同其他行業英語課相似，珠寶專業英語課在課程設置和上課方式等方面均存在不足。

1.教學方式傳統

部分院校的珠寶專業英語課程仍遵循初高中英語課教學模式，教師講、學生聽，互動環節較少，將考試成績作為英語考核的唯一標準。部分教師甚至認為專業英語課程只是為學生打下英語基礎，更多的專業英語詞匯應從未來的工作中獲得。因此，在教學過程中，教師照本宣科，對知識不加分析，一味灌輸的情況依然存在。

2.教學內容與珠寶行業崗位需要相脫離

教育部關于《以就業為導向深化高等職業教育改革的若干意見》中明確提出：高職院校的專業設置要以人才市場需求變化為導向，課程體系要以培養技術應用能力和職業技能為主線。但大部分院校無法做到這一點，技工院校的英語課程設置與珠寶行業崗位需求相脫離，導致學生走上工作崗位后無法將知識真正運用到工作當中。在珠寶專業英語教學中，部分教師側重講解繁瑣的語法課程，但語法在實際應用中并不廣泛，其難度也過高，并不適合技工院校學生學習。

3.技工學校對專業英語課不夠重視

相對于基礎英語，珠寶英語詞匯中涉及大量珠寶原材料開采、珠寶加工設計和外貿過程中的專業詞匯。可以認為，珠寶專業英語詞匯是礦產、機械、化學、加工和商務英語的綜合，巨大的詞匯量需要學校設置更多的課程，由教師引導學生記憶并設定使用場景進行訓練和復習。但是，目前大部分技工學院將課程安排為專業技術課程或實踐課程，對專業英語課不夠重視，甚至每學期的專業英語課不到十課時。在學校對專業英語課不夠重視的情形下，英語教師也將課程內容化繁為簡，忽略了大量英語詞匯。

三、提高技工學校珠寶專業英語課程質量的方法

1.培養學生提前預習、團隊合作的學習習慣

由于珠寶專業英語涉及多方面專業知識，詞匯量巨大，單憑課堂時間無法講解全部專業詞匯。教師應在每學期的第一堂課將學生分成小組，以小組為單位分配討論詞匯的任務。在此后的每一堂課，要求小組成員在全班學生面前講解本組在本周學到的專業詞匯，并由組員編排涵蓋珠寶專業詞匯的場景進行模擬對話。小組講解詞匯時，其他組做好記錄以便進行期末考核。這種課堂形式不僅摒棄了“教師講，學生聽”的傳統教學模式，也培養了學生的團隊精神，并且在增加詞匯量的同時也鍛煉了口語。

2.每學期開展專業英語實踐教學活動

如上文所述，目前專業英語教學存在與實踐脫節的情況，學生在課堂上學到的英語知識無法應用到實際工作中。為了使課程符合實踐所需，教師應向學校方面申請，由學校為學生提供就業實踐崗位，學生在崗位中體驗一段時間后，再回到英語課堂中，總結實踐經驗，而教師應根據學生實踐經驗當堂進行英語教學。以“珠寶商貿專業英語”課程為例，其具體實施過程分為四步；首先，輪流指派一名學生進入某珠寶出口商貿公司，體驗珠寶貿易跟單員的一天。然后，學生需要一邊工作，一邊記錄貿易來往英文郵件內容并跟隨接待人員接待外商。最后，學生回到英語課堂，講述體驗，并由教師講解學生記錄下的英文郵件內容等。實踐教學活動對英語課時數量提出更多的要求，院校應適度增加英語課時量。

3.提高英語教師的綜合素質

在英語課程中，英語教師水平的高低在一定程度上決定著學生學習知識的成果。大多數情況下，技工院校珠寶專業英語教師的專業為英語專業或珠寶專業，專業技能單一，教學水平有限。提高珠寶專業英語教師水平應做到三個方面：首先，技工院校應組織全體專業英語教師進行教學水平的考核和培訓，通過對教學水平的培訓提高教師在教育學、心理學和管理學等方面的綜合能力，從而提升綜合素質。其次，院校應通過開設英語技能培訓班或指派到校外聽課等方式提高珠寶專業教師的英語水平，以提升珠寶專業英語教師的英語水平。最后，院校與就業合作企業聯合，為英語專業出身的珠寶專業英語教師提供珠寶專業兼職崗位，使英語教師在實踐崗位上得到鍛煉，從而將實踐與英語教學結合，了解珠寶行業規則，明確英語教學的培養目標，將英語課程與實際崗位結合。

4.針對不同學生的情況因材施教

大部分技工院校學生基礎知識較為薄弱，尤其是英語知識。當英語教師在珠寶英語專業課堂中講解知識時，部分學生有聽不懂、看不懂的狀況，久而久之產生厭學情緒。學生并沒有把專業英語的重要性與未來就業相聯系。針對這種狀況，英語教師可采用“分班式”教學方法，將基礎較弱的學生分為B 班，基礎牢固的學生分為A 班。在B 班課程中，教師應以講解基礎知識為主，適度增加珠寶專業英語知識，調動學生興趣，使學生認識到英語在未來就業中的重要性。在A 班課程中，教師可充分發揮創新精神，實行小組教學法、情景模擬法或實踐活動教學法等，培養出未來珠寶行業的復合型人才。同時，針對不同方向的珠寶專業，如珠寶首飾營銷和鑒定方向的學生，就著重加強學生的口語能力；而對珠寶首飾工藝專業的學生，則重點強化他們的翻譯能力。在一定時間內，可以使學生在某一方面獲得長足發展，不失為一種具有實效的做法，能真正體現學有所用、學以致用的宗旨。

技工院校珠寶專業英語教學的主要目的是使學生能夠在今后原材料開采、加工、設計和銷售等需要對外交流和閱讀英語專業文獻等場合加以應用。教師應摒棄復雜的語法教學，從基礎出發，將授課的重點放在實際應用上，針對崗位進行教學。在英語的聽、說、讀、寫中有所側重。在課程中，應培養學生提前預習、團隊合作的學習習慣，針對課程脫離實際的情況開展英語實踐教學活動，并針對基礎不同的學生因材施教。而技工院校則應提高對專業英語的重視，對教師加強培訓，增加英語課時數。通過以上措施，可以使英語課程滿足珠寶行業實際崗位的需求，培養出能促使我國珠寶業與國際接軌的人才。

［1］張雯雯.論技工院校英語教學與專業技能的針對性［J］.教書育人：高教論壇，2015，12（44）：101-102.

［2］張莉.淺談技工學校英語教學需落實的基礎性任務［J］.職業，2014，35（12）：150-151.

［3］肖啟云.珠寶首飾工藝及鑒定專業建設的探索與實踐：以北京城市學院為例［J］.北京城市學院學報，2011，01（34）：61-66.