不同栽培模式對冬小麥籽粒產量及氮素利用效率的影響

李傳興+王月超+代興龍+張宇+李華英+賀明榮

摘 要：

以大穗型冬小麥品種泰農18為材料，在不同地（肥）力條件下，設置農民習慣（FP）、超高產（SH）、高產高效（HH）三種栽培模式，主要研究不同地（肥）力水平下各栽培模式對小麥產量形成特點、氮素利用效率（NUE）、氮素吸收效率（UPE）、氮素轉化效率（UTE）、地上部氮素積累量（AGN）、氮素收獲指數（NHI）、籽粒含氮量（GNC）的影響，旨在探討協同提高冬小麥產量及氮素利用效率的栽培模式及其生理基礎。結果表明，中肥力條件下FP、SH、HH三種栽培模式兩年的平均產量分別為8.05、8.94、8.56 t/hm2，SH、HH模式較FP模式分別增產11.06%、6.34%，HH模式較SH模式減產4.25%;高肥力條件下FP、SH、HH三種栽培模式兩年平均產量分別為8.38、9.66、9.30 t/hm2，SH、HH模式較FP模式分別增產15.27%、10.98%，HH模式較SH模式減產3.73%。中肥力條件下FP、SH、HH三種栽培模式兩年的平均NUE分別為19.97、15.08、22.82 kg/kg，HH模式的NUE分別比FP、SH模式提高14.27%、51.33%;高肥力條件下FP、SH、HH三種栽培模式兩年的平均NUE分別為17.79、13.87、20.90 kg/kg，HH模式的NUE分別比FP、SH模式提高17.48%、50.68%。超高產模式在三種模式中獲得最高產量，但氮素利用效率顯著低于另外兩種模式，高產高效模式通過提高氮素吸收效率和氮素轉化效率從而大幅度提高氮素利用效率，其產量比當地農民傳統栽培模式顯著提高，與超高產模式比較維持了較高的產量水平，說明通過栽培模式的優化，可以協調產量形成和氮素吸收利用兩個過程，獲得產量與氮素利用效率的協同提高。

關鍵詞：冬小麥;栽培模式;產量;氮素利用效率

中圖分類號：S512.1+10.1 ?文獻標識號：A ?文章編號：1001-4942（2015）06-0015-07

Effects of Different Cultivation Patterns on Grain

Yield and Nitrogen Use Efficiency of Winter Wheat

Li Chuanxing， Wang Yuechao， Dai Xinglong， Zhang Yu，Li Huaying， He Mingrong*

（Agronomy College of Shandong Agricultural University/State Key Laboratory of Crop Biology，

Key Laboratory of Crop Ecophysiology and Farming System， Ministry of Agriculture， Taian 271018， China）

Abstract Using large-spike winter wheat cultivar Tainong 18 as material， 3 cultivation patterns， including farmer conventional cultivation pattern （FP），super high yield cultivation pattern （SH） and high yield and high efficiency cultivation pattern （HH），were set to explore the effects of different cultivation patterns on grain yield formation， nitrogen use efficiency （NUE）， nitrogen uptake efficiency （UPE）， nitrogen utilization efficiency （UTE）， above-ground nitrogen accumulation（AGN）， nitrogen harvest index （NHI） and grain nitrogen concentration （GNC） under different fertility levels. The cultivation pattern and physiological basis to coordinately increase both grain yield and NUE were aimed at. The results showed that at the medium fertility level， the two-year average yields of FP， SH and HH were 8.05， 8.94 and 8.56 t/hm2 respectively; the grain yields of SH and HH were 11.06% and 6.34% higher than that of FP respectively， ?while that of HH was 4.25% lower than that of SH. At the high fertility level， the two-year average yields of FP， SH and HH were 8.38， 9.66， 9.30 t/hm2 respectively; the grain yields of SH and HH were 15.27% and 10.98% higher than that of FP respectively， while that of HH was 3.73% lower than that of SH. At the medium fertility level， the two-year average NUE of FP， SH and HH were 19.97， 15.08 and 22.82 kg/kg respectively， the NUE of HH was 14.27%， 51.33% higher than that of FP and SH respectively. At the high fertility level， the two-year average NUE of FP， SH and HH were 17.79， 13.87 and 20.90 kg/kg， the NUE of HH was 17.48% and 50.68% higher than that of FP and SH respectively. The SH obtained the highest grain yield， but its NUE was the lowest of all 3 cultivation patterns. The HH increased the NUE significantly by increasing the UPE and UTE. Compared with FP， the grain yield of HH increased significantly. In contrast to SH， the grain yield of HH maintained at high level. The process of yield formation and nitrogen uptake-utilization could be coordinated through integrating and optimizing cultivation pattern to increase the grain yield and nitrogen use efficiency coordinately.endprint

Key words Winter wheat; Cultivation pattern; Grain yield; Nitrogen use efficiency

當前小麥生產中，不盡合理的傳統栽培模式（如氮肥超量撒施等）還相當普遍，不僅氮肥利用率偏低，且易造成資源浪費，并對生態環境產生極大的負面影響。如何通過栽培模式的優化，獲得小麥產量和氮素利用效率的協同提高，已成為小麥高產高效栽培研究的重要課題。

小麥產量受氮肥施用量、施用時期和種植密度、播種時期等栽培因素的影響[1～3]。Moll[4]、Dhugga[5]等將氮素利用效率（Nitrogen use efficiency ，NUE）定義為單位供氮量（土壤氮+肥料氮）所能生產的籽粒產量，包括氮素吸收效率（N uptake efficiency，UPE）和氮素轉化效率（N utilization efficiency，UTE）兩部分;氮素吸收效率表征植物從土壤中吸取氮素的能力，氮素轉化效率表征植物利用地上部積累的氮素進行籽粒生產的能力。優化栽培模式，是提高氮素利用效率的有效手段[6，7]。隨施氮量的增加，氮素利用效率降低[8]。Arduini等[9]研究表明，增加種植密度，小麥地上部氮素積累量（Above-ground N uptake，AGN）增加，但籽粒含氮量（Grain N concentration，GNC）降低。有研究指出，適當推遲播期，有助于氮素利用效率的提高[10]。關于提高小麥產量或氮素利用效率，前人已從種植密度、氮肥運籌等方面作了大量的研究，但僅限于對某一個或兩個因素交互效應的研究，關于不同栽培模式對其影響的研究鮮見報道。本試驗在高、中肥力條件下進行，以泰農18為材料，設置不同栽培模式，分析其對冬小麥產量及氮素吸收、轉化和利用效率的影響，以期為冬小麥高產高效生產提供理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2012-2013、2013-2014年度在泰安市岱岳區大汶口鎮（36°11′ N，117°06′ E，海拔178 m）進行。兩年度小麥生長季月均溫度和降水量見表1。前茬作物為玉米。土壤類型為棕壤，播前耕層土壤養分含量兩年平均為：高肥力地塊（簡稱高肥力）有機質含量20.34 g/kg、全氮1.82 g/kg、堿解氮115.44 mg/kg、速效磷42.46 mg/kg、速效鉀102.69 mg/kg;中肥力地塊（簡稱中肥力）有機質含量15.24 g/kg、全氮1.03 g/kg、

表1 2012-2013、2013-2014年度

小麥生長季的降水量和月均溫度

月份

降水量 （mm）

2012-20132013-2014

月均溫度 ?（℃）

2012-20132013-2014

1013.95.615.414.9

1117.815.26.56.9

1228.40.6-0.90.4

15.60-1.61.5

28.114.02.32.0

312.10.69.310.6

411.541.214.315.5

557.753.821.920.5

62.434.224.024.1

總計 157.5165.2

堿解氮65.10 mg/kg、速效磷18.90 mg/kg、速效鉀71.46 mg/kg。

1.2 試驗設計

以大穗型冬小麥品種泰農18（T18）為試驗材料，在高、中肥力條件下，分別設計三種栽培模式處理，即：①農民習慣栽培（FP）模式——按當地農民習慣的播期、種植密度及施肥方式種植，耕地方式為旋耕;②超高產栽培（SH）模式——在FP基礎上優化種植密度，延遲播期，改進施肥方式，增加磷鉀肥用量，耕地方式為深耕;③高產高效栽培（HH）模式——在SH基礎上增加種植密度，延遲播期，減少氮肥及磷鉀肥用量，耕地方式為深耕。隨機區組設計，重復4次，高、中肥力地塊每處理小區面積分別為216、168 m2，具體試驗設計見表2，其它田間管理措施同一般大田。

表2 不同栽培模式試驗設計

處理基本苗

（萬株/ hm2）播期

（月/日）

不同時期肥料施用量

（kg/hm2）

肥料 ?播前拔節期灌溉

FP22510/5 N189126底墑水，越冬水

P2O5120-起身水，挑旗水

K2O30-灌漿水

SH37510/8 N126189底墑水，拔節水

P2O5201-挑旗-開花水

K2O9060灌漿水

HH45010/12 N96144底墑水

P2O5120-拔節水，開花水

K2O4530灌漿水（視降水進行）

注：氮磷鉀肥分別為尿素（N 46%）、過磷酸鈣（P2O5 12%）和氯化鉀（K2O 60%）。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 籽粒產量 成熟期測產，在每個小區內選定長勢均勻一致的3 m2（2.0 m ×1.5 m）區域，將所有麥穗收獲后脫粒，自然風干后進行考種、測產。

1.3.2 地上部氮素積累量 成熟期在每個小區選取長勢均勻一致的區域隨機取30個單莖，分成莖鞘、葉片、穗軸（含穎殼）和籽粒4部分，105℃下殺青30 min，80℃烘干至恒重，稱取干重。籽粒用3100型實驗磨（瑞典Perten公司）磨粉，其它器官用FZ102型微型植物粉碎機（天津泰斯特儀器有限公司）粉碎，植株各部分樣品用濃硫酸和催化劑（CuSO4·5H2O∶K2SO4= 1∶5）消煮，半微量凱氏定氮法測定各部分器官的含氮量。各部分器官干物質積累與含氮量乘積相加即地上部氮素積累量。endprint

1.3.3 土壤無機氮含量測定 小麥播種前，分別在各處理小區內取兩個土壤樣點，每20 cm一層，用土鉆取0～100 cm土層樣品，分別混勻，于-20℃條件下保存。測定前將冰凍土樣取出，解凍后充分混勻，過2 mm篩，稱取12 g，加入50 mL的1 mol/L KCl溶液，振蕩30 min后過濾，制成浸提液。用德國BRAN+LUEBBE公司產AA3流動分析儀測定土壤硝態氮和銨態氮含量（mg/kg），并根據各土層土壤容重將無機氮單位換算成kg/hm2，同時測定土壤含水量。

1.3.4 氮素利用各指標計算 根據Moll等[4]和Dhugga等[5]的定義進行。

氮素利用效率（NUE，kg/kg）=籽粒產量/供氮量（供氮量包括肥料氮和播前0～100 cm土層無機態氮積累量）;

氮素吸收效率（UPE，%）=成熟期地上部氮素積累量/供氮量×100;

氮素收獲指數（NHI，%）=（籽粒產量×籽粒含氮量）/地上部氮素積累量×100;

氮素轉化效率（UTE，kg/kg）=籽粒產量/地上部氮素積累量=氮素收獲指數/籽粒含氮量。

1.4 數據處理與分析

采用Microsoft Excel 2007和DPS 7.05軟件進行數據整理和統計分析，采用LSD 法進行顯著性檢驗，采用Microsoft Word 2007制表，Sigmaplot 12.5制圖。

2 結果與分析

2.1 不同栽培模式對冬小麥籽粒產量及其構成因素的影響

由表3可知，在中、高兩種肥力條件下不同栽培模式對T18產量均有顯著影響，均以SH模式產量最高，FP模式最低。中肥力條件下，FP、SH、HH模式兩年的平均產量分別為8.05、8.94、8.56 t/hm2，SH、HH較FP分別增產11.06%、6.34%，HH模式較SH模式減產4.25%;產量構成因素方面，SH模式每公頃穗數、穗粒數均顯著高于FP模式，HH模式穗粒數與FP模式無顯著差異，千粒重略低于或與FP模式無顯著差異，其較高產量是通過顯著增加每公頃穗數而實現的。高肥力條件下，FP、SH、HH模式兩年平均產量分別為8.38、9.66、9.30 t/hm2，SH、HH模式較FP模式分別增產15.27%、10.98%，HH模式較SH模式減產3.73%;產量構成因素方面，SH模式每公頃穗數顯著高于FP、HH模式，這是其產量最高的主要原因，HH模式每公頃穗數及千粒重均顯著高于FP模式，產量較FP模式得以提高。

表3 不同栽培模式下T18產量及其構成因素

年度地力水平處理穗數

（萬穗/hm2）穗粒數千粒重

（g）產量

（t/hm2）

2012-2013中肥力FP564.84c37.47b41.16a7.87c

SH622.36b39.29a41.80a8.72a

HH651.96a37.38b41.64a8.47b

高肥力FP631.03c41.54b43.37b8.17c

SH704.04a42.29a44.25ab8.90a

HH665.92b42.39a44.79a8.52b

2013-2014中肥力FP622.44c37.36b40.65a8.22c

SH689.78b39.91a40.32a9.15a

HH742.22a37.40b39.14b8.65b

高肥力FP611.14c41.79a40.38b8.58c

SH805.82a38.56b44.40a10.41a

HH758.7b37.99b43.23a10.08b

注：同年度同肥力水平內，數據后不同小寫字母表示0.05水平上差異顯著，下同。

2.2 不同栽培模式對小麥氮素利用效率相關指標的影響

由表4可知，不同栽培模式下氮素利用效率（NUE）差異顯著且不同肥力條件下趨勢一致，即HH模式的NUE均顯著高于 FP、SH，SH模式下的NUE在兩年兩種肥力條件下均為最低。就中肥力條件而言，HH的NUE兩年平均值為22.82 kg/kg，分別比FP、SH模式提高14.27%、51.33%;高肥力條件下各處理NUE與中肥力條件相比均有所下降，HH模式NUE兩年平均值為20.90 kg/kg，分別比FP、SH模式提高17.48%、50.68%。氮素吸收效率（UPE）方面，各處理趨勢與NUE基本一致，即HH>FP>SH，兩年度兩種地塊，HH模式的UPE都超過了64%，其它兩模式的UPE均低于60%。SH模式的氮素轉化效率（UTE）在兩種肥力條件下均顯著低于FP、HH模式，中肥力條件下SH模式UTE兩年平均值為31.33 kg/kg，HH模式下UTE為33.85 kg/kg，比SH模式提高7.61%;高肥力條件下SH模式的UTE兩年平均為27.43 kg/kg，HH模式下UTE為30.30 kg/kg，比SH模式平均高10.46%，但與FP模式的UTE相當，表明兩種模式利用地上部積累氮素進行籽粒生產的能力無顯著差異。

表4 不同栽培模式對氮素利用效率

及相關指標的影響

年度地力水平處理氮素利用效

率（kg/kg）氮素吸收

效率（%）氮素轉化效

率（kg/kg）

2012-2013中肥力FP20.59b59.39b34.66a

SH15.18c49.83c30.49c

HH22.21a66.56a33.37bendprint

高肥力FP17.66b59.22b29.83a

SH13.27c48.97c27.10b

HH19.62a64.74a30.30a

2013-2014中肥力FP19.35b53.80b35.96a

SH14.98c46.60c32.16c

HH23.43a68.24a34.33b

高肥力FP17.91b55.51b30.53a

SH14.47c52.13b27.76b

HH22.18a73.22a30.30a

氮素吸收效率（UPE）受成熟期地上部氮素積累量以及供氮量（土壤氮+肥料氮）兩因素共同作用。由圖1可知，不同栽培模式對成熟期地上部氮素積累量（AGN）影響顯著。SH模式AGN在兩種肥力條件下均顯著高于另外兩模式，中肥力、高肥力條件下其兩年平均值分別為287.44、351.39 kg/hm2;HH模式分別為253.90、307.15 kg/hm2，均顯著高于FP模式。SH模式的AGN在三模式中最高，但受限于最高的供氮量，其氮素吸收效率在三種模式中最低;HH模式下AGN低于SH模式，但供氮量顯著低于SH模式，其UPE是三模式中最高的。

氮素轉化效率（UTE）與氮素收獲指數（NHI）呈正比，與籽粒含氮量呈反比。由表5可知，中肥力條件下，SH模式的NHI兩年平均值為73.53%，FP模式下NHI為76.33%，通過栽培模式的優化，HH模式的NHI較SH提高2.82%，達到75.61%，但與FP模式相比并無顯著差異。高肥力條件下，各處理NHI兩年平均值FP模式為69.57%、SH模式為68.18%、HH模式為 71.66%，HH模式較SH模式增幅為5.1%，并顯著高于FP模式。較高的籽粒含氮量（GNC）導致較低的UTE，兩年兩種肥力條件下SH模式的GNC均顯著高于FP模式，HH模式均與FP模式

圖1 不同栽培模式下小麥成熟期地上部氮素積累量與土壤中可利用氮

無顯著差異：中肥力條件下FP模式的GNC兩年平均值為2.19%，SH模式為2.37%，增幅為8.23%;高肥力條件下FP模式GNC兩年平均值為2.30%，SH模式為2.54%，增幅為10.46%。2012-2013生長季，SH的GNC在兩種肥力條件下均顯著高于HH，2013-2014生長季，兩處理的GNC在兩種肥力條件下均無顯著差異。

表5 不同栽培模式下氮素收獲指數、籽粒含氮量

年度地力水平處理氮素收獲指數

（%）籽粒含氮量

（%）

2012-2013中肥力條件FP77.47a2.28b

SH74.51b2.47a

HH76.60a2.33b

高肥力條件FP70.64b2.35b

SH69.24c2.65a

HH72.79a2.40b

2013-2014中肥力條件FP75.18a2.09b

SH72.54b2.26a

HH74.61a2.17ab

高肥力條件FP68.50b2.24b

SH67.12b2.42a

HH70.53a2.33ab

3 討論與結論

冬小麥夏玉米輪作是黃淮海地區糧食作物的主要種植模式，其產量約占全國糧食總產的30%[11，12]。但傳統的農戶種植模式存在許多問題：第一，種植密度過密或過稀，過密群體郁閉，抗倒能力差，過稀易造成光溫資源的浪費，均不利于高產[13];第二，氮肥施用過量，氮素利用效率低[4，14]，環境污染問題嚴重[15];第三，播期偏早，尤其是近年來冬前>0℃積溫升高的條件下，小麥冬前旺長現象嚴重，植株主莖及低位大蘗易遭受冬季和早春冷害和寒害的影響[3，16]，群體過大還易使得小麥基部節間患病，增加花后群體倒伏的風險[17～19]。前人研究表明，隨種植密度增加，小麥產量和氮素利用效率均呈現先增加后降低的趨勢[20]，而隨施氮量增加小麥產量先增加后降低，但氮素利用效率逐漸下降[21];在一定范圍內適當推遲播期，尤其是目前冬前積溫上升的背景下，小麥籽粒產量和氮素利用效率仍可維持在較高的水平[22]。由此表明，小麥籽粒高產、氮肥高效利用的栽培模式需要適宜的密度、施氮量和播期相組合。在本試驗條件下，通過適當增加種植密度、降低氮肥用量、延遲播期設計的高產高效栽培模式，相較于農民習慣種植模式而言產量顯著提高，中肥力條件下提高6.34%、高肥力條件下提高10.98%，氮素利用效率相應提高14.27%、17.48%;與大量氮肥投入的超高產模式相比較產量略微下降，但其氮素利用效率相應提高51.33%、50.68%。表明通過優化種植密度、氮肥施用和播期進而集成的高產高效栽培措施可以實現產量與氮素利用效率的協同提高。

氮素吸收效率和氮素轉化效率是氮素利用效率的重要組成部分，兩者的乘積即為氮素利用效率[4，10]。國際上關于氮素吸收效率、氮素轉化效率與氮素利用效率關系的報道相對較多，但結論不甚一致。Muurinen等[23]研究表明，氮素利用效率與氮素吸收效率密切相關。Ortiz-Monasterio等[24]研究發現低肥力條件下，氮素吸收效率對氮素利用效率的影響較高，而高肥力條件下則是對氮素轉化效率的影響較大。本試驗，超高產模式下較低的氮素吸收效率和氮素轉化效率是其氮素利用效率低的主要原因。高產高效模式的氮素吸收效率顯著高于農民習慣模式，而氮素轉化效率則略微低于中肥力條件或持平于高肥力條件下的農民習慣種植模式，兩者相乘，使得其氮素利用效率顯著高于農民習慣模式。表明高產高效的集成栽培模式主要是通過大幅提高氮素吸收效率并維持較高的氮素轉化效率而實現了氮素利用效率的提高。endprint

氮素吸收效率與成熟期地上部氮素積累量呈正相關，與總供氮量呈負相關。高產小麥栽培中以每公頃施純氮240 kg為宜[25]，施氮過多則會促進土壤硝態氮向深層的移動和積累[26];增加種植密度有利于提高小麥群體吸收能力，促進小麥對于供應氮素的吸收[20]。本試驗中，高產高效模式在適當降低氮肥用量條件下，其氮素總供應量顯著低于超高產模式，通過增加種植密度提高的氮素吸收能力進一步保障了籽粒生產所需的地上部氮素積累，從而獲得了較高的氮素吸收效率;高產高效模式下土壤總供氮量雖與農民習慣模式相差較小，但其地上部氮素積累量卻顯著提高。由此表明通過種植密度和氮肥用量的優化，可以大幅度提高小麥氮素吸收效率，從而提高氮素利用效率。

氮素轉化效率可以表示為氮素收獲指數與籽粒含氮量的比值，即氮素轉化效率與氮素收獲指數呈正相關，與籽粒含氮量呈負相關[27]。Barraclough等[28]認為，在維持籽粒含氮量的前提下，氮素轉化效率的提高應依靠提高氮素收獲指數來實現。本試驗中，與超高產模式比較，高產高效模式通過栽培模式的優化，籽粒含氮量顯著或略有降低的同時，氮素收獲指數得以顯著提高，二者協同提高了高產高效模式下的氮素轉化效率。中肥力條件下，高產高效模式與農民習慣種植模式比較籽粒含氮量略有上升，氮素收獲指數略有下降，氮素轉化效率略有降低;高肥力條件下，高產高效模式較農民習慣種植模式氮素收獲指數獲得提高，因此雖然其籽粒含氮量升高，但氮素轉化效率仍可維持在較高水平。

相較于農民習慣栽培模式，超高產模式產量顯著提高，但氮素吸收效率、氮素轉化效率及氮素利用效率大幅度降低;與超高產模式相比，高產高效模式在產量略微下降的情況下，顯著提高了氮素吸收效率、氮素轉化效率，從而顯著提高氮素利用效率。本試驗結果表明兩種肥力條件下，在小麥超高產處理的基礎上，均可通過適當增加密度、減少氮肥投入、延遲播期集成的綜合措施的優化，實現產量形成過程與氮素吸收利用過程的協調，實現冬小麥高產高效生產。

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