山東省麥后夏直播花生生產發展潛力與對策

孫秀山+王才斌+吳正鋒

摘 要：發展麥后夏直播花生是解決糧油爭地矛盾、實現花生輕簡高效栽培及保障糧油安全的有效途徑。本文簡述了山東花生主要種植方式及其面積和產量狀況，介紹了麥后夏直播花生分布區域與主要種植方式;從氣候資源、種植面積和產量提高等方面探討了夏直播花生的生產潛力;從土壤條件與田間作業優勢、品種、技術及種植效益等方面分析了發展夏直播花生的優勢與條件;指出產量不穩、種植技術有待提高和管理粗放是制約夏直播花生進一步發展的主要瓶頸;提出了因地制宜合理布局、實施聯合攻關突破關鍵技術及加強現有技術成果的集成與示范等進一步發展夏直播花生的技術對策。

關鍵詞：山東省;夏直播花生;現狀;發展潛力;對策

中圖分類號：S565.2 ?文獻標識號：A ?文章編號：1001-4942（2015）06-0134-04

Development Potential and Strategies for Summer-Planting

Peanut after Wheat Harvest in Shandong Province

Sun Xiushan， Wang Caibin*， Wu Zhengfeng

（Shandong Peanut Research Institute， Qingdao 266100，China）

Abstract Developing summer-planting peanut （Arachis hypogaea L.） after wheat （Triticum aestivum L.） harvest is an effective way to solve the contradictory between grain and oil foods due to the land scarcity， achieve the efficient cultivation of peanut and ensure the safety of grain and oil foods. The main planting modes，areas and production conditions of peanut in Shandong， and also the distribution areas and planting modes of summer-planting peanut were described. The production potential of summer-planting peanut was discussed according to the climate resource， planting area and yield. The advantages and conditions to develope summer-planting peanut were analyzed by soil condition， field operating advantage， variety， technology and planting benefit. The instability of peanut yield， needing improvement of planting technology and extensive management were the main reasons that restricted the further development of summer-planting peanut. The technology strategies，reasonable layout according to local conditions， implementation of joint research breakthrough to key technologies and strengthening the integration and demonstration of existed technology，were put forward to further develop the summer-planting peanut.

Key words Shandong ?Province;Summer-planting peanut; Current situation; Development potential; Strategy

山東省是我國重要的花生主產區，但隨著可耕地面積的不斷下降，糧油爭地矛盾突出。充分挖掘現有資源的生產潛力，大力推廣麥后花生直播技術，既可以保證小麥面積，又能穩定花生面積和產量，同時可顯著增加農民收入，是實現糧油雙增的有效途徑，具有廣闊的發展前景。

1 山東花生生產現狀

1.1 面積和產量

山東省近年來花生種植面積約為80×104 hm2，以春花生為主，約占總面積的4/5，麥油（花生）兩熟制面積約18×104 hm2，占總面積的1/5，其中麥套花生約10×104 hm2，夏直播花生約8×104 hm2。由于麥套花生費工費力，近年來面積呈下降趨勢，由2003年的24.5×104 hm2減少到2012年的8.6×104 hm2，降幅為65%。而夏直播花生面積呈持續增長態勢，單產近年來保持在3 750～4 500 kg/hm2，與春播花生相近或略低。

1.2 夏直播花生的分布與種植方式

山東夏直播花生主要分布在無霜期較長、積溫較高、土壤肥力中等以上的水澆田。生育期一般從6月中上旬至10月上旬，歷時110～120 d。主要種植模式有麥后滅茬耕翻起壟覆膜、麥后滅茬耕翻起壟露栽、麥后旋耕滅茬平地直播、麥后免耕精播等，其中起壟覆膜方式產量最高。夏花生由于基礎地力較好，施肥量一般只有春花生的60%～70%，基施或追施。endprint

2 夏直播花生生產潛力

2.1 氣候潛力

山東省年平均氣溫12～14℃，≥15℃期間的日數為150 d左右，無霜期180～220 d。夏花生生育期間（6月中旬至10月上旬）的積溫在2 683～3 049℃，但不同產區存在一定差異。其中魯南包括臨沂、日照等市，魯西南包括泰安、濟寧、棗莊和菏澤等市，魯西包括聊城、濟南等市，夏直播花生生育期間的積溫可達到2 900℃或以上，能滿足或基本滿足中早熟大、小花生對積溫的要求;魯東的濰坊市、平度市等主產區一般年份也可達到2 800℃或以上，基本可滿足早熟花生對積溫的要求[1]。因此，從熱量資源看，山東大部分地區可滿足夏直播花生對溫度的要求。

山東花生主產區年降水量一般500～950 mm，但分布不勻，旱澇現象時有發生，季、月相對變率大，多數年份 6～8月份偏多，一般在300～600 mm，9月份時多時少[1]。正常年份，可滿足3 750～4 500 kg/hm2中等產量水平花生對水分的要求，但5 250 kg/hm2以上的高產地塊少雨年份仍需適當補灌。

2.2 面積潛力

山東夏直播花生栽培面積潛力主要來源于魯中南、魯西、魯西南及濰坊等主產區的春花生高產田、麥套田和其他夏收作物（如大蒜等）等。隨著土壤肥力的提高、生產基礎設施的改善，約11×104 hm2的春花生高產田可實行小麥、夏直播花生兩熟制栽培。現有的10×104 hm2的麥套花生，從光熱情況看，均可改為夏直播。另外還有4×104 hm2的夏收作物也可發展夏直播花生。因此，山東夏直播花生面積潛力可達25×104 hm2以上。

2.3 產量潛力

自二十世紀八十年代以來，山東省相繼開展了“夏花生畝產400 kg高產栽培技術研究”、“夏花生小麥雙高產栽培規律及配套技術研究”，小面積攻關666.7m2單產突破了600 kg，大面積示范實現了單產4 500 kg/hm2[2]; 2011～2012年東明縣667 hm2夏直播花生平均單產達到5 535 kg/hm2，6.7 hm2平均單產達到7 920 kg/hm2，證明夏直播花生具有較高的增產潛力。

3 發展夏直播花生的優勢與條件

3.1 土壤與田間作業優勢

3.1.1 地力基礎較好，增產潛力大 小麥田一般土層深厚、保水保肥性好、肥力中等或以上，后茬花生營養供應充足，有利于產量形成。這是夏直播花生雖然生育期間光熱等自然資源相對不足，但平均產量并不低于春播的主要原因。

3.1.2 有利于小麥花生雙高產 與麥套花生相比，兩種作物無共生期，小麥種植不必考慮預留套種行，可按照最有利于產量形成的種植方式和群體進行田間布局，同時也消除了花生套種給小麥帶來的損傷。一般情況下，同一地塊麥后夏直播花生的小麥產量一般比套種增產10%以上。花生播種不受小麥的影響，有利于提高播種質量，更易實現苗齊、苗全、苗勻，避免麥套花生“高腳苗”現象嚴重、群體質量差的問題[2]，彌補了夏直播花生生育期短、光熱相對不足的問題，產量可達到或略高于麥套花生。

3.1.3 有利于機械化作業 麥后夏直播不僅易于小麥機械收割，花生也可以進行機械播種，符合現代農業輕減栽培的要求。同時可省去麥套花生中耕培土等管理環節，方便灌溉和排水，易于肥料基施、深施。因此，麥后夏直播代表著麥油兩熟制發展的方向。

3.2 品種、技術配套

3.2.1 培育出一批優良品種 如花育系列的花育22號、25號等大花生，花育20號等小花生;山花系列的山花7號、9號等大花生;濰花系列的濰花6號、8號等早熟大花生。這些品種熟期適中，增產潛力大，為夏直播花生高產栽培奠定了基礎。

3.2.2 技術基本成熟 研發出搶茬早播、地膜覆蓋、麥油一體化施肥、適當晚收等適合麥后夏直播的關鍵增產措施[3～8]，集成出適合不同生態區的麥后夏直播種植模式，單產達到或超過春花生產量水平。

3.3 效益顯著

與同等條件下的春播花生相比，夏直播花生一般減產750～1 500 kg/hm2，公頃收入減少4 500～9 000元（按6元/kg計），但一季小麥（產量6 000～6 750 kg/hm2，按2.5元/kg計）可增收15 000～16 875元。因此，麥油兩熟每公頃可增收6 000～12 375元。

夏直播花生（3 750～4 500 kg/hm2）和夏玉米（6 750～7 500 kg/hm2，按2.5元/kg計）相比，夏花生比夏玉米每公頃可增收3 750～10 125元，而且花生是豆科作物，對維持土壤氮素水平有益。

4 夏直播花生存在的主要問題

4.1 產量不穩

夏直播花生的生育期比春播一般縮短15～25 d，不同生育期天數均有所減少，飽果期減少的最多;比麥套花生全生育期一般縮短10～15 d，差距主要在飽果期[2]。特別是在夏收夏種農耗時間較長（多達7～10 d）的地區，夏直播花生，特別是生產潛力高的大花生，不能正常生理成熟。即使延遲到10月底收獲，達到了春播花生的生育期（130 d以上），但由于生育后期溫度低，生長發育很慢甚至接近停止，導致飽果少、果重輕、產量和含油率低。

4.2 種植技術有待提高

與春花生相比，麥后夏直播花生研究起步晚，單項技術間配套性不足;不同地區的技術研發水平、種植技術、產量效益等差異較大，產量相差高達750 kg/ hm2以上，多數地區夏直播花生的增產潛力遠未得到發揮。因此，實現均衡增產是未來夏直播花生發展的主要目標之一。

4.3 管理粗放

目前，夏直播花生栽培技術研究與推廣水平遠低于春播花生，缺乏有針對性的關鍵增產、穩產技術，多采用傳統田間管理或借鑒春花生生產技術。田間管理粗放，主要表現在整地難、施肥不合理、密度不足、田間管理不到位等，大大影響了產量潛力的發揮[2]。endprint

5 發展夏直播花生的技術對策

5.1 合理布局

山東省光熱資源分布不均，因此，夏直播花生的發展應按照各地光熱資源狀況進行合理規劃。光熱資源較好的地區可選用中早熟或早熟大花生;光熱資源一般的地區應以早熟小花生為主，適當搭配早熟大花生，并加蓋地膜;光熱資源較差的地區應選擇早熟小花生，加蓋地膜，同時選用早熟小麥品種。

5.2 突破關鍵技術

一是根據不同生態區光熱資源情況，培育生長發育快、光合效率高、熟期適當的高產品種。

二是以縮短農耗時間、有利于田間作業、保證花生全苗和促進生長發育為主要目標，突破麥后滅茬耕翻起壟覆膜和夏直播花生免耕栽培的關鍵技術，研發配套機械，實現夏直播花生滅茬、播種全部機械化作業，將農耗降至3天以內，充分利用生長季節的光熱資源實現高產。

三是加強不同種植模式下夏直播花生營養特點及肥水耦合效應及運籌技術研究，同時根據夏直播花生營養體發育快、經濟系數低的特點，研究適合夏直播花生的化控技術以及化控與防病治蟲、根外追肥等技術的有機結合，最大限度減少田間作業次數，實現一噴多效。

5.3 加強現有技術成果的集成與示范

以適宜的品種和種植模式為核心，配套平衡施肥、提早緩控、適當晚收等共性高產技術;集成適應不同條件的夏直播花生栽培模式，主要包括：麥后滅茬耕翻起壟覆膜、麥后滅茬耕翻起壟露栽、麥后免耕直播秸稈覆蓋三種種植模式。加大夏直播花生高產栽培技術的宣傳力度，通過小面積高產攻關，規模化集中展示，大面積示范帶動，提高農民對夏直播花生栽培的認識和高產高效的信心。

參 考 文 獻：

[1] 王在序，蓋樹人. 山東花生[M]. 上海：上海科學技術出版社，1999.

[2] 王才斌，萬書波.麥油兩熟制花生高產栽培理論與技術[M]. 北京：科學出版社，2009.

[3] 萬勇善，張高英，李向東，等. 夏直播花生高產途徑和配套栽培技術[J]. 中國油料作物學報，1998，20（3）：42-46.

[4] 馮燁，郭峰，李新國，等. 我國花生栽培模式的演變與發展[J]. 山東農業科學，2013，45（1）：133-136.

[5] 孫彥浩，陶壽祥. 寬幅麥套花生生育特點及麥花兩熱雙高產配套技術[J].中國油料，1993（4）：21-24.

[6] 王才斌，鄭亞萍， 車書杰. 魯東地區夏直播花生高產生育規律和關鍵技術研究[J].萊陽農學院學報，2000，17（1）：17-19.

[7] 王才斌. 小麥花生兩熟制一體化高產高效平衡施肥技術研究[J]. 中國油料作物學報，1999，21（3）：67-71.

[8] 楊英民，王棣華，宋克美，等. 夏直播花生生育動態及高產栽培技術的研究[J]. 中國油料，1998（2）：27-31.endprint