庖丁解牛式閱讀法

庖丁解牛指廚師解剖了全牛。比喻掌握了解事物客觀規律的人;技術純熟神妙;做事得心應手，有熟能生巧之意。庖丁要探尋的是事物的自然規律，超出了單純的技術范疇。他重點探尋的是牛的組織結構。在他面前有兩個對手，一個是自己的認知能力，一個是牛的生理結構。能力的提高需要實踐、認識、再實踐、再認識，不斷反復，在反復中提高的過程。牛的生理結構就是那樣，不用想象，不用再創造，從骨到肉，從筋到皮，天已注定。

論述類文本閱讀，一直是閱讀教學的難點，特別是其中的學術論文類文本。它有別于散文小說和實用類文章，具有強烈的個性特點。只有充分認識到這些特點，反復實踐，尋找閱讀規律，才可以像庖丁解牛一樣對這類文章的閱讀了然于心。現以學術論文類文本閱讀為例談談庖丁解牛式閱讀法。

第一，要緊緊牽住文章題目這個牛鼻子。牽住牛鼻子，牛就會跟著走，抓住題目，文章就會一目了然。一般情況下，學術論文會擬寫一個比較辯證的題目。如《中國藝術表現里的虛和實》《千篇一律與千變萬化》等等。這些題目就是牛鼻子，它的后面是很大的牛頭、龐大的牛身、有力的牛尾。以《中國藝術表現里的虛和實》為例，什么是虛、什么是實就是牛頭;虛與實的關系就是龐大的牛身;虛與實的錯位或濫用就是對現實的批評，就是有力的牛尾。有的題目又類似觀點，如《熵：一種新的世界觀》。實際上又不是一個真正的觀點，與《民主是個好東西》有本質的區別。熵是物理學概念，世界觀是政治經濟學概念，用熵去衡量世界，就是一種新的看待世界的看法，就是作者提出的一個論題。除此之外還要注意，題目中包含著一張“牛皮”，就是論題的相關范圍。《中國藝術表現里的虛和實》的范圍就是中國藝術，《千篇一律與千變萬化》的范圍就是藝術創作。牛皮是活動的，它的里面是牛的身軀，所以文章開篇一定要先交待這張“牛皮”。它不是文章的主體，卻是不可缺少的。

第二，要骨肉分離，把全文的骨架剖出來。學術論文中包含論和述兩個部分。論就是骨架，而述就是肌肉。骨架大小分布合理，相互支撐連接，完整統一。肌肉要強勁有力，棱角分明，不多不少恰如其分。在閱讀的過程中要把論與述的內容區分開，一般情況下論的內容和述的內容相間存在。一論之后必然有一述加以佐證，且述的內容要全面廣泛，有時述的是事實，有時述的是相關資料或理論論據。有時一論之后又要加入推演的內容，用例證法證明論的正確性，或用歸謬法來表現結論的錯誤性。

第三，要理清骨的支撐關系和脈絡。論述的觀點和認識都是通過一定的概念、判斷和推理來表現和連接起來的。對概念之間的內含關系進行推定就能夠找到上下文觀點和認識之間的基本邏輯關系。比如《千篇一律與千變萬化》一文開篇：

在藝術創作中，往往有一個重復和變化的問題。只有重復而無變化，作品就必然單調枯燥;只有變化而無重復，就容易陷于散漫零亂。

“藝術創作”是本段的核心概念，所有觀點都是圍繞它展開的。它的基本邏輯結構是，藝術創作包括音樂、舞臺藝術、繪畫的藝術、建筑物形象的藝術，而這四種藝術形式都要面對重復和變化的問題，且其中的優秀者都要符合重復和變化的基本規律，從而證明藝術創作都必須遵循這一規律。這是完全推斷的邏輯形式，嚴謹有說服力。對于每一篇論述文的議論內容都可以做類似的邏輯判斷和邏輯總結，從而達到脈絡清晰的目的。

第四，要理清肉的實證和推演作用。學術論文中的論據可以分為三大類。一是選用有代表性的事例、確鑿的數據、可靠的史實等充當，稱為事實論據;二是人們公認為正確、可行的道理、格言、原理、定律等，稱為事理論據。三是合理推演的事實。如《千篇一律與千變萬化》一文中采用了舒伯特的《鱒魚》五重奏、《清明上河圖》《放牧圖》等事實論據。

第五，要理清全文的尾巴打在什么問題上。發表觀點總要有個現實出發點，也是落腳點。這就是文章的現實價值。有些學術論文直接把這一部分交代出來了。如《千篇一律與千變萬化》一文中最后批評了建國12年來的建筑中存在的問題，從而讓讀者認清了全文重建筑內容令其詳，輕音樂和繪畫內容令其略的原因和特點。

學術論文類文本雖抽象、負責、深奧，但其科學性、理論性強，觀點嚴謹，論證嚴密，有章可循。因此筆者認為庖丁解牛式閱讀法不失為一種有效的方法。在實踐過程中還有需要注意的地方：不需要聯想和想象，只需要認真篩選和組合;對全文要從大處分析，從小處認識;不求徹底洞察其價值，只求摸索其脈絡。

所福亮，語文教師，現居廣東佛山。endprint