









1.A.T餐廳 法國巴黎
餐廳全名為Atsushi Tanaka的首字母縮寫,新開張滿8個月,所以相對全球一些愛好美食的人來說這里是個“小秘密”。餐廳主打年輕和創新,主廚皮埃爾·加涅爾希望把餐廳變得更娛樂化,不僅有美味的食物,還有帥氣的廚師供人欣賞。
2.天竺葵餐廳 丹麥哥本哈根
多次獲得國際烹飪大賽優勝的大廚拉斯姆斯·克夫艾德打理著這間餐廳,他給餐廳的氛圍定調為“烹飪芭蕾”,集優雅和美麗為一體。盡管餐廳還未獲得米其林三星評定,但細致體貼的服務已經遠遠超出三星的標準。
3.笛福XO餐廳 西班牙馬德里
餐廳的宣傳語是“畫布上的瘋狂食物”,主廚大衛·穆厄茲總是充滿了熱情和創意。
4.帕克塔餐廳 西班牙巴塞羅那
能夠與頂級的日經餐廳媲美,帕克塔餐廳充分展示了大廚阿爾伯特·阿德里亞的才華,他總能夠讓食材發揮出最佳狀態。
5.阿特拉餐廳 美國紐約城
只有14個座位的精致餐廳讓人感到如007電影的黑暗中的性感氛圍,廚師麥特·萊特納用十分現代的處理方式烹飪著傳統菜肴,酒單上的20多種選擇能夠適應客人的不同需求。
6.中心餐廳 秘魯利馬
南美最佳廚師之一的維爾吉利奧·馬丁內斯開辦了這家餐廳,他計劃在2015年更好地宣傳中心餐廳。中心餐廳的食材取自秘魯的海洋和安第斯山脈,無論是高海拔的產物還是其他大自然的饋贈,都能做出滿滿的美味。
7.阿提卡餐廳 澳大利亞墨爾本
阿提卡餐廳和中心餐廳一樣,得益于理想的地理位置,能夠獲取新鮮的食材。與大多數人的想象不同,這家餐廳的招牌菜式都不是海鮮,廚師們更專注于使用陸地食材。
8.喬塞·安德烈斯的迷你餐廳 美國華盛頓特區
喬塞·安德烈斯是一位具有超前意識的大廚,他拿手的是綜合藝術、科學和傳統技法烹飪創意大餐。
9.數寄屋橋次郎壽司店 日本東京
全店只有10個座位、由89歲高齡的小野二郎親自提供服務的數寄屋橋次郎壽司店,已經成為“活傳奇”。《壽司之神》這部電影的大熱,讓更多人認識了小野二郎和他的壽司店。數寄屋橋次郎也獲得了米其林三星認證。
10.法維肯-馬戈斯奈特餐廳 瑞典延雪平
法維肯-馬戈斯奈特餐廳被認為是世界上最孤立的高檔餐廳,它位于兩萬英畝狩獵莊園內,緊靠瑞典北部的山區。餐廳主廚馬格納斯·尼爾森帶著他的團隊上山打獵、下水抓魚,為客人們提供最優質的服務。該餐廳晚餐的最大接待人數是12人。
11. 本特-安茲燒烤 新加坡
設立在休閑勝地的澳大利亞式燒烤帶來了不少樂趣,坐在長桌前等待廚師為你推薦菜單是個不錯的選擇。
12.天巢餐廳 中國澳門
世界著名廚師喬爾·赫布匈在澳門開設的天巢餐廳也是米其林認證的三星級餐廳。天巢餐廳位于澳門新葡京酒店的43層,黑松露、鵝肝醬、龍蝦和郁金菇都是這間法式餐廳的主打。(寧良凌編譯自美國《福布斯》)