衢州市養殖業機械化概況、存在問題及建議

黃雪英　邵勇平　姜偉榮

管理推廣

衢州市養殖業機械化概況、存在問題及建議

黃雪英邵勇平姜偉榮

1　衢州市養殖業及其生產機械化概況

浙江省衢州市是一個傳統農業大市，又是養殖飼養業大市，且歷史悠久。當地具有發展生態畜牧業的諸多資源優勢：一是良好的生態環境，具備不可多得的發展畜牧業的環境條件；二是大面積的丘陵山地，具備全省畜牧業布局區域轉移的客觀基礎；三是交通便利，勞力資源豐富，具備發展畜牧大產業的社會因素；四是地區內的地域性差異，有利于布局和建設畜牧園區。2013年全市生豬出欄396.20萬頭，年底存欄241.28萬頭；家禽出欄4 624.00萬羽，存欄1 678.06萬羽。養殖業收入占了農業總收入的34%，是當地農業五大支柱產業（養殖、茶葉、水果、食用菌和糧食）中最大的支柱產業，對發展農村經濟、保障民生、提高人們的生活水平起到了舉足輕重的作用。為了減輕勞動者的勞動強度，節省用工成本，提高經營效益，養殖業經營者大量引進機械設備并投入養殖生產的各環節中。

衢州市近年生豬、家禽養殖及畜牧機械擁有的基本情況見表1-4。

表1　2010-2013年衢州市生豬養殖統計表　　萬頭

表2　2010-2013年衢州市家禽養殖統計表　　萬羽

表3　2010-2013年衢州市畜牧機械各類動力統計表

表4　2010-2013年衢州市畜牧機械擁有量統計表

2　生豬養殖機械的種類

衢州市目前生豬養殖機械設備大致有以下幾大類：

（1）欄舍類：母豬的定位欄、分娩床，仔豬的保育床。

（2）飼喂類：自動料線，干濕料槽，飲水和節水裝置。

（3）環境控制類：濕簾降溫設備，蒸發式冷風輸送設備，欄舍內環境監測控制裝置，高壓降溫消毒控制系統。

（4）清潔類：清糞裝置。

（5）疫病控制類：病死豬無害化處理設備。

以上裝置和設備有多種系列、品種和規格，可供不同養殖戶選擇。

3　畜牧生產機械化的優越性

畜牧機械是當前先進的生產工具，其效率和產生的經濟效益是人工作業無法比擬的。畜牧生產機械化的優越性體現在以下幾方面。

（1）機械化作業可減少勞力消耗，降低生產成本，大致可節省勞動力40%～50%。

（2）飼喂機械設施可減少飼料消耗約5%～8%，節約了投入成本。

（3）環境調控裝置營造了生豬生長最適宜的環境，達到控溫控濕，并降低二氧化碳、氨氣等的濃度。達到適售質量的商品豬可以提前10～15 d出欄，還提高了仔豬的存活率。

（4）采用節水裝置比傳統的生豬供水系統節水40%以上，還減少了排污費用。

（5）清糞裝置及時收集、清除生豬排泄物，保持欄舍內較好的空氣質量和衛生條件，且防止污染周邊水源、土壤和空氣，對環境友好。采用干式清糞可以比傳統方式減少35%～40%的污水量。

（6）無害化處理設備，能控制疫病的傳播和擴散，有效地封堵生豬或人豬共患疾病的傳染源，有良好的生態效益，提高健康、安全水平。

（7）畜牧機械化生產帶來較好的經營效益。據調查，按最保守的方法計算，養殖大戶購置成套設備，2～3年時間即可收回全部投資成本，而這些機械設備的有效使用期限至少10年。

4　當前衢州市畜牧生產機械化存在的問題

采用機械設備取代人工作業有諸多優越性。政府為了扶持養殖業，前幾年把部分畜牧養殖機械列入農機購置補貼目錄，對購機者實施財政補貼。這樣做既減小了養豬大戶的投資成本，受到了農戶的歡迎，也取得了較好的效果。

但是，一些節本節能且增收效果明顯，能給養殖戶創造較高經濟效益的機械，如豬用節水閥；減少污水排放量從而減少環境污染，提高生態效益的干式清糞裝置，如牽引式刮板清糞機；優化養殖場環境的監控系統和消毒控制系統，能有效控制疫病的蔓延，如病死豬無害化處理設備等：均未列入農機購置補貼目錄。以上列舉的一些機械設備均是近幾年各地研發的新產品，經養殖戶試用，有其先進性和較好的使用性能。另外，還有部分機械設備技術含量高、制造復雜，因而造價較高。在經濟尚不富裕的農村，尤其是對剛投資養殖業、已經付出較多資金的新大戶來說，明知其設備技術先進，但心有余而“錢”不足，購置受限。

以上存在的這些問題，需要政府予以考慮和研究，并切實幫助解決。

5　幾點建議

為繼續做大做強畜禽養殖業，提高其經營效益，應加快畜牧生產機械化發展，在以下幾方面做好工作。

5.1更新、完善農機購置補貼目錄

應將以下有發展前景、節本增效明顯、對畜禽養殖業健康發展起到較大作用的機械設備及時列入農機購置補貼目錄。

（1）豬用節水裝置（閥）。常規方法養豬，其用水量見表5。而采用豬用節水閥，如前所述，首先，可比常規方法節水40%以上，又能保證飲用水的清潔；其次，該閥不消耗電、柴油等能源，而是利用水的重力和大氣壓強相互作用而工作；再次，節約用水，減少了污水量，保持了欄舍的相對清潔。

表5　各種規格豬只用水、排污情況表　kg/d

（2）飼養類機械。當前機械主要有自動料線、干濕料槽、飲水和節水裝置等。以肉豬為例，達到適售商品豬的質量，一般人工喂養的料肉比為3.5∶1。而采用機械作業，可節省飼料10%，還可減少飼料受潮霉變0.1%和鼠耗0.5%。以上這些，都降低了養豬戶的投入成本。

（3）環境控制類機械。其中技術含量較高的是養殖場環境監測控制裝置和高壓降溫（霧化）消毒系統。前者是對養殖場的內環境進行自動監控，一旦溫度、濕度和二氧化碳（或氨氣）等的實際數據偏離了原設定值，系統馬上報警并帶動水泵、風扇和電動卷簾裝置工作，直至達到原設定值為止，無需人工觀察和守候；后者主要是對養殖場內環境和進出人員進行有效殺菌和消毒，以防止疫病的發生和傳播。

（4）清潔排污類機械。主要是干式清糞裝置，有其技術先進性，可有效減少生豬的污水量，進而節約養殖場的排污成本，并減少對周邊水源、土壤和空氣的污染。

（5）疫病控制類機械。主要是病死豬無害化處理設備。據了解，當前各地所采用的病死豬處理方法，大致有以下幾種：一是深埋；二是投入化尸池；三是焚燒；四是發酵分解后綜合利用。以上方法，均有控制疫病傳染源及防止擴散的作用。但以上有的處理方法成本太高，有的不能循環使用。因此，應在作多方比較后，尋求一種有效、安全、處理成本較低的最佳方法或設備。

5.2對畜牧業出臺扶持政策，營造較好的投資、發展環境

（1）對畜牧業機械設備制造企業，尤其是龍頭企業在開展新產品研發時，特別是一些技術含量高、使用效果好、能讓養殖戶明顯提高經營效益的機械設備開發上，予以扶持。一是給予一定的科研經費，以減少企業研發經費負擔。二是在產品研發中試制出樣品，并經試驗成功，證明有其先進性和實用性，應給予一定的獎勵資金。三是制造業的龍頭企業在園區建設時要優先安排用地，優先安排“三通”并給以收費優惠。四是龍頭制造企業貸款要優先安排，并盡可能給予貼息。五是制造企業達到一定生產規模的，要切實享受龍頭企業的相應優惠政策。

（2）要為中、大型養殖場創造良好的發展環境，以提升其生產能力。就當前來說，“五水共治”，把畜牧業養殖場遷出集鎮、村莊，或生活用水、飲用水之集雨范圍，防止污染，已勢在必行。在安全地帶圈圍養殖園區，各級政府已著手抓這項工作。在養殖戶進園區時，政策上要予以傾斜。重點是為其配套出園道路、生產道路；規劃好飲用水、生活用水系統和排污設施；配套好電力設施。像種糧大戶一樣，達到出售多少商品數量時，予以獎勵。達到一定養殖規模的，應享受貸款優惠政策和龍頭企業的相應優惠政策。鼓勵、引導養殖大戶采用機械設備作業，提高畜牧生產機械化程度；并加強技術指導，盡可能地適度擴大生產規模，降低直接成本支出，進而做大做強養殖產業。

作者信息：浙江天元農牧科技有限公司，324014