色彩在中日食品包裝包裝裝演設計中的應用研究

郭茹

1 食品包裝中的色彩應用

色彩在現代設計形式傳達中起著先聲奪人的作用，它既是一種直觀的感受，又是一種信息。色彩應用有一定的地域性和文化背景，在傳統文化的影響下，現代色彩趨向于返璞歸真，原始而真情，并呈現出多樣化的特點。色彩作為一種抒情表意的元素，作為對美的一種追求，參與了一個民族的發展，也折射出一個國家的文明表現。傳統色彩在食品包裝設計的運用體現了一種文化理念，它的運用會使人們產生一種情感上的共鳴。雖然色彩本身難以構成獨立的形象，但它所營造的氛圍卻能給人留下深刻的印象，同時也使包裝設計作品更富有表現力。色彩在食品包裝設計中要和諧運用，通過色彩相互作用、合理編排，形成統一協調、悅目的包裝外觀。包裝設計中色彩和諧要注意包裝的整體色調，在包裝中烘托主題、渲染氣氛的信息的色彩基調須配合產品包裝的整體需求來確定，避免不和諧。色彩基調的統一并不意味著單調的色彩表現，而是指在大統一下的豐富變化，這樣的包裝設計才能給大眾舒適又趨于完美的視覺感受。還要處理好在包裝設計中色彩的飽和度、明度及色彩面積的比例等關系，使整個畫面和諧統一。在這基礎上還要留意色彩的對比照應關系。在做整體色彩搭配時，應將亮色和暗色、暖色和冷色等色彩的色量和比例綜合考慮，不應有明顯沖突，這樣才能在配置上既有差異，又可形成不同效果.

2 中國食品包裝裝演設計中色彩使用的特點

在食品包裝設計中，色彩的搭配十分重要。色彩的選擇來源豐富，這要得益于中國豐富而又古老的民族文化，從一些原始、古典、傳統、民間、少數民族文化的藝術中都能尋求靈感。我國的民族色彩心理，經過長期的不斷發展變遷，形成了自己極具特色的完整體系。傳統色彩最大的特點就是在刺激之中透著渾厚，渾厚之中又最貼切地展現著抽象的東西所帶給人們的具象聯想，所以說傳統色彩用在現代設計中是非常醒目甚至是非常醒心的。紅色和黃色是中國設計師最喜歡用來表現中國風格的兩種顏色，特別是在傳統特色食品包裝中。黃色，在中國古代人們最早生活在黃河流域，黃色是皇帝的象征，一般人都無權使用這種高貴的顏色。中國古代有一種五行說，該學說認為宇宙萬物都由金（白）、木（藍）、水（黑）、火（紅）、土（黃）構成，其中黃色代表土地的顏色，位居五行的中央（郭勇，29）。中國第一個皇帝叫黃帝，這足以證明黃色的高貴性。中國一款酒的包裝，采用了黃色為主色調，借鑒了古代皇帝御用的傳統龍紋，以古城做背景，有一統天下的氣勢，彰顯了強烈的視覺張力。然而，到了現在中國人對黃色的理解變得復雜起來，有了象征性的意義。在漢語詞典中，黃還有腐化、墮落的意思。此外黃還衍生出了失敗的意思，事情沒做好、失敗了。為了表達熱情、吉祥、美好的觀念，紅色也是中國設計師最喜歡運用的顏色，是溫暖的火和有生命力的血的象征。中國國旗在色彩上就用了中國傳統的大紅色和金黃色，并合理相間，成功地表現了國家的瑰麗色彩和中華民族文化藝術的特征，成為色彩設計的典范。旗子上的五顆五角星及相互關系象征著中國共產黨領導下的革命人民大團結。五角星之所以用黃色是因為：我國人民是黃色人種；其次，黃色，在紅底上可以顯出更加光明。現在的紅色也有許多衍生意義，比如說人氣旺或者出名的時候我們說紅人。據調查，中國人喜歡的紅色是略帶紫色的那種紅色。民族不同、風俗習慣不同，愛好禁忌也會不同，對色彩的喜好也不一樣。黃土高原和云貴高原一些少數民族或者邊遠山區的人們，喜愛大紅大綠等一些極鮮艷的顏色，為青海特有的耗牛肉干的包裝。他們生活在蒼涼、渾厚的高原大山腳下，鮮艷的色彩也是他們頑強生命力以及他們對生活的熱愛的外在表露。而普通城市居民大多偏愛淡雅清新明快的顏色。這些用色的規則、成因等都影響著世世代代人們的審美觀。傳統色彩的使用也不再是人的本性對顏色的快感訴求，而更多地蘊含著某些象征性的意味，如中國的京劇臉譜用色彩表示忠奸、善惡、美丑，顯現出明確的概念化符號特點。紅色表示赤膽忠心，白色表示奸詐小人，黑色表示剛直和勇敢，紫色表示智勇剛義，金銀表示神仙鬼怪，黃色對武將表示曉勇善戰、殘暴，而對于文士則表示頗有心機，綠色表示狹義心腸、性格暴躁等等。傳統色彩的運用，可以根據產品的特色進行概括、提煉、想象和創造，從而賦予商品特定的表現特征及情感內涵。

傳統色彩的運用并不一定就是單純地將色彩涂在包裝紙面上，還可以將某一色彩圖形因其色而用其形地用在包裝設計中。比如，中國傳統的書法、國畫、剪紙、刺繡等工藝以及諸如戲劇、服飾、臉譜與道具、建筑、家具、生活用品、紡織印染等物品的裝飾圖案紋樣等，只要與被包裝的內容物有較密切的聯系，_且運用合理得當，都可用作為體現傳統色彩風格的手法。一款紹興花雕酒的包裝，以我國蠟染顏色為底色，運用了木板雕刻中國畫作為裝飾圖案，既體現了包裝的內涵與風俗意境，又達到了色彩與意境的統一。這也說明了傳統文化的各種元素都是相互依存、相互影響的，我們在運用其某一個元素的同時也要充分考慮其他元素的應用。有項調查曾對1一6歲日本人做過一項色彩喜好問卷，有效答卷共記4736份，統計結果顯示，日本人最喜歡藍色（24.3%），綠色次之，紅色、白色、粉色并列第三（都是8.5%），藍色在日本最受歡迎。而對其他顏色則是仁者見仁、智者見智。在日本一提到高貴的顏色，大多數人都會聯想到紫色，因為在日本古代，最高一級的官員才能穿紫色。日本傳統配色藝術具有悠久的歷史，日本色彩的色調通常偏灰，柔和、淡雅，這種色調曾一時成為時尚的傾向。這種模糊與明快的灰色調的中和，形成了雅致柔和的色感。日本人因為崇尚自然的緣故，比較喜好自然色系的顏色，許多店鋪都忠實于材料的原始本色，如木材的棕色、褐色等，巖石的灰色等。對于自然的敏感也另他們從各種季節，從風花雪月的自然界中汲取靈感，喜好含灰的亮色，這些在他們的設計當中互相巧妙融合。此外，日本在對色彩的命名多會與大自然融合。例如以花色命名的有桃色、櫻色、牡丹色等；以草木命名的柳萊色、青竹色、海松色等；以動物命名的雀色、鶯色、塢羽色等。

日本市場的貨架上，可以看到很多使用自然色的包裝。這款食品包裝，運用了日本國花櫻花的淡粉色，清新、古雅，用色簡單、造型簡潔。簡約也是日本食品包裝設計中的一大特點，并不是幾筆簡單的線條就能成為一個作品，而是在復雜的自然界中，經過思考找出一些特點進行提煉再綜合色彩進行合理搭配。在日本，因為口本文化和生活習慣的影響，口本的很大一裝演設計的民族特色.中國食品包裝傳統民族特色主要表現在以下幾個方面。第一，中國部分食品包裝，特別是禮盒類食品包裝設計的民族化風格，總能讓人聯想起舊時中國宮廷的奢華、貴氣。材料和印刷工藝的大量使用呈現出奢華的面貌，表現在包裝的色彩、材質和包裝空間的使用_卜。中國的禮也是很重要的一項民族文化特色。重人情，是中國人的審美認識。在中國的各個時代都很注重禮。為了表達感恩之情，送禮也是不可缺少的一項感情交流活動，就像當下最流行的一句廣告詞中所說的，逢年過節要送禮。而送禮不應是在攀比誰送禮送的貴，送的豪華。送禮最重要的是為了表達情意，禮輕情意重，情意是第一位的。禮品包裝中資源浪費問題是最為突出的。如目前的一些月餅包裝，通常月餅禮盒包裝單拿材料來說就至少不下于三種，外面是木材或厚實的盒子，里面有黃色的綢緞布襯托，每個月餅自己分別還有個紙盒。