套網袋基質栽培對靖江香沙芋生長及產量的影響

虞利俊　殷劍美　王立等

摘要： 設計不同規格網袋和不同基質配方組合試驗，研究套網袋基質栽培對靖江香沙芋生長和產量的影響。結果表明，大網袋全基質和大網袋培肥土+蓋基質子孫芋產量較高，其次為中網袋處理，小網袋處理對子孫芋膨大有較大限制作用，產量較低；同規格網袋全基質處理子孫芋產量要高于培肥土+蓋基質處理。芋頭產量與子孫芋結芋數和單芋質量密切相關。綜合考慮用工、基質、網袋成本及商品芋的產量，以中網袋培肥土+蓋基質處理效益最高。

關鍵詞： 套網袋基質栽培；靖江香沙芋；生長；產量

中圖分類號：S632.304 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2015）08-0148-03

芋[Colocasia esculenta （L.） Schott]屬天南星科，為多年生宿根性草本植物，原產亞洲東南部熱帶地區，我國自古栽培，分布面積很廣，因其生長發育需要高溫和濕潤的環境，所以我國南方栽培較多。一般認為芋分為3類：魁芋、多子芋、多頭芋 [1-2]。目前生產上芋頭主要是采用塊莖進行無性繁殖，易受地下害蟲不斷侵襲，且子芋從種芋的上端開始發生，其膨大需要疏松的土壤環境。靖江香沙芋，屬于多子芋類型，是江蘇省著名地方特色農產品之一，香味獨特，營養豐富，糧菜兼用，深受廣大消費者青睞 [3]。靖江香沙芋現有種植面積1 333.33 hm2，年產鮮芋2萬多t，遠遠不能滿足市場的需求。靖江香沙芋生產必須符合“穩定糧食面積，推進高效農業”的農業發展策略，將香沙芋生產與現代高效農業發展有機結合起來，是靖江香沙芋快速發展的必然選擇。香沙芋有機型栽培技術研究和應用是香沙芋生產技術發展方向。作物有機型栽培技術一般可獲得高產優質的農產品，取得較高的經濟效益，具有高科技、高投入、高產出、高效益的特點。本研究利用網袋及基質配方組合對芋頭進行栽培技術研究，篩選最適合芋頭生長發育的有機型栽培模式，為香沙芋有機型高產栽培技術奠定理論基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在江蘇省農業科學院六合現代循環農業基地進行。供試材料為靖江香沙芋品種。

1.2 試驗處理

試驗共設8個處理，如表1所示。除對照直接開溝播種外，其余套袋處理均需按溝深要求，先挖溝、裝基質埋袋，再播種覆蓋。大行距80 cm，小行距50 cm，株距33 cm，每個處理種植4行，每行長3 m（每行種植10株），走道0.8 m。試驗小區隨機區組排列，4次重復，第4重復僅用于取樣，不做統計分析。[JP3]對照按常規種植要求鏟邊荷，生長中期培土3次；其余網袋處理不鏟邊荷，不培土，施肥施于袋內。施肥、澆水、病蟲防治等田間管理按照 “靖江香沙芋高產優質栽培技術”要求進行。

1.3 試驗調查

1.3.1 生物量指標 芋頭生育盛期對重復4各處理隨機取樣3株，測量株高、邊荷數（分株）、地上部莖、葉和地下部球莖的鮮質量，以及50片孔徑9 mm葉片鮮質量。將鮮樣置于105 ℃下殺青15 min，于85 ℃下烘干至恒質量，測定地上部和地下部的干質量。葉面積計算公式：葉面積=葉片總鮮質量×3.14×4.52×50×10 -6，單位m2。

1.3.2 產量調查 芋頭收獲時，各處理調查密度，選取有代表性的15株測定單株母芋、子芋和孫芋產量，以及子、孫芋數目，進行產量分析。

1.3.3 用工及基質成本計算 分別對各處理在有不同用工措施的播種前、培土、收獲3個時期所需用工進行統計，同時對用工、基質成本進行計算。

1.4 數據分析

所有數據采用Excel 2010進行整理，利用SPSS 11.0軟件進行數據統計分析，采用單因素方差分析（one-way ANOVA）和最小顯著差異法（LSD）比較不同處理間的差異。

2 結果與分析

2.1 不同處理對芋頭地上部、地下部生長的影響

由表2可見，處理7、處理8的葉面積和莖、葉鮮質量、干質量都偏大，均顯著高于對照，但兩處理之間表現無顯著差異；處理3、處理4、處理6的葉面積和莖、葉鮮質量表現較適中；而處理5小網袋培肥土+蓋基質處理的葉面積、莖葉鮮質 量和干質量與對照差異不顯著，都比較低。邊荷數指標由大到小為大網袋>中網袋>小網袋，網袋越小，控制邊荷越有利。

結合地下部分球莖表現（表3）可看出，處理3、處理6地上部分雖然表現適中，但地下部分子孫芋鮮質量卻表現較高，分別達到136.3、159.4 g；處理8（小網袋全基質）地上部分莖葉表現較旺，但子孫芋產量表現一般，為101.9 g，母芋產量卻表現較高，為52.4 g，顯著高于對照；而處理5（小網袋培肥土+蓋基質）地上部分表現較小，子孫芋鮮質量也最小，但其母芋鮮質量為最高；處理2（大網袋培肥土）的葉面積、葉鮮質量、干質量以及母芋、子孫芋鮮質量、干質量與對照相當，差異不顯著。植株地上部分生長越旺盛，地下子孫芋產量不一定最高；植株地上部分生長弱小，則地下部分子孫芋產量一般不高，母芋產量可能很高。

2.2 不同處理對芋頭產量及其構成的影響

2.2.1 不同處理對芋頭產量的影響 分析不同處理產量結果（表4）可知，各處理子孫芋產量中，子芋產量占57.9%～70.3%， 是以子芋為主的產量組成。不同處理間比較，處理2（大網袋培肥土）總芋產量雖高于對照，但主要是提高了母芋產量，而具有商品性的子孫芋產量低于對照。對于不同規格的網袋處理，全基質處理要高于土+基質處理，基質提供了養分及疏松的生長環境，有利于提高芋頭產量。同樣基質配方情況下，產量表現均為大網袋〉中網袋〉小網袋，即網袋限制了芋頭生長，小網袋培肥土+蓋基質處理總產量低于對照，當網袋小于寬40 cm×長60 cm，已不適合芋頭正常生長。所有處理中，以大網袋全基質處理的子孫芋、孫芋和總芋的產量最高。

2.2.2 不同處理對芋頭產量構成的影響 由表5可知，各處理的子芋數目無顯著差異，而孫芋數目以處理6大網袋全基質最多，顯著高于對照。比較各處理單芋質量可知，各處理的子芋單芋質量都高于孫芋單芋質量，子芋普遍大于孫芋；小網袋單芋質量較小，均低于對照，小網袋限制了子孫芋膨大。處理6大網袋全基質的子芋產量雖顯著高于對照，但分別就子芋數和子芋單芋質量而言，與對照差異不顯著，說明芋頭產量與結芋數和單芋質量均密切相關，不是某單個因素所決定，是所有因子共同作用的結果。

2.3 不同處理用工及基質成本統計

對每個處理在芋頭整個生長發育期所需要采取不同措施時期的用工分別進行了調查統計（表6），網袋試驗播種前需要增加篩細土、挖溝、裝基質、埋網袋等措施，以處理2大網袋培肥土處理用工最多，為1 282.5個/hm2，但所有網袋處理不需要進行培土，節省了炎熱季節培土所需用工；對照處理雖然播種前不需額外用工，但生長季節需要3次培土、鏟邊荷等措施，用工為721.5個/hm2；比較總用工情況，中網袋、小網袋全基質用工較少，分別為529.5、472.5個/hm2。綜合用工和基質成本，以小網袋全基質最低，大網袋培肥土+蓋基質最高，中網培肥土+蓋基質和大網袋全基質成本接近，略高于對照。

3 討論

3.1 芋頭地上/地下部分生長存在協調性

子孫芋鮮質量以所有大網袋處理和中網處理較大，其中以大網袋全基質處理最大，說明較大網袋空間、全基質的較疏松環境利于子孫芋的膨大；而小網袋+蓋基質處理子孫芋鮮質量最小，但母芋鮮質量最大，說明小網袋較小的空間已經嚴重限制了子孫芋膨大，所吸收的養分主要用于增加了母芋鮮質量。[JP+1]同樣小網袋對限制邊荷生長有一定作用，但以上數據不能說明邊荷數的多少與芋頭產量有直接關系，而目前生產上普遍推行鏟邊荷，有可能是因為邊荷所產芋頭的商品性較差，這還需進一步研究。大網袋全基質處理地上部分莖、葉鮮質量適中，而子孫芋鮮質量卻最高，說明地下子孫芋的鮮質量并不是地上營養生長越旺而越好，但地上植株如果生長較弱，則地下子孫芋生長一般也較差。因此芋頭子孫芋的膨大需要較大且較疏松的生長環境，地下部分與地上生長存在協調性。

3.2 不同處理對芋頭產量及其構成因素的影響

無論是蓋基質還是全基質處理，大網袋和中網袋的4個處理子孫芋產量都顯著高于對照，在網袋規格相同情況下，蓋基質和全基質處理產量差異不顯著，但網袋內成分相同情況下，大網袋總芋產量要顯著高于中網袋總芋產量。說明更大的生長環境對芋頭產量影響很大，而由于子孫芋生長具有往上生長的特性，在種芋上方保持疏松的環境，就能滿足子孫芋的膨大，而種芋下方的基質可能更多的是提供了芋頭生長養分需求。大網袋培肥土處理無論總結芋數還是單芋重均低于對照，導致子孫芋總產量低于對照，而母芋產量較高，說明僅僅依靠網袋措施，很難高產，即使網袋可能有聚集肥料的作用，但這可能主要被母芋吸收，增加了母芋產量，相反其對子孫芋的膨大有一定限制作用，從而降低了子孫芋產量，因此必須結合改變網袋內部基質成分，提供更疏松的環境，才能有利于促進芋頭產量的提高。

3.3 套袋基質栽培的作用

香沙芋是靖江等地的地方農產品特產，本研究以靖江香沙芋為基礎，選用適宜的套袋材料和形狀，篩選適宜的基質配方，填入合適的坑溝內，保證香沙芋的正常生長，同時有效控制子芋生長范圍，能夠解決子芋露出問題；不需人工培土，解決了炎熱季節培土用工問題；套袋能夠有效控制地下害蟲的危害，提高外觀品質和安全品質。香沙芋的袋式基質栽培，能夠在換茬時更換基質，或對基質進行有效處理，切斷土傳病害傳播途徑，有效減緩了香沙芋連作障礙形成。套袋栽培雖然增加了一定的用工，網袋和基質也增加了一定成本，但套袋栽培所生產的有機型產品，在食品安全越來越重視的背景下，將受到消費者越來越多的歡迎，具有廣闊的市場前景，其經濟效益和社會效益巨大。因此，考慮到網袋、基質、用工等成本，結合商品芋帶來的經濟效益，我們可通過選擇合適大小、材質的網袋，選用土與基質最適比例，比如中網袋+蓋基質處理模式，以獲得最大的收益。

[HS2*2][HT8.5H]參考文獻：

[1] 中國科學院中國植物志編輯委員會. 中國植物志：第13卷第2分冊[M]. 北京：科學出版社，1979：68-74.

[2]張 志. 芋的起源、演變和分類[J]. 江西農業科技，1982（7）：24-25，31.

[3]殷劍美，韓曉勇，王 立，等. 靖江香沙芋生長發育的動態特征[J]. 農業科學與技術：英文版，2014，41（3）：375-378.