枇杷幼苗的水培技術

王利芬　趙雪陽　朱軍貞

摘要： 為探索無土育苗在枇杷栽培中應用的可行性，采用改良霍格蘭營養液配方，以1/2、1/4等2種不同濃度營養液和清水對枇杷幼苗進行水培，定期觀察幼苗根部及葉片生長情況，測定幼苗的凈光合速率、氣孔導度、胞間二氧化碳濃度、蒸騰速率等生理指標，并以培養于土壤中的枇杷幼苗為對照進行分析。結果表明，1/2霍格蘭營養液水培的枇杷幼苗在根系的生長量，葉片的光合速率、蒸騰速率等方面顯著高于其他處理組和對照組，因此在枇杷水培過程中對營養液濃度進行適當調整，可達到理想的水培效果。

關鍵詞： 枇杷；水培技術；營養液濃度；根系；葉片；光合作用

中圖分類號：S667.304+.3 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2015）08-0155-02

枇杷（Eriobotrya japonica Lindl）是薔薇科蘋果亞科枇杷屬植物，為多年生常綠果樹，原產于我國，唐代引入日本，并陸續傳至歐美等地 [1]。枇杷果實不僅具有豐富的營養價值，還具有醫療保健作用；同時，枇杷在園林綠化中也具有很高的觀賞價值。近年來，為加快枇杷產業發展，許多專家學者都對枇杷的生長繁殖進行研究探索 [2-4]。苗木繁育種的無土育苗是指不用天然土壤而利用蛭石、泥炭、珍珠巖、巖棉等天然或人工合成基質及營養液或者利用水培或霧培進行育苗的方法，有時也稱營養液育苗 [5]。無論是基質育苗還是營養液育苗，都可保證水分和養分供應充足，基質通氣良好；另外還具有節約用水、清潔衛生、省力省工、易于管理、避免土壤連作障礙、不受地區限制、充分利用空間、有利于實現農業現代化等優點。當今枇杷生產中主要以播種繁殖和嫁接繁殖為主，而無土育苗主要也采用基質栽培方式，因此本試驗采用不同濃度的營養液水培枇杷幼苗，研究營養液水培對枇杷根系以及葉片光合能力的影響，以期為枇杷水培技術的推廣應用提供一定的實踐和理論基礎。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 枇杷幼苗

2012年6月上旬將枇杷果實中的種子取出后即播種于泥炭、珍珠巖、蛭石比例為4 ∶ 1∶ 11的基質中，待種子發芽后選取生長狀況良好、生長均一的枇杷幼苗進行水培試驗處理。

1.1.2 營養液

試驗采用改良霍格蘭營養液配方 [6]，采用的營養液為1/2和1/4濃度的霍格蘭營養液，營養液使用前調整pH值，枇杷幼苗生長最適宜的pH值為5～6。

1.2 方法

1.2.1 枇杷幼苗的水培

將上述培養的枇杷幼苗分為A、B、C、CK（對照）4組，每組5株，其中試驗A、B、C組分別水培于1/2濃度的營養液、1/4濃度的營養液和清水中，CK組培養于土壤基質中。水培具體方法為：在塑料泡沫板上打大小適宜的孔，用海綿將幼苗固定于塑料泡沫板上，泡沫板下方放置裝有營養液或水的容器，幼苗放置于25 ℃恒溫光照培養箱中培養。在使用營養液水培前，先對幼苗根部進行簡單修減，去除老根、殘根及過長的根；進行試驗前先將幼苗置于清水中培養一段時間，使幼苗適應水培環境后再更換營養液。

1.2.2 營養液的管理與調控

在水培過程中，營養液會由于根系吸收、代謝、環境條件作用改變其濃度或成分，因此應根據實際情況對營養液進行管理調控。試驗材料培養于25 ℃恒溫培養箱中，由于在光照培養箱中用風機控制溫度，箱內空氣流速較快，營養液水分蒸發快，速度大于植物根系對養分的吸收；因此每3 d添加水1次，每9 d徹底更換營養液1次，以保持營養液濃度在較恒定的范圍內。

1.2.3 根系生長的測定

水培的幼苗培養于透明容器中，方便試驗過程中觀察幼苗根部的生長情況。每6 d用游標卡尺測量記錄1次根系總的生長長度。土壤中的枇杷根系的測定時間僅為2013年3月1日。

1.2.4 葉片光合作用測定

水培結束時，用LI-6400 XT便攜式光合儀（美國LI-COR公司）測定各處理枇杷葉片的凈光合速率、氣孔導度、胞間二氧化碳濃度、蒸騰速率 [7]。

1.2.5 [JP3]數據分析

數據分析采用Excel和SPSS進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對枇杷幼苗根系生長的影響

不同處理條件下，枇杷幼苗根系的長度隨培養時間延長而不斷增加（圖1）。試驗初期，3個處理組的枇杷幼苗根系生長量較小，從2012年12月31日至2013年2月5日各處理組枇杷幼苗的根系快速增長，而后生長速度減緩。從A、B、C組枇杷幼苗的根系生長量呈階梯性排列，在整個生長過程中[CM（25]，1/2濃度霍格蘭營養液處理條件下的枇杷幼苗根系的生

長量始終大于1/4濃度霍格蘭營養液和清水對照組。

本試驗同時采用土壤基質栽培為試驗對照，但因試驗過程中土壤中的枇杷幼苗根系難以測定，因此在試驗最后取樣測定時期（3月1日）將基質栽培的枇杷幼苗根系掘出，測定根系的生長量，并與其他3個處理進行分析比較，其結果見表1。A組和B組、C組與對照組之間差異不顯著，但A組、B組分別與對照組CK差異極顯著。A組的枇杷幼苗根系長度雖然與B組差異不顯著，但A組的根系略長于B組。

2.2 不同處理對枇杷葉片生長與光合作用的影響

2.2.1 不同處理對枇杷葉片生長的影響

由于枇杷生長較緩慢，培養時間較短，培養期間并未觀察到葉片面積明顯變大，營養液水培A組、B組、CK組的幼苗平均抽生2、1、1張新葉，C組未抽生新葉。

2.2.2 不同處理對枇杷葉片凈光合速率的影響

光合作用是植物進行有機物積累和能量轉換的主要形式，在物質循環、水循環和氣候變化中扮演著重要作用，是評價植物第一生產力的標準之一 [8-9]。 由圖2可知，A組（1/2濃度霍格蘭營養液培養）的幼苗葉片凈光合速率顯著高于B組（1/4濃度霍格蘭營養液培養）、C組水培，而培養于土壤中的對照組枇杷幼苗的凈光合速率介于A組、B組之間。通過差異顯著性分析得出，A組枇杷幼苗葉片的凈光合速率顯著高于其他各處理組，土壤基質栽培的枇杷幼苗的凈光合速率顯著高于B組、C組。

2.2.3 不同處理對枇杷幼苗葉片氣孔導度的影響

氣孔開閉運動及其行為是協調光合速率和蒸騰速率以及土壤、植物、大氣連續體SPAC系統物質和能量交換制約性因素 [10]。由圖3可知，A組枇杷幼苗葉片的氣孔導度最高，顯著高于其他各組；對照組的枇杷幼苗葉片的氣孔導度顯著高于B組和C組；B組與C組的枇杷葉片氣孔導度差異不顯著。

2.2.4 不同處理對枇杷葉片胞間二氧化碳濃度的影響

胞間二氧化碳濃度與植物光合作用呼吸作用關系密切，受環境二氧化碳濃度的影響較大，4個處理組的枇杷葉片胞間二氧化碳濃度測定值在241～312 μmol/mol之間，且各處理組之間差異均不顯著（圖4）。

2.2.5 不同濃度營養液對枇杷蒸騰速率的影響

蒸騰速率是計量蒸騰作用強弱的一項重要生理指標，本試驗測定了各組枇杷幼苗葉片的蒸騰速率，其結果見圖5。各組之間葉片的蒸騰速率差異均顯著，其中A組的枇杷葉片的蒸騰速率顯著高于其他處理組，CK組的葉片蒸騰速率顯著高于B組和C組。

3 小結

本研究結果顯示，營養液水培對枇杷幼苗的生長效果顯著，用1/2濃度霍格蘭營養液培養枇杷幼苗的根系生長、凈光合速率、蒸騰速率等均顯著優于其他處理組。可見，本試驗中1/2[CM（24*4]濃度霍格蘭營養液更有利于枇杷幼苗生長。本試驗中測定枇杷葉片光合作用指標中的氣孔導度與凈光合速率和蒸騰速率呈正相關，符合植物生長規律。但胞間二氧化碳濃度在各組之間差異均不顯著，這可能是因為試驗時受大氣二氧化碳濃度影響較大，影響試驗結果，這須要進一步研究探討。試驗時由于營養液及幼苗根部沒有處于黑暗中，因此存在藻類生長的問題，可通過及時更換營養液進行清除。

參考文獻：

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