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春天,讓孩子長得更高

2015-09-10 07:22:44孫清廉
食品與健康 2015年4期
關鍵詞:陽光生長

孫清廉

每個家長都希望自己的孩子有個高高的個子,長得又精神又帥氣。那么,怎樣讓孩子長得更高呢?俗語說“一年之計在于春”,這句話對兒童和青少年來說也非常適用。春天陽氣升發,萬物復蘇,生機勃勃,人的新陳代謝增強,也是孩子生長發育最快的季節。

研究證明,90%以上的女孩身高增長最快的年齡在11~13歲之間,男孩為13~15歲之間,一年之中孩子長得最快的月份是春天的四五月份。所以,在這個時期重視孩子的營養、運動等問題就顯得更為重要。

研究證明,孩子在春季比其他季節長高的速度快3~4 倍。所以,家長一定要抓住以下幾個關鍵環節,把握好這個讓孩子長高的最佳時機。

運動:生長發育的活力

俗語說“生命在于運動。”這話千真萬確。長高是由于長骨兩端的骺軟骨不斷生長,而骺軟骨的不斷生長需要良好的血液供應。經常參加體育活動能夠促進血液循環,加速新陳代謝,使骨骼組織供血增加,營養補給充足,同時運動時的機械性摩擦、刺激也會促進骺軟骨細胞增殖加快,使骨骼生長發育旺盛。

春天氣候漸暖,風和日麗,衣服穿的也比較少了,這時候正是參加戶外運動的好時機。一般而言,建議選擇那些對腿部有縱向拉伸動作的運動,如跳繩、打籃球、跳高、跳遠、引體向上、雙杠、慢跑等,不宜選擇舉重、馬拉松等高強度運動。

進行戶外運動,應注意選擇一雙大小適宜、穿起來舒適的鞋子,并掌握循序漸進、量力而行、持之以恒的原則。每次運動之后以感到輕松愉快、飲食增加為運動量最合適,時間一般應控制在1小時左右。若運動之后感到很累、不想吃飯,說明運動量太大,不利身心健康。

飲食:生長發育的物質基礎

孩子的飲食,一定要做到多品種、多變化,注意主副食、葷與素、粗細糧的合理搭配,不挑食不偏食,保持飲食均衡。其中要特別保證優質蛋白質、維生素、礦物質和微量元素的供給。蛋白質、維生素和鈣等都是幫助孩子長高的主要營養素。

蛋白質和鈣對生長發育的重要性多數人都知道,這里重點講講維生素。人體一旦缺少維生素,一些物質能量代謝就會出現障礙,影響孩子的正常發育。醫學研究已經確認,與骨骼、肌肉生長發育和新陳代謝最為密切的維生素是維生素A、維生素C、維生素D等。如果日常飲食中缺乏維生素A,可能造成骨損傷;維生素D則能起到調節鈣代謝和骨代謝的作用,兒童缺乏維生素D可導致骨骼的形成不良;維生素C則是骨膠原蛋白合成必不可少的物質。因此,讓孩子攝取充足的維生素就顯得十分重要。

春天的飲食,宜讓孩子適當多吃奶制品、豆制品、瘦肉、雞肉、魚、水產品、禽蛋和新鮮蔬菜、水果,還應吃些玉米、豆類、薯類等雜糧,適當添加菌類(蘑菇、木耳)和花生、核桃等干果,以保證各種營養素的供給。此外,還要注意及時補充飲水,養成不口渴也要經常飲水的好習慣。少讓孩子吃甜食和喝甜性飲料。在飲食烹調上,要多采用蒸、煮、煨、燉,少用煎炒烹炸,注意飲食的色、香、味、形,多變花樣。如多讓孩子吃些帶餡食品,這類食品不但容易消化,也有利于克服挑食偏食的毛病。

睡眠:促進發育,恢復身心疲勞

保證充足高質量的睡眠是促進孩子長高的又一個重要因素。“人在睡眠中生長”這句話是很有科學道理的。對兒童長高最重要的激素是生長激素,而生長激素在入睡初期的深度睡眠時分泌最多(生長激素的分泌量大于站立時),此時血液中的生長激素達到最高峰。如果睡眠受到干擾,或縮短睡眠時間,生長激素的分泌就會減少,影響孩子生長發育。另一方面,睡眠可使大腦神經、肌肉得以松弛,解除身心疲勞。如孩子平躺在床上,下肢從縱向的重力作用中得到解放,骨胳、肌肉就能得到充分休息。

陽光:萬物生長的原動力

我們知道,佝僂病是妨礙孩子長高的一種營養缺乏疾病,嬰幼兒時期和青少年中最常見。一般情況下,家長只知道給孩子買鈣片吃,而不懂得用氣候條件防治此病,其實佝僂病患兒不僅缺乏營養,而關鍵是缺乏陽光。佝僂病是由于體內缺乏維生素D所致的鈣、磷吸收、利用障礙引起的一種營養缺乏病,而陽光中的紫外線能使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉變成維生素D,而維生素D具有促進體內鈣、磷吸收、利用和貯存的功效。當陽光照射減少時,維生素D的合成量減少或缺乏,就會導致鈣的吸收能力下降,血中鈣的濃度下降,使骨中鈣成分減少,進而會發展成佝僂病,影響孩子長高。防治佝僂病最簡單最有效的方法,就是多到戶外活動,曬曬太陽。即使在室內,也應多開窗開門,讓孩子多接受陽光的照射。

此外,減輕孩子的學習壓力,讓孩子的精神保持輕松、歡快、愉悅也非常重要。因為孩子學習壓力過大,精神上總是焦慮、緊張,他們的內分泌功能就容易失調,導致生長激素分泌不足,生長受到限制。另外,壓力太大也容易讓孩子腸胃功能紊亂,孩子胃口不好,吸收能力變差,長期下來導致營養不良,想長高也困難。為此,家長和老師要幫助孩子養成好的學習習慣,提高學習功效,使孩子保持輕松愉快的狀態。

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