改造切爾西

何童

垂直花園給冬日帶來生機(jī)。

“express|o”咖啡吧。

墻面上裝飾了巨大食物壁畫的“Bb33 Bistro & Brasserie”餐廳。

親子套房布置如家舒適。

27樓行政酒廊有著絕佳視野。

多倫多剛下了2014年最大也是最厚的一場雪，城市一夜之間蓋上皚皚白雪。此時，多倫多切爾西酒店的人們依然各自在忙碌著。2013年12月，多倫多有比這次更嚴(yán)重的暴風(fēng)雪，號稱三十年不遇的強(qiáng)風(fēng)雪來襲令不少街區(qū)斷電斷水，人們無家可歸。酒店成為了他們臨時的家——作為加拿大房間數(shù)量最多的酒店，1590個房間用了其中的超過300個房間熱情擁抱了他們以及他們的寵物。“我在酒店工作了9年，沒見過如此熱鬧的圣誕。”酒店公關(guān)經(jīng)理Iris說，那時她正擔(dān)任酒店前臺接待，“本來是圣誕假期，員工們都沒有休息，附近的人們、孩子們和狗狗們都住到這里。”

在經(jīng)歷了持續(xù)一年半的不間斷翻修工程后，新酒店逐漸露出了它的嶄新面孔。按照業(yè)主朗廷酒店集團(tuán)以及設(shè)計(jì)方多倫多白鵝絨建筑有限公司（WGD ARCHITECTS INC.）的意念，一座提倡“新鮮活力”主題風(fēng)格的酒店在2015年初正式揭開帷幕，以迎接7月份舉行的泛美運(yùn)動會（Pan American Games Toronto 2015），屆時來自北美40多個國家的運(yùn)動健兒將在多倫多一比高下。

在這次翻修工程中，改變最大的首先是大堂，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)希望從客人甫一進(jìn)入酒店，就能擁有“現(xiàn)代、智能、舒適的旅行體驗(yàn)”：進(jìn)入大堂，與從前的昏暗沉靜氛圍截然不同，視線首先會落在輕快的白色和綠色調(diào)的室內(nèi)主色調(diào)中;在左側(cè)的墻壁上安置著近3層樓高的垂直花園“Vertical Garden”，各種苔蘚植物搭配著分布于墻上，成為自然的背景墻。冬日里能在室內(nèi)看到這么一大片綠色，是多倫多酒店業(yè)里的一次嘗新。而在右側(cè)的“express|o”咖啡吧，從前是花店的這片區(qū)域，改造之后成為商務(wù)人士的快餐場所——這里提供星巴克咖啡、酒精飲料和軟飲、蛋糕以及瑪芬，免費(fèi)WI-FI，甚至還有一面可供充電的墻面和辦公桌。

在咖啡吧的后方，是這次改造工程中最大的項(xiàng)目：全日制自助餐廳“市場花園（Market Garden）”。這個可供190人同時就餐的場所也是設(shè)計(jì)方的一次大膽嘗試——除了下單選點(diǎn)熱食，這里幾乎一切都是自助的：你可以按照自己所需，然后到收銀臺結(jié)賬。市場花園區(qū)域的出入口一側(cè)靠近大堂，一側(cè)通往其他餐廳;半鏤空的柵欄讓餐廳與走廊內(nèi)外的賓客得到溝通。這意味著，人們可以在這里歇腳或者洽談公務(wù)后，就和不遠(yuǎn)處等候著的伴侶一起前往“Bb33 Bistro & Brasserie”餐廳約會。而事實(shí)上，這樣的安排也得到這個中央商務(wù)區(qū)消費(fèi)人群的歡迎，無論是一個人或一群人都可以在此地獨(dú)坐、餐飲、工作，而窗外的露天花園和鳥兒則成為最好的談資。這個餐廳充當(dāng)了一間咖啡館、一個餐飲和會議場地，一個聯(lián)合辦公的基地，甚至可能成為一次婚姻的見證地。

除了重新構(gòu)建了地面公共區(qū)域的定位，酒店在二層以及三層的宴會區(qū)，以及位于27層的行政酒廊也做了很大調(diào)整，富麗堂皇的裝修風(fēng)格轉(zhuǎn)成清新時尚，作為酒店形象的全面升級中的一個部分，包括服務(wù)生的服裝也會向更加大氣簡潔，色調(diào)趨于明亮，雪白、粉紅以及翠綠成為主要的顏色。而針對家庭游的小客人，酒店還“藏著”一個讓他們樂此不疲的法寶——兒童樂園內(nèi)高4層，長約40米的“螺旋滑水梯”，那便是市中心唯一的室內(nèi)水上娛樂設(shè)施，而包括家庭娛樂區(qū)“切爾西營地（Camp Chelsea）”、兒童娛樂中心及“Club 33”青年俱樂部，連同44套特別為家庭游設(shè)置的套房，一切也瞄準(zhǔn)了度假的客人。說到房間，白色以及實(shí)木顏色主調(diào)將會進(jìn)駐室內(nèi)，同時通過減少房間數(shù)，以及重新設(shè)計(jì)輕巧和多用途的家具、增大睡床尺寸等，令房間看起來更大——包括每個房間的露臺也作了調(diào)整，令入住客人享受在房間看風(fēng)景的樂趣，比如看到日出、港灣，以及多倫多地標(biāo)的CN塔。