冬天吃什么養胃？

李春環

胃病痛起來要人命，這真不是夸張的說法，胃不好的人，尤其不能亂吃，那么，冬天吃什么養胃呢？

養胃食物：酸奶

每天早上起來的時候喝一杯酸奶對養胃是很好的，一方面是因為酸奶可以促進食物的消化，一方面酸奶還可以中和胃酸，保護胃黏膜。如果您不喜歡和酸奶，喝純牛奶也是可以的，純牛奶雖養胃效果沒有酸奶好，卻也是不錯的調養腸胃的佳品。

養胃食物：粥

清粥一碗是調理腸胃的絕佳食物，粥是很容易消化的食物，尤其是八寶粥，八寶粥里的花生含有豐富的營養成分，可以保護腸胃。

養胃食物：溫熱食物

胃不好的人吃什么養胃？胃寒的人還可以多吃一些溫熱腸胃的食物，像是羊肉、狗肉等食物。

生活中也有一些小吃有益養胃：

蓮藕山楂糕：將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內切片，裝盤即成。有開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。

玉竹燜鴨：將老鴨宰殺后，除去毛和內臟，洗凈，放砂鍋內;將沙參，玉竹放入，加清水適量。先以武火煮沸，再用文火燜煮1小時以上，至鴨肉扒爛為止。去藥渣，放入調味品，再燒湯。溫服，吃肉喝湯及佐餐食物。適于慢性胃炎之胃陰不足證，胃脘隱痛、口干咽燥、大便秘結等人。

花生養胃益智粥：先將山藥去皮，洗凈，切片、切米粒大小。將花生米用開水燙泡1～2分鐘，趁熱去皮，撈出，搗碎如米粒大小。將粳米淘洗凈后，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮，先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。其間應時時同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。粥將熟時，放入冰糖，即可食用。

胃不好的人一定要注意以下幾點：

平時不能暴飲暴食，胃口大的人害怕肚子餓的人可以少食多餐;

不能吃過熱或過冰冷的食物，特別是火鍋、冰激凌、冰鎮飲料之類的;

不要抽煙、喝酒，特別是喝酒，對腸胃、肝臟及其不好相信這個誰都知道;

不要吃太辣、或是過于刺激的食物。