清茶拌飯別樣吃

羅樹妹

家中停水，午飯要做，不然放學回來的女兒要餓肚子。情急之下，倒出每天早上泡好的一壺茶水來煮飯。心想，偶爾為之，吃在肚里該沒什么大問題。

不曾料到，無奈之策竟吃得家人心情舒暢，且每天都要用清茶拌飯。

每天早上，取春茶一兩多點，入陶瓷茶壺，加八成沸水，旋即封蓋，不讓茶香溢出。待到中午，根據家中人數，取新大米淘凈下鍋，再倒入茶水攪拌。隨著煮溫不斷升高，茶的氤氳清香和著米飯的醇香，彌漫了廚房。

殊不知，隨著清茶拌飯的每天食用，家人的頭腦和身體都發生顯著變化。長期以來，為孩子發胖而找不同的減肥方法都無果時，如今，每日茶飯入肚，不但體重不再增加，而且還呈現下滑趨勢，更喜的事，沒有胖的困擾，孩子自信大增，成績還明顯提高。發現這可喜變化后，孩子更青睞相知茶飯。這可能是因為茶能去膩和化食吧。

更甚的是，患有多年心臟病的婆婆自吃這茶水飯后，身體大有好轉。我和老公私下里曾說婆婆是我們身邊的“定時炸彈”，有時心絞痛一出現，忙得我們措手無及，一邊實施家庭急救，一邊打電話喊急救車輛。自從吃茶水飯后，婆婆終日笑臉面對，毫無往日擔憂疼痛狀。后來，查資料得知，茶葉里含有的主要物質是茶多酚。茶多酚可以增強心血管的韌性，防止心血管壁破裂而出血。而且，茶多酚還可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水飯，既可軟化血管，還能降低血脂，對身體疾病處能有效防治。難怪婆婆越吃，臉越呈健康色，怡人的笑臉使家里和諧的氛圍更濃。

當然，茶的功能對人體還有很多，不但具有具有抗癌防癌妙用，還有預防牙齒疾病的功效，因茶含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質，所以，我們有時需要用含茶質的牙膏。