10年以后的廚房應該長什么樣

10年以后的廚房應該長什么樣？以上世紀五六十年代人的思維，既然科技在全面發展，未來的廚房應該在設計上就充滿科技味，走進去就仿佛置身未來。宜家（IKEA）認為這樣的想法不對，在宜家的2025概念廚房（ConceptKitchen2025）中，科技應該是隱藏起來，一眼看去讓人察覺不到的。

未來廚房的全貌其實很簡單，不過是一張桌子和兩個柜子的組合。

桌子外形看來不過就是普通的木質平臺，桌子的正上方有個萬能的投影儀，也是整個“廚房”的大腦。有了它之后，放在智能桌上的任何東西都能被識別。對于那些常常糾結于做什么飯吃的廚娘們，這張桌子是天大的福音，豐富的菜譜讓你再也不用擔心做什么吃的問題啦。而且桌面上不僅能呈現菜譜，還配有美食專家的現場授課，小造（trendmakers）作為宅男表示很有可能從此愛上烹飪呀！想要更精準地了解一種食材不再需要查閱電腦、請教家人，拿到智能桌子上，它將告訴你一切。甚至，有了這張桌子，連稱重的麻煩都沒有了。神奇嗎？更神奇的還在后面。土豆和番茄放在一起，會被它自動識別出來，并推薦最美味的烹飪方法。桌子的內部隱藏了一個電磁爐，挪到指定位置就可以開始加熱了。支持多個鍋同時工作，而且還可以定時。加熱食物的同時，也可供孩子玩耍，燙傷什么的就不要擔心了。桌子還可以熱咖啡，給手機充電！這個萬能的桌子真心想要一個有木有！

2025年的人類已經拋棄每周購置一次食物并且儲存在冰箱里的習慣，因為直接下單，食物就能在幾分鐘內送到（大概是用無人機送的吧，也就意味著冰箱被淘汰），所以食物拿來就能做。這個食物儲存系統采用開放式設計，很像超市里直接可取物的盛放方式，所以只需有個柜子就可以了。

在吃過飯以后，處理系統（ThoughtfulDisposal）就可以接手了，家庭主婦們還是需要手動對垃圾作分類，放置在專用的回收器皿里，這些可回收再利用的東西會進行真空壓縮，并且會打上標簽，以作回收利用（標簽似乎還有可用于表現家庭是否有嚴重浪費傾向的考量）。

此外還有很多杜絕浪費的元素在這套廚房系統設計中，比如水槽中加入了堆料系統，浪費的水首先可以收集起來，那些殘渣也會經過壓縮，通常可由政府回收，多余的水也可用于室內植物澆灌，如果是不適宜再度使用的水才排入污水管。

不知道10年以后我們再來回顧這套系統時，彼時我們所用廚房是否如宜家設想的那樣。10年后的事情，誰知道呢？說不定真的就有了。

編輯 黑嘴俠