食蟲植物的生存游戲

吳雙

一般來說，扎根于泥土的植物是弱勢的一方，常被動物捕食。不過，植物與動物的關系也并非一成不變。擁有亮麗的外表和炫酷捕獵技能的食蟲植物就將捕食與被捕食的角色互換，不斷上演“小人物逆襲”的戲碼，這也是許多人對食蟲植物感興趣的原因。食蟲植物是植物中的一個特殊類群，通常生長在土壤貧瘠、潮濕的環境中，它們利用進化出來的變異器官捕捉昆蟲，進行消化、吸收，補充自身生長所需的養分。但是在日常生活中，我們很難注意到這些體型較小的食蟲植物。

茅膏菜科食蟲植物

在廣西防城港的江山半島，沿著北部灣的海岸線有許多沙質草地，由于靠近海邊，這些草地的土壤比較貧瘠，只有一些雜草能夠生長。但就在這片雜草叢中，居然分布有6種食蟲植物。我國有三個科的食蟲植物，分別是豬籠草科、茅膏菜科和貍藻科，防城港海邊草地的食蟲植物屬于后面兩個科。

長葉茅膏菜

某年夏天，我到防城港市江山半島的白浪灘景區旅游，領略了海浪沙灘的美景后，發現海邊防護林后面的草地里有一些野花在綻放。我慢慢走進草地里觀察，突然發現了一種像章魚一樣向周圍伸出毛茸茸觸角的小草。原來，它叫長葉茅膏菜，約有20cm高，這些觸角其實是它變異的葉子，上面長滿了紅色或白色的腺毛，每根腺毛的頂端，都有一顆亮晶晶的“水珠”。這些“水珠”很神奇，它既是黏液又是消化酶，當蚊子、蒼蠅、蠟蟬等小昆蟲碰到它時，就會被粘住，蟲子掙扎時會觸及更多的腺毛，因而會被粘得更緊。茅膏菜葉子頂端還會卷曲，可以把獵物牢牢纏住。如果掙脫不了黏液的糾纏，蟲子就會在黏液的消化中慢慢死去，它們幾丁質外殼里面的易溶物質會被植物消化吸收，

幾天后僅剩下一個空殼。

長葉茅膏菜開花時，5枚花瓣通常

是白色，有時候也會開出淡紫色的花。它的花期很長，在溫暖的華南地區，一年四季都可以開花。

錦地羅

有一年秋天，北京的自然攝影師天冬和老唐到廣西拍攝食蟲植物，我和植物愛好者張超帶著他們來到防城港的這片濱海草地尋找長葉茅膏菜。我們在草地里尋尋覓覓，還沒看到長葉茅膏菜，卻先發現了另一種食蟲植物：錦地羅。

錦地羅也屬茅膏菜科，它的葉子聚生于基部，蓮座狀排列，葉子的邊緣呈紅色，整個植株就像落在地面上的一朵重瓣桃花。它的葉面上布滿紅色的腺毛，當小昆蟲被這像花朵一樣美麗的陷阱吸引過來，落在它上面時，就會被腺毛頂端的黏液粘住。這時候，錦地羅的葉子會慢慢卷起來，把小昆蟲包裹得嚴嚴實實，直到吸干它軀殼內的養分，才重新張開。

錦地羅的花序梗從葉子的蓮座中間長出來，亭亭玉立地開花、結果。想看到它開花，必須把握好時機，每天上午的8～10點是它開花的時間，錯過了就要等到第二天。

茅膏菜科植物都是利用葉子腺毛上晶瑩剔透的黏液引誘、捕捉昆蟲。偶爾，我也看到過一些體型稍大的昆蟲，比如鹿蛾、小蝴蝶等，可以從長葉茅膏菜的“魔爪”中逃脫。在拍攝時，我發現一些蒼蠅、螞蟻雖然已經被腺毛團團包裹起來了，但它們伸出來的足肢還在掙扎，可見茅膏菜科植物“捕食”昆蟲是一個較為緩慢的過程。

有時我不免也動了惻隱之心，設想小昆蟲被食蟲植物捕捉后，在垂死掙扎的過程中會不會感到痛苦或恐懼呢？

貍藻科食蟲植物

就在這次尋找茅膏菜的過程中，團隊成員天冬還在草地水洼旁的裸露沙地里意外地發現了貍藻科的三種食蟲植物。

貍藻科植物的莖和分枝變態成根狀莖、匍匐枝和假根，它沒有真正的葉子，取而代之的是葉器。如果不是在花期，我們很難發現它們，等到了開花的季節，它們就會長出如牙簽般大小的花序梗，花序梗上有多個花蕾，依次開放。它們的花冠都是二唇形，形態有點像小鴨子的頭，下面有一個圓錐狀或鉆形的花距。

挖耳草

挖耳草的得名，或許是因為它開花時的形態像極了人們掏耳朵時用的小挖耳勺。它的花冠呈黃色，上唇是狹長的圓形，下唇近圓形，喉凸隆起呈淺囊狀，花距為鉆形。花序梗上有苞片，基部著生;花梗在花期直立，花后結果時則會下彎。

短梗挖耳草

短梗挖耳草的花冠為白色，偶爾也會有淡紫色，喉部常有黃斑;上唇是長圓形，下唇較大，近圓形，頂端微凹，喉凸隆起;花距呈狹圓錐狀，伸直或彎曲，通常長于下唇并與其平行。花序梗上的苞片是中部著生的。

斜果挖耳草

斜果挖耳草的花冠呈淡紫色或白色，上唇為狹長的圓形，明顯長于上方萼片，下唇較大，頂端有3個淺圓齒，喉凸隆起;花距為鉆形，伸直，明顯要長于下唇;花序梗上的苞片是基部著生;蒴果斜長圓狀似卵球形。

毛挖耳草

后來，張超還多次來到這塊海邊草地考察食蟲植物，又發現了一種渾身長毛的挖耳草，它的花序梗、花萼、花冠都長有細細的柔毛;花冠紫色，上唇長圓形，下唇近圓形，喉部有囊狀隆起，花距鉆形，比下唇長;花序梗上的苞片是基部著生的。

我們查遍中國植物志和地方植物志，都沒有找到它的資料。于是張超把標本寄到北京，由天冬送給中國科學院植物研究所的專家鑒定，到2011年才確認它是毛挖耳草，并收錄在新出版的《Flora of China》 19卷里，這是我們發現的一個中國植物新記錄種。

這些挖耳草的捕蟲工具是捕蟲囊，生在葉器，匍匐枝和假根上，大小不到1mm，形態宛如一個側扁的小球，上面有一個囊口，地表淺層的小動物如果鉆進了捕蟲囊，就會被囊口上的一些附屬物阻擋住不能出來，最后慢慢被捕蟲囊消化吸收掉。由于貍藻科植物的捕蟲囊極其微小，所以它們捕捉到的小動物靠肉眼難以看到。

在野外見到貍藻科的食蟲植物時，怎樣鑒定它是哪一個物種呢？

首先用放大鏡觀察該植物花序梗上的苞片（通常在每朵花的花梗基部可以觀察到），看它與花序梗的連接位置是基部著生還是中部著生;其次用放大鏡觀察挖耳草長在地表的捕蟲囊，看看它的開口位置對于囊柄是基生、側生還是對生;最后再根據花和果實、種子的某些解剖特征來作出判斷。我們辨別植物千萬不要光看花的顏色，因為生長的環境不同，花的顏色會不一樣。掌握了這些分類特征，再對照《中國植物志》中貍藻科的檢索表，就可以鑒定它是哪一個物種了。

挖耳草的近親：貍藻

除了濱海草地，有些挖耳草還生長在潮濕的山坡、巖石上。我國約有20種挖耳草，它們的葉器是呈狹線形或圓形，通常長在地表上。

貍藻科的食蟲植物還有一類生長在水中的近親，比如我國北方常見的貍藻，南方常見的黃花貍藻。我國一共有8種，它們都生長在水流比較平靜的池塘、水洼里，匍匐枝、葉器和捕蟲囊通常漂浮在水中，而不會扎根在水底的泥土里。它們的葉器分枝呈2～4回的羽狀深裂，捕蟲囊長在毛發般的葉器裂片上，捕捉水中的浮游小動物。到了花期，它們會在水面上挺立起花序梗，開出黃色的小花。

貍藻在全世界大多數地區都廣泛分布，也是離我們生活很近的食蟲植物，只可惜它的個體通常很小，在水中的捕食過程往往在零點幾秒之內結束，若將這一過程放慢速度細看，我們就會看到它的捕蟲器極為精彩的捕食本領。吸力式捕蟲器，是貍藻的專利捕蟲技術。貍藻類植物通常不大，能夠在水里形成1～3毫米的微型囊狀真空腔室。食物觸碰到特定開關時，它們就會瞬間被氣壓吸至腔室內，被貍藻慢慢吸收。

通常情況，植物學家們習慣以生長環境來命名貍藻科植物，把生長在陸地或沼澤中的植物叫“××挖耳草”，而完全漂浮在水中生長的稱“××貍藻”，由此貍藻科的家族就能區分開來了。

有趣的是，最近科學家對貍藻進行無菌培養試驗發現，它只有在消化昆蟲取得養料后，才能開花結實。由此可見，食蟲已成為貍藻生活中不可缺少的一環了。

看完本文的介紹，你是不是對那些食蟲植物有了進一步的了解呢？下次大家再去濕地公園時，不妨嘗試用自己的雙眼去尋找它們，數一數身邊可見的食蟲植物，相信定會樂趣無窮。

《Flora of China》是中美合作的重大項目，由中國科學院昆明植物研究所吳征鎰院士和美國密蘇里植物園皮特·雷文（Peter Raven）院士聯合任編委會主席。該書并非是《中國植物志》英文版簡單的翻譯，而是中外專家聯手進行增補和修訂，并最終以英文定稿。