百問百答

地球表面約71%被海洋覆蓋，廣闊的海洋中，生物種類豐富，數量龐大。可人們對海洋既熟悉又陌生，大多數人更關注的是海洋動物和海洋植物，卻忽略了海洋生態系統中不可或缺的微生物。2015年8月23日，“中科館大講堂”《知識就是力量》專場舉行了主題為“探秘海洋微生物”的講座，特別邀請了中國科學院微生物研究所研究員、博士生導師孫萬儒老師與大家探討海洋微生物的話題，讓我們一起來回顧講座中的精彩問答！

海洋中的微生物有什么重要作用？

我們的地球上，微生物無處不在，除了火山口之外，其他地方都有微生物，上至8萬米的高空，下達數萬米的深海。其中，海洋微生物是海洋生態系統不可或缺的組成部分，這些微生物多數是生產者，部分是消費者，參與海洋物質生產、消費、傳遞、沉降、分解和轉化的全過程，為海洋動物、植物的生存提供良好的環境和資源。所以說，海洋微生物在海洋的物質循環、環境維護和食物鏈中起到關鍵作用。

（回答者：孫萬儒）

什么是海洋極端微生物？它們具備哪些特性？

海洋極端微生物能夠適應海洋高鹽、高壓、低溫、高溫和營養稀少的環境，它們有很多獨特之處，如可能具有嗜鹽性、嗜熱性、嗜冷性、嗜壓性、低營養性、趨化性、附生性、發光性等特點。

（回答者：孫萬儒）

人類在海里游泳，微生物會不會通過眼睛、鼻孔、皮膚黏膜進入體內？

海洋微生物中病原菌很少，絕大多數對人無致病性，不必害怕。不過，在海里游泳，微生物會通過與人的接觸進入人體，尤其是皮膚黏膜，為以防萬一，建議選擇安全干凈的海水浴場，在海水里游泳之后要沖洗身體以及口腔和鼻子。

（回答者：孫萬儒）

窗外晴空萬里，怎么能說“因天氣原因”不能飛？

在既定航線上，只要一個地方出現異常氣候條件（通常主要指起飛、爬升段和下降、著陸段），飛機就只能因“天氣原因”停在原地。航空飛行領域對于天氣狀況的判斷與我們的日常生活經驗不同。飛機起降不怕大風大雨，影響飛行的關鍵氣象因素是能見度，如機場起飛降落航道附近的低云、雷雨區、強側風等因素。因此，天氣晴朗不代表飛行意義上的正常天氣。目的地機場的天氣如果是影響飛機著陸的惡劣天氣，對飛行安全影響更大。

（回答者：昂海松 南京航空航天大學教授、博士生導師）

（來源：科普中國微平臺）

移動醫療是什么？對普通人有哪些好處？

國際醫療衛生會員組織HIMSS給出的定義為，Mhealth（即Mobile Health），就是通過使用移動通信技術——例如PDA、移動電話和衛星通信，來提供醫療服務和信息，具體到移動互聯網領域，則以基于安卓和iOS等移動終端系統的醫療健康類App應用為主。

移動醫療改善了傳統醫療監護系統在時間和空間上的局限性，提高了醫療監護系統的實時性、靈活性，有效地集監控、醫療和信息管理優化為一體。同時移動醫療解決方案將會降低醫療成本。比如降低醫生和病人之間的交流成本，如果沒有互聯網，我們要找一個醫生很麻煩，要打車，花時間排隊掛號，見到醫生花5分鐘就走了。我們現在做的移動客戶端，就是病人發一個問題，醫生手機就會彈出一個窗口，醫生直接語音回復就可以了。這節省了很多成本，不僅包括金錢，還包括時間。

（回答者：彭志平 北京公安醫院二部呼吸睡眠室副主任）

（來源：科普中國微平臺）

每天一杯牛奶，就能滿足補鈣需求嗎？

眾所周知，牛奶是營養界推薦的補鈣好食物。因為牛奶里含有適量的維生素D、乳糖以及蛋白質，這些牛奶中天然存在的營養物質和鈣形成了最容易吸收的比例，所以雖然100ml牛奶中，只有大約100mg的鈣，但是吸收率很高，所以我們推薦大家每天喝牛奶來補充鈣。

按照中國居民膳食寶塔的推薦，中國人每天喝奶300ml，大概能攝入300mg的鈣。而一個成人每天鈣的推薦量是800mg，加上膳食指南建議我們每天吃100g豆類或豆制品，500g的蔬菜以及其他食物，基本可以滿足每天鈣的推薦攝入量。但需要注意的一點是，中國人平均每天的鈣攝入量仍達不到推薦量，這與我們平時的膳食搭配是有很大關系的。

（回答者：楊振華 國家一級公共營養師、健康管理師）

（來源：科普中國微平臺）