一起吃苦去

董悅

香椿拌雞蛋

創新做法 跟火氣說拜拜

還在吃著香椿炒雞蛋嗎？這個吃法真的OUT了，香椿和雞蛋拌著吃，那才是王道！用新鮮的香椿，再將煮熟的雞蛋與之一起涼拌，白色的蛋清、黃色的蛋黃，再搭配綠色的香椿，春意盎然的一小盤，像一抹春天的味道。這種創新的做法，換個方式，讓你嘗到另外一種味道！

橄欖油拌青筍

進口原料鮮香升級

青筍也是春夏比較美味的好食材，具有明目等功效。它的苦味淡淡的，比較容易被大多數人接受，而且還特別開胃。這道橄欖油拌青筍，選用進口橄欖油入饌，更加健康。將青筍切成絲，再加上橙色的胡蘿卜絲和黑芝麻與橄欖油一同拌制。同時，加入了些許枸杞的涼拌苦瓜也是夏季首選。

西芹百合炒鐵棍山藥

三種食材混搭出味兒

除了苦瓜，西芹也是這個季節難得的食材，而一同入饌的百合也是性苦之味，三種食材混搭在一起自然是最經典的清火食材。再搭配頗具醫藥療效的鐵棍山藥，春天食用，清火明目，加上火紅的紅椒點綴，立刻活色生香起來，入口雖然有絲絲苦味，但卻讓你的味蕾頓時清爽起來。