五大樸素美食

毛穎

01 法棍

法式長棍面包是 i用不合油脂的面團制作而成的，所以它看上去總是硬硬的，千千的，比起那些美艷的蛋糕甜點來簡直是糟糕透了。但法棍就是品個嚼勁，越有嚼勁，吃的人咀嚼時間就越長，就越能讓人細細品味那濃濃的面包味。

02 蛋炒飯

從食品工業上來講，蛋炒飯是一種美拉德反應，它在蛋液與米飯表面加熱時產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易粒粒分離，接著就能炒出粒粒分明的炒飯了。炒飯相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即是蛋炒飯。它的制作工藝與流程大家多半已經爛熟于心了，要知道，這可是多數人學會做的第一道飯菜，它散發出的簡單香氣總能勾起一大堆人的食欲。

03 豆腐

都說豆腐是最沒脾氣的了，軟了硬了稀了干了都有用，、、 再加上豆腐含有豐富的蛋白質，所以，利用它簡簡單單就能做出一道營養美食來。例如川菜麻婆豆腐、徽州毛豆腐、民間小吃臭豆腐、豆腐腦等等，隨便說出一樣都有一大批的美食追隨者。

04 餃子

餃子雖然只是簡簡單單的皮加餡，但在北方人的心中它融合了主食的樸素和菜肴的華麗，是永不過時的盛宴。餃子的鮮美，不似麻辣那般強烈而刺激，也不似甜蜜那樣瞬間就散發出濃烈又有些霸道的甘甜，它就像不溫不火的性情，是一種在口中悠悠釋放的柔和滋味。在闔家團圓的日子，全家人圍坐在一起吃一頓鮮美的餃子，家的溫暖在平平淡淡中就深入心間。

05 紅薯

在冬天的大街上，賣烤紅薯的大爺總是推著一只用汽油桶改裝的爐子，爐子的邊上，擺了一圈兒烤熟了的紅薯。這些紅薯略帶焦糊卻又香甜的氣味隨著微風飄到鼻尖，讓每一位路過的行人都忍不住猛咽口水。

紅薯，又被稱為番薯、甘薯、山芋、紅苕、地瓜等等，是一種低脂肪高纖維食品，具有很高的營養價值，被世界衛生組織列為13種最佳蔬菜的冠軍。