異域文化，從好奇到兼容

張素玉

美國(guó)語(yǔ)言學(xué)家薩皮爾曾說(shuō)：“語(yǔ)言的背后是有東西的，而且語(yǔ)言不能離開(kāi)文化存在。”語(yǔ)言是文化的載體，語(yǔ)言與文化密不可分。一方面，語(yǔ)言有豐富的文化內(nèi)涵，另一方面，文化離開(kāi)語(yǔ)言很難存在。文化語(yǔ)言學(xué)研究表明，語(yǔ)言中儲(chǔ)存了一個(gè)民族所有的社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)，反映了該民族文化的全部特征。不了解交際對(duì)象的文化背景，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生歧義，就不可能有效培養(yǎng)語(yǔ)感，甚至?xí)斐刹槐匾恼`解，鬧出笑話。

英語(yǔ)學(xué)科的作用不僅是單純地教授語(yǔ)音詞匯和語(yǔ)法，更是以它為工具進(jìn)行人際交流與溝通，進(jìn)行跨文化交際，不但要具備語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能，為交際提供前提，同時(shí)語(yǔ)言的得體性也是很重要的方面。要運(yùn)用真實(shí)、地道的英語(yǔ)進(jìn)行恰當(dāng)、得體的交際，僅靠語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言技能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有具備豐富的文化知識(shí)才能使交際得以順利進(jìn)行，為成功交際提供保障。因此，在教學(xué)中必須注重對(duì)文化的滲透。

一、飲食文化，在生活化教學(xué)中體會(huì)

語(yǔ)言是人們的交際工具，英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該努力走進(jìn)生活，讓學(xué)生在生活化教學(xué)過(guò)程中習(xí)得語(yǔ)言，并在實(shí)際使用中提高運(yùn)用能力。

無(wú)論哪套教材，都有關(guān)于中西方飲食文化的對(duì)比，這是學(xué)生非常感興趣的話題之一。在“food and drink”這一課中，學(xué)生學(xué)習(xí)了書(shū)本上提供的部分飲料的名稱，我讓他們說(shuō)出各自喜愛(ài)的飲料，然后結(jié)合生活補(bǔ)充大量流行飲料的名稱，如sprite（雪碧），fanta（芬達(dá)），pepsicoal（百事可樂(lè)）等。接著我請(qǐng)學(xué)生猜猜……