酥油燈照亮心中的日月

賈亦琦

到達香格里拉市（原迪慶州中甸縣）的時候，夜幕籠罩了云雨霏霏的建塘鎮，鼻息中透著微涼和舒爽。

旅行的第一站從入住恬居·香格里拉酒店開始。坐落在建塘鎮的云南恬居·香格里拉酒店是香格里拉酒店集團在中國建立的第45家酒店，當“香格里拉”回到香格里拉，這家酒店與這片土地的緣分，似乎不只是同名的巧合那么簡單。

夜雨中的恬居·香格里拉酒店像一戶殷實的藏家院落，高聳雄偉卻沒有圍墻。房前亮起的火燈的和潺潺流水增添了幾分靈動的人情味。凈水為生，以火取暖，水與火是藏族人所崇拜的兩大自然元素。從回廊順時針繞過落雨滴答的水塘進入屋中，一盞盞寧靜心緒的酥油燈若隱若現，讓人恍如進入了茶馬古道上的古老驛站。

一杯待客的熱酥油茶驅散了雨夜的寒意。卸下行囊，在藏書閣圍著紅銅火盆坐下來，等候身著傳統服飾的“卓瑪”（藏族對美麗姑娘的昵稱）辦理入住。茶幾上擺著高原山核桃和附近村莊自產的野山蜜，隨手夾碎幾個，用果仁蘸上蜂蜜送進嘴里，這一刻的輕松閑在，就像反客為主，回到了自家客廳。

庭宇內外的細節處，隨處可見香格里拉地區的文化淵源。大廳中的吊頂和水缸來自迪慶德欽縣的手打紅銅，露臺的碎瓦片來自附近村莊的舊瓦殘垣；而尼泊爾的吉祥八寶木門，印度的傳統手編地毯和大堂的蓮花池則體現出設計的禪意。

穿過1739盞酥油燈盞，是一個陳列著古舊馬鞍、地圖、馬鈴和藤籃的條案。自古以來，迪慶一帶是入藏要道，而香格里拉市區東南的獨克宗古城是茶馬古道上的重鎮，曾經留存了馬幫文化的印記。2014年冬天的那場大火，讓曾經形似八瓣蓮花的“月光城”毀于一旦。在酒店的旅者酒廊，依稀能夠看到古老的馬幫文化的蹤影。古老的驛站是分享故事和易貨的場所。茶馬古道上的趕馬人會在驛站中留下一些，拿走一些。而仿照馬幫驛站的古老條案，也會留下更多旅者的故事和小物件。

迪慶州世代居住著藏、漢、納西、白、傈僳和彝族等十三個民族。去香格里拉周邊的村落做客，體驗像當地人一樣的勞作日常，才是不虛此行的經歷。

距離建塘鎮35公里的尼西古村是香格里拉地區氣候宜人的寶地，也是茶馬古道上的重要關卡。隨處可見的陶土是大自然的恩賜，制作黑陶的手藝代代相傳。

黑陶是尼西人廚房中的重要炊具，蒸飯，燉土雞湯，煮火鍋，打酥油茶，都離不開傳承千年的黑陶手藝。今年56歲的扎西培措是家族里的第五代制陶工匠，他從18歲開始學習做陶。紀錄片《舌尖上的中國》第五集“廚房的秘密” 曾經探訪過扎西家的客廳。

扎西的家是典型的藏式建筑，一樓的庭院里養著牛羊等家畜，二樓是主人一家居住工作的地方。坐在二樓木地板客廳里，熱情的扎西用自家產的山核桃和野生蜂蜜來招待客人。扎西家的房前有一棵核桃樹，一年可以收獲100公斤核桃。

扎西的工作間在最里面一間，木地板上放置了成排的陶器泥胚。這里可以容納三四人跟著扎西學習做陶。一把自制的木頭工具、一方木案和幾片木板底座，就是他全部的生產工具。在群山環繞的祖屋中看扎西做陶，就像走進了一座“活”的生態博物館。

如果無緣親自走進尼西村，在恬居·香格里拉酒店的阿姨家廚，也可以品嘗到土生土長的藏香豬、土雞和松茸，酒店會和周邊村落推行合作扶持項目，從農戶家中收購自產食材和本地風味。在每天下午四點的品茶閣，隔壁村莊年邁的老阿媽會來到酒店，親手為客人制作手打酥油茶和青稞餅，能歌善舞的康巴大叔會拉上一曲弦子，豪邁地吼上一曲草原之歌。

上世紀二三十年代，探險家約瑟夫·洛克在《國家地理雜志》上發表了一系列在中國云南省西北部探險的照片和文章。受到這些神奇美景的震撼，美國作家詹姆斯·希爾頓于1933年創作了當時名噪一時的暢銷小說《消失的地平線》。小說中描繪了四個西方人闖入神秘的中國藏區的傳奇見聞：神圣的雪山，幽深的峽谷，森林環繞的湖泊，草原上的牛羊，凈如明鏡的天空，金碧輝煌的廟宇，這個藏在東方群山峻嶺之中的烏托邦夢境被叫做“香格里拉”。

這本小說造就了英語詞匯中的“世外桃源”一詞——Shangri-la。而更多中國人得知“香格里拉”一詞是因為上世紀40年代的一首流行的電影主題曲《香格里拉》。他的詞作者陳蝶衣從《消失的地平線》的小說中獲得靈感，寫下了對理想家園的向往——“山偎水涯，紅墻綠瓦，柳枝參差，花枝低芽”。這位曾創作出《我的心里只有你沒有他》的著名詞人，幻想出了一片“香格里拉”凈土，并讓這首歌至今依然被屢屢翻唱。

小說和歌曲引發的香格里拉熱持續了大半個世紀，而“香格里拉究竟是哪里”的爭議也曾經眾說紛紜。2001年12月，云南省迪慶藏族自治州中甸縣正式更名為“香格里拉”。隨后，川滇藏三省區共同確立了涵蓋滇西北、川西北和藏東南的“大香格里拉地區”的范圍。香格里拉在藏語中寓意“心中的日月”。日月之大，普照之廣，風景之眾，與其說香格里拉是一個具體的地名所指，卻不如說，它代言了一種恬靜安詳的生活狀態。

小中甸尋訪藏族人家∣草原上賞花海

距離市中心35公里（車程40分鐘）

地處高寒壩區的小中甸是麗江前往香格里拉必經的一個小鎮，天蒼蒼野茫茫的高山草原景觀和遠處的青稞架是沿途最美的風景。而每年5月下旬到6月中旬，多彩絢爛的杜鵑花、狼毒花、土豆花、格桑花組成大片的花海。到了秋天，這里則是火紅艷麗的狼毒花的天下。小中甸是旅途中拍攝留影的絕佳場地。跟隨恬居·香格里拉酒店的當地向導，還可以拜訪小中甸的藏族家庭，吃糌粑，飲酥油茶，享用傳統的藏式午餐。

噶丹松贊林寺∣轉湖祈福見真心

距離市中心5公里（車程15分鐘）

噶丹松贊林寺又稱歸化寺，是云南最大的藏傳佛教寺院，也是川滇一帶的黃教中心，被譽為“小布達拉宮”。氣宇恢宏、依山而建的松贊林寺位于香格里拉市的中軸線上，是藏傳佛教信徒向往的吉祥福地。拾階而上的過程要注意步伐緩慢，以防高反。下山之后，還可沿著祈福靜心的轉湖環線，順時針環繞拉姆央措湖徒步一周。圣湖對岸，也是拍攝松贊林寺倒影的最佳取景地。

獨克宗百年老屋∣品嘗琵琶肉和牦牛火鍋

距離市中心1公里（可步行或騎行）

擁有千年歷史的獨克宗古城曾經保存著中國最好、最大的藏民居群，也是茶馬古道的樞紐，有載入吉尼斯世界紀錄的大轉經筒。經歷火災后的古城正處于恢復重建階段。走入古城隨處可見大興土木搭建藏屋的狀態。古城中藏著不少精致的客棧、咖啡館和餐廳。而身處百年老屋的炅沓食府保存了傳統的藏屋建筑風貌，這里也是一個品嘗地道牦牛肉火鍋和風味琵琶肉的好地方。

恬居天臺∣一起尋找最亮的星

恬居·香格里拉酒店四樓的天臺花園，是瞭望全城的最佳觀景地。遠看雪山美景，近看古城風貌，屋頂上有當地鄉村人家常見的青稞架和傳統藏式帳篷。花園另一側是一片陽光菜園。菜園的蔬菜出品直供酒店餐廳，很適合下火鍋。夜幕降臨，三五好友圍坐爐火旁遙望星空下的古城，分享旅途中的故事，是一天中最愜意的時光。

風土伴手禮∣民族布偶 尼西土陶 野蜂蜜

恬居·香格里拉酒店有著三分之二的本地員工，酒店也為當地社區提供了開放的公益活動場所，也專為當地的手工藝人和公益組織提供了免費的平臺。藏族糌粑盒、彝族漆器、尼西黑陶（以火盆、火鍋、陶壺為多）、傈僳手工包以及各種精致獨特的首飾和掛毯，都可以在這里看到。你還可以買到香格里拉農場的野生蜂蜜（金銀花最受歡迎）、本地咖啡和天然皂，以及云南香格里拉手工藝中心的中甸布偶和唐卡中心的唐卡畫作。香格里拉農場、香格里拉手工藝中心和唐卡中心、尼西黑陶作坊在獨克宗古城也開設了門店，游客在古城里也可以買到當地原汁原味的手信和紀念品。

普達措國家公園∣徒步尋覓綠野仙蹤

距離市中心24公里（車程40分鐘）

普達措國家公園是中國內地第一個國家公園，也是“三江并流”風景名勝區的重要組成部分。荒野中的湖光山色令人如醉如癡。在屬都湖濕地沿著木棧道健行，在高山草原看牛羊遍野，帶上相機泛舟碧塔海，是久在樊籠里不可多得的自然體驗。碧塔海以漫山遍野的杜鵑花樹聞名，如果有幸在五六月份杜鵑花開的時節到此一游，還能看到花瓣落入湖中，魚食花瓣翻肚上浮的“杜鵑醉魚”景觀。