在花園中的香檳下午茶

張揚

巴黎之花，它給人印象最深刻的就是瓶身上那枝優雅潔白的銀蓮花。然而銀蓮花背后的故事卻鮮為人知，關于銀蓮花的來源要追溯到遙遠的1902年。當時正處于新藝術時期，著名的玻璃藝術制作大師Emile Galle由日本白色銀蓮花汲取靈感，設計了帶蔓藤銀蓮花圖案的酒瓶，并用阿拉伯彩釉技術將圖案焊在瓶身上，他為巴黎之花繪制了4個大瓶裝的頂級香檳，最終成就了雅致卓絕的“美麗時光”年份香檳，它是巴黎之花香檳史上決定性的轉折點，也是一段傳奇的開始。

時光飛逝至今，身處北京，東方文明古國首都。東西方文化又一次在這里交融，碰撞。一個熱愛水墨畫創作的美女畫家大菜偶然在僑福芳草地遇見了巴黎之花夢幻花園，靈感瞬間從腦海中迸發出來，并迫不及待地將這個美好時刻記錄在畫紙上。大菜的作品想表達的是帶有東方韻味的時尚女子“在花園中的香檳下午茶”。巴黎之花設計了這個“概念花園”，初衷也真是為了體現花園香檳下午茶精髓。她用藝術的手法體現，連接了時尚與古典。眾所周知，大菜同時也是位美食家，大菜也欣然分享了關于香檳下午茶及美食搭配的獨到想法。

Q：你對下午茶有什么獨特的見解？

A：下午茶是一項偉大的發明！下午三點到五點之間，是一天之中人的身體內血糖含量最低的時間，所以，無論是身理和心理的需要，我們都渴望在這個時間里來一點甜蜜，讓我們重新燃起對美好生活的渴望，時間也因此順利地滑落下去，因為，下午茶過后，晚飯還遠嗎？

周作人說喝茶是“在不完全的現世享樂一點美與和諧，在剎那間體會永久”，這就是下午茶的精髓吧！

Q：你對香檳配下午茶這種搭配怎么看？

A：我是一個香檳愛好者，感覺香檳可以在一天之中的任何時段享用，甚至早餐，所以，午后有香檳的下午茶對我來說簡直就是誘惑。

Q：你覺得一場美妙的下午茶，成功要素在于什么？

A：食物、器皿、環境、氣氛缺一不可，但最最關鍵的是人。

Q：你此次的創作靈感是什么？

A：我和閨蜜們經常會在家舉辦下午茶，我和朋友也一起創辦了每周兩次的主題下午茶，在這些聚會中感受到屬于彼此的親密和愜意，這次的創作就想表達這樣一種生活態度：“在不完全的現世享樂一點美與和諧，在剎那間體會永久”。

Q：對于香檳搭配美食，你有什么特別的想法？

A：我通常會用香檳作為開胃酒，搭配一些清爽的食物，但其實香檳可以搭配很多口味的食物，香檳配四川麻辣火鍋是我和朋友們公認的爽局，另外香檳搭配甜點也非常合適。

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