加州味道“卡利堡”

素問

說起美國的飲食，你首先能想到的一定是漢堡。從遍布全球的快餐連鎖店到各種高檔酒店，美式餐廳所供應的食物中一定少不了漢堡的身影，這種簡單的美食受到了美國人的瘋狂喜愛。隨著西風東漸和中國人生活節奏的加快，漢堡也逐漸被越來越多的年輕人所接受，成為快餐文化的代表。

誕生于美國加利福尼亞州的漢堡品牌“卡利堡（CaliBurger）”，卻并不滿足于漢堡的速食文化。加州得天獨厚的地理環境孕育出當地人悠閑舒適的生活方式和積極陽光的生活態度。

如今，“卡利堡”攜加州風尚來到上海，堅持選用最新鮮的當地食材、頂級進口牛肉，沒有過多的調味，保留了食物自身的鮮美和營養價值。人們在品嘗美味的同時，能切身感受到加州的品質生活，成為人們肉體和精神的能量加油站。

“卡利堡”的漢堡都是現場制作，牛肉現點現煎，開放式的廚房、一絲不茍的烹飪工藝，將美味漢堡制作過程完全呈現在食客面前。雖然上菜的速度比不上快餐店，但絕對熱氣騰騰、新鮮出爐。“卡利堡”的招牌是“加州風芝士漢堡”，簡單美味。精挑細選的上乘原料，進口牛肉經過嚴格篩選，以草飼牛肩胛肉制成絞肉后，按肥瘦比為2：8的比例手工拍打后制成肉餅，口感細膩滑嫩，而且不會有油膩感。而新鮮時蔬則在多家高品質供應商中經過對比后決定。在煎牛肉餅的同時，芝士也會放在牛肉餅上同時加熱，使芝士在適合的溫度下慢慢融化在烤得四周焦香的肉餅和面包內層間。這款“加州風芝士漢堡”，肉餅鮮嫩多汁，芝士香味濃郁，面包松軟香甜，略帶嚼勁，再加上番茄和生菜的清爽，起承轉合間享受新鮮食材帶來的美妙口感。

“卡利堡”的佐餐小食“至尊薯條”全部由新鮮土豆現切現做，原生態的土豆條淋上特色芝士醬，美味不是一般快餐店的粉制薯條可以比擬，感覺土豆吸收的陽光都轉化成了自身的活力，土豆條扎實飽滿，濃濃的加州味噴薄而出。

在“卡利堡”明朗、安靜的氛圍中，來一份漢堡配上新鮮的炸薯條、自助的醬料，飲料不限量續杯，再加上大氣的服務，就是最輕松舒適的生活體驗。這里的每一口漢堡和薯條都像是帶著加州的陽光和歡笑，使得看似簡單的漢堡成為饑腸轆轆時最好的安慰，也是閑暇時光的最好陪伴。