簡述蕓豆栽培技術

鄭曉建

1.選地整地

蕓豆和其它豆類一樣不宜連作重茬，連作或重茬都會造成減產。應選擇有機質含量高、土質疏松的平川或平崗地，PH值6.3-7.9為宜。前茬以小麥、馬鈴薯、亞麻等為宜，忌重茬迎茬，避免在豆科作物茬口種植。宜伏秋整地，有深翻深松基礎的地塊可進行秋耙茬，耙深12-15cm，耙平耙細，然后起壟鎮壓，達到待播狀態；沒有深翻深松基礎的要先進行深翻或深松，深翻深度15-18cm，深松深度25～30cm，然后整地至待播狀態。

2.品種選擇及種子處理

2.1品種。選擇熟期適宜、高產優質、抗逆性強品種。如龍蕓豆5號、奶白花蕓豆、紅花蕓豆、中白等，種子做到2-3年更新一次。

2.2種子處理。精選種子，可機械選種或人工粒選。選擇籽粒飽滿、有光澤的種子，剔除病斑粒、破碎粒、雜粒，要求種子純度≥98%、凈度≥97%、發芽率≥95%、含水量≤13%。機械播種的在播前1～2天用占種子重量5%o的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，預防根腐病。

3.合理施肥

播種時畝施二銨7～8kg，鉀肥3-4kg。結莢期，每公頃用磷酸二氫鉀1.5kg，兌水200kg進行葉噴，隔7～10天再噴一次。

4.播種

4.1播期。蕓豆喜溫，播種過早，地溫低，出苗緩慢，易導致病蟲和種子霉爛；播種過晚則會貪青、霜前不能正常成熟，影響產量質量。播期因地區、品種、用途及栽培方式而異。早熟品種可適當晚播，晚熟品種應適當早播。當土壤5cm處的地溫穩定在10%時可播種，一般比大豆晚播10～15天。

4.2播量。播量按不同品種、生育期特點，在做好發芽試驗基礎上，根據保苗株數，百粒重來確定。一般百粒重小于30g的種子播量為每公頃60-75kg；對百粒重大于50g的播量約每公頃100-120kg。

4.3播種方式。采用機械條播，采用壟距45～60cm精量點播，株距3～4cm，播深3-5cm。壟上埯株距15～20cm，穴播4-5粒，穴保苗3～4株。播后鎮壓。播深應看土質和土壤墑情來定，土壤墑情好，整地質量好的應淺播，反之深播。

5.田間管理

5.1中耕除草。整個生育期進行2～3次。幼苗期中耕除草既可防止土壤水分蒸發，又可防止雜草與幼苗爭肥爭光。因此在幼苗期隨鏟隨趟，封壟前鏟趟第二遍，中耕除草一定在開花前結束，能避免損傷花莢。生育后期應加強田間管理，及時除草，以免草荒影響蕓豆生長，造成減產。

5.2化學除草。苗前可用的除草劑有都爾、金都爾，禾耐斯、廣滅靈等。播后苗前土壤處理：用48%廣滅靈0.75-1L/公頃+金都爾2.5L/公頃。苗后蕓豆對除草劑異常敏感，因此，使用化學除草劑要慎重選擇，不可亂用。可用12.5%烯禾定機油乳油1500ml（或24%烯草酮乳油500-600ml，或用10.8%高效氟吡甲禾靈乳油450-525ml，或用15%精吡氟禾草靈乳油800-1000m1）+25%氟磺胺草醚水劑1500ml+48%滅草松水劑1500-2000ml。

6.病蟲防治

6.1病害。普通花葉病毒病：輪作和采用抗病品種，早防蚜蟲、白粉虱等害蟲，發病初期，每畝用甲基托布津70-100g連噴2-3次，7～10天一次。

根腐病，與禾本科輪作倒茬和選擇抗病品種，用菌克毒克（寧南霉素）拌種或在發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液葉噴或用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍液葉噴。

炭疽病：發病初期用80%炭疽福美或65%代森鋅500倍液噴治。

白粉病：發病初期用25%粉銹寧（三唑酮）1000～2000倍液噴施，7天一次，噴2～3次。

疫病：疫病是種子傳播病害，高溫高濕情況發病重，造成減產，甚至絕產。發病初期噴施含銅殺菌劑，效果較好。

6.2蟲害。主要地下害蟲有蠐螬、地老虎等，采用藥劑拌種效果較好，用50%的辛硫磷0.5kg兌水20kg藥液，噴灑在200kg種子上，邊噴邊攪拌，悶種4小時，陰干后播種。或播種同時撒施適量呋喃丹，防治效果明顯。蚜蟲，當每株有10頭以上，達到防治指標要立即防治，用1200-1500倍的氧化樂果稀釋溶液防治較好。紅蜘蛛：用1.8%阿維菌素1000-1500倍液效果較佳。

7.收獲

及時收獲脫粒是豐產增收的重要環節之一。掌握好收獲時期，過早影響籽粒飽滿度，降低百粒重；過晚易炸莢，影響產量。蕓豆收獲分兩段進行，第一階段為蕓豆割拔（機械割根），第二階段為脫粒。植株2/3莢果變黃，籽粒變為固有形狀和顏色，葉子變黃有2/3左右脫落，可進行機械割根。割拔后要在田間晾曬3-4天，使植株上部籽粒充分后熟，待籽粒達到安全水分16%左右即可脫粒。

（黑龍江省嫩江縣多寶山鎮農村經濟技術服務中心161499）