木蘭縣開啟“新主食經濟”時代

王雪菲

縣域經濟的發展，首先要找準方向、確定目標。黑龍江省木蘭縣是傳統農牧業經濟為主的縣份，綠色、生態、無工業污染的自然環境是農牧產品資源最大的優勢。如何將這種資源優勢轉化為經濟優勢，成為近年來木蘭縣思考的問題，而如今，隨著國人主食消費方式的變化，木蘭找到了答案。

“快速融入‘主食產領域，以新主食經濟帶動縣域經濟發展，木蘭就是要抓住主食加丁業，這個上游連‘三農，下游惠民生的基礎產業，實現木蘭經濟社會發展的新突破。”黑龍江省木蘭縣委書記張國文，對即將到來的“新主食經濟”時代充滿信心。

據了解，在由農業部農產品加工局、黑龍江省工信委主辦的2014年黑龍江省主食加丁產業木蘭“科企”對接會上，9家企業入駐木蘭食品工業園區，投資金額達13億元，為木蘭“新主食經濟”發展注入強大動力。

發展新路徑，主食加工重劃木蘭工業版圖

從2004年木蘭縣委新一屆領導班子成立以來，如何將資源優勢轉變為經濟優勢，如何緩解落地大項目少、支柱產業難以形成、財政增收壓力大等縣域經濟發展落后的矛盾，如何沖出低谷、尋求新的經濟增長點、探索一條符合木蘭實際的經濟發展之路的問題，擺在這屆領導班子面前。

木蘭縣委書記張國文認為，木蘭要發展，必須突破傳統定位，跳出縣域經濟傳統發展的思路，要著眼木蘭縣情及哈爾濱市發展大局，依據國家建立“糧食絕對安全、口糧基本自給”的戰略方針，抓住全省大力發展綠色食品產業的政策機遇，快速融入黑龍江省實施“兩大平原”現代農業綜合配套改革試驗和國家農業部實施主食加工業提升計劃，全力開辟縣域經濟發展新路徑——主食加工業。

一方面，木蘭縣圍繞“綠色、生態、環保、有機”的定位功能，以構建食品產業園為依托，全面啟動了建設“低碳工業新區、綠色產業基地、山水旅游勝地、江畔宜居名城”的發展戰略，提出了把木蘭打造成“全省綠色食品產業示范縣、全省肉羊養殖第一縣和全國農業循環經濟發展樣板縣”的發展目標。另一方面，為讓更多企業進駐木蘭，讓更多消費者了解木蘭。縣委書記張國文多次與國家農業部、農業部農產品加工局、黑龍江省工信委等部門溝通，推介木蘭做大做強主食加工業的強大優勢，主動爭取農業部“科企”活動進木蘭，使木蘭和省工信委中小企業局聯合承辦、國家農業部農產品加工局、黑龍江省工信委主辦的2014年黑龍江省主食加工產業“科企”對接會在木蘭縣順利召開。

為做好安全優質、營養方便、高起點、規范化的主食加工業，木蘭縣相關部門負責人先后到浙江、江蘇等從事主食加工的科研基地、企業和機械裝備等國內領軍企業及科研單位進行考察論證，鼓勵支持本土企業利用現有優勢，整合資源轉型升級，向綠色食品精深加工和主食加工業發展。同時，邀請北京農業科學院農產品加工研究所編制了《木蘭縣綠色食品產業發展規劃》，一張新主食加工業版圖呈現在木蘭人民眼前。

辟建產業園，傳統農牧業向新主食加工業轉型

黑龍江省木蘭縣位于北緯45度，擁有廣袤的綠色生態沃土，稻米、雜糧、大豆、畜產、山林特產等資源豐富，耕地面積153萬畝，其中水田100萬畝，80%為地表水灌溉，綠色和無公害食品水稻認證面積60萬畝，是國家優質水稻生產基地、全國生態環境建設示范縣。

多年來，木蘭縣大力實施綠色食品發展戰略，積極推進生態文明建設，培育了優質、高效、生態、安全的高標準綠色食品基地，依托近18億斤綠色有機糧食資源，先后引進培育了一批農業產業化龍頭企業。

同時，養殖業迅猛發展，木蘭縣制定出臺了肉雞、肉羊養殖產業扶持政策，目前已經建成肉雞標準化養殖小區20個，肉羊標準化養殖小區14個，2013年全縣肉雞出欄量達到1500萬只，肉羊飼養量達到10萬只。2014年，木蘭縣又根據產業發展需求，進一步調整了肉羊產業扶持政策，計劃新建標準化肉雞養殖小區6個、標準化肉羊養殖小區16個。

如何讓新主食加工業與傳統農牧業有機融合？木蘭縣決定在原省級工業園區基礎上，辟建食品產業園區。木蘭縣針對目前大眾消費“即食、即熱、即烹和即配主食制品”的龐大市場需求，把食品產業園劃分為“一院四區”，食品（主食）加工技術研究院、主食食品加工區、畜禽制品加工區、果蔬山特產品加工區、團體人群營養配餐食品加工區。食品園以“特色化、品牌化、專業化、規模化”為發展方向，重點發展以主食加工為主的專業化、規模化產業集群，不僅使其成為集食品研發、加丁、包裝、儲藏、保鮮、運輸于一體的龍江現代食品產業園，而且要把食品產業園打造成為綠色食品產業的集中地、循環經濟的示范地，更要讓它成為食品加工業的高端平臺，讓傳統的農牧業要素在這里成功轉型，滿足百姓餐桌多樣化、方便化、營養化、安全化的快餐新需求。據介紹，木蘭食品產業園建成后，預計年可實現產值24.5億元，增加稅收4.5億元。

形成產業集群，營養安全制勝新主食時代

木蘭縣縣長司炳春說：“‘新主食時代，要靠安全、營養取勝。產業搶占市場，要靠強大的產業集群取勝”。木蘭縣為打造安全優質、營養方便、高起點、規范化的主食加工業，在設立食品產業園的同時設立食品（主食）加工技術研究院，圍繞木蘭縣水稻、大豆、玉米、山特產品及畜禽產品等豐富資源及木蘭縣食品（主食）加工企業共性技術需求，聯合中國農業科學院農產品加工研究所、江南大學等國內知名科研院所，立足自主創新和集成創新，開展食品（主食）加工適宜性與標準化、加工工藝的工業化適應性改造技術、工程化共性關鍵技術、研究院通過關鍵工藝技術與裝備生產線的有機結合，構建適用于在木蘭食品（主食）加工企業中示范推廣的工業化產業技術體系，為木蘭縣以至于周邊縣區主食以及農產品加工標準化和工業化生產、提升行業整體技術水平、促進產業升級提供強有力的技術支撐。

據了解，木蘭縣具備主食加工集群升級的關鍵因素：特色化、品牌化、專業化和規模化。因此在農產品精深加工領域將重點發展以主食加工為主的專業化、規模化加工業產業集群，以集群化的優勢，搶占市場。同時，木蘭縣為完善從田間到餐桌全產業鏈的主食產業化發展模式，根據縣域農業資源特色，精心謀劃了白米飯精深加丁項目、干豆腐食品精深加工項目、大豆組織蛋白素食加工項目等13個投資項目，投資同收期均不超過3年。

主食加工業的興起，是一場涉及百姓餐桌的綠色革命。為了讓主食加工這個新興產業在木蘭沃土上健康成長，木蘭縣以塑造“天藍、樹綠、風清、水明”個性化形象目標，傾力構建綠色生態環境，為木蘭發展主食加工業打造一張綠色名片。