淺談規模豬場環境污染與保護措施

唐維++陶勇華

摘要：規模養殖是養殖業發展的方向，但大多數規模豬場缺少科學保護措施，對周圍環境造成了嚴重的污染。文章詳細分析規模豬場對環境的影響及造成污染的原因，提出保護規模豬場環境，控制規模豬場環境污染的措施。

關鍵詞：規模豬場；環境污染；保護措施

中圖分類號：X501

文獻標識碼：A

文章編號：1003-4374（ 2015 ）03-0050-02

Discussion on large-scale pig farms' environment pollution and protection measures

Tang Wei et al

Abstract： large-scale breeding is the developmental direction in animal husbandry， however， most of thepig farms are lack of scientific protection measures to environment and cause serious pollution to surround-ings. This paper has detailedly analyzed the causes ofinfluence and pollution， put forward several measuresof protecting pig farms surroudings of the. and pollution control.

Key words： Large-scale pig farms； environment pollution； protection measures

規模養殖是養殖業發展的方向，近年來全州縣規模養殖得到了快速發展，特別是生豬規模養殖發展迅速。至2014年末全縣共有規模豬場700余個，其中萬頭豬場11個，規模豬場生豬飼養量占全總飼養量的60%，出欄占70%。規模豬場的快速發展對全縣生豬產業的發展起了巨大的推動作用。但是由于大多數規模豬場缺少科學的選址與規劃，資金投入不足，設備設施簡單，特別是環保意識不強，其排泄物（包括糞、尿）、生產性污水、病死豬等處理不當，對周圍環境造成了嚴重的污染。文章就規模豬場對環境的影響及控制與保護措施進行了探討。

規模豬場對環境的污染

糞、尿及污水對環境的污染

糞、尿是豬場的主要排泄物，據測算一頭50kg的豬每天排泄糞尿4kg，一個存欄2000頭的規模豬場，每天糞尿的產量達8t，沖洗欄舍產生的污水達15t，由于大多數規模豬場缺少相應的種植區，糞污沒有得到有效的利用，也沒有足夠的糞污處理設施，長年日久，糞污堆（沉）積或直接流入周圍環境，造成水體、土壤及空氣的污染。

有害氣體及病原微生物對周圍環境的污染

規模豬場糞污所產生的有害氣體包括氨氣、硫化氫、糞臭素以及糞便發酵后產生的其他有害氣體、生產中還會產生大量的粉塵、病原微生物等，這些有害氣體、粉塵、病原微生物排人大氣后可隨大氣擴散和傳播。據測算，一個年出欄2000頭的豬場，每天可向大氣排出近71kg氨氣、6.48kg硫化氫、12kg粉塵和8億個菌體，污染半徑可達5km，而塵埃和病原微生物可隨風傳播30km以上，對周圍學校、村莊等造成污染。

病死豬對周圍環境的污染

一個年飼養量2000頭的規模豬場，每年病死豬100-200頭，一些規模豬場由于缺少必要的病死豬處理設施，沒有進行化尸、焚燒、深埋等無害化處理，對病死豬亂丟亂扔，甚至流人江河，污染了水體、土壤、空氣等環境，特別是一些患傳染病死亡的豬不經處理流入江河，導致病原擴散，造成疫病流行，甚至危害人們的身體健康。

排泄物中重金屬對土壤的污染

一些規模豬場為了提高豬的生長速度，在飼料及添加物中超標準使用微量元素（如銅、砷、錳、鋅），這些超出正常使用量的微量元素，大部分沒被豬體消化吸收，而是隨糞便排泄到外界，對水體、土壤造成污染。

藥物使用混亂，導致藥物污染

規模豬場為了控制疫病的發生，大劑量地使用抗生素或者不執行休藥制度，使藥物在體內積蓄，造成肉品抗生素超標，特別是有些豬場唯利是圖，在飼料中添加違禁藥品，嚴重地影響了肉品的質量和人們的身體健康。

原因分析

選址規劃不科學

全州縣規模豬場大多是近十年來建立起來的。一是項目的支持；二是市場價格及利潤的推動。2008年以來，全州縣人民政府出臺了發展生豬生產的一系列支持鼓勵政策，建設一個萬頭豬場，政府補助60萬元，加上標準化示范場建設補助、“菜藍子”產品建設項目、能繁母豬補貼等，一個萬頭豬場各項扶持補助最多可達200萬元，少的也有100多萬。一些社會人士看上這些優惠政策，從其他行業轉入生豬養殖，在沒有進行可行性研究的情況下盲目建場，盲目發展，盲目擴大養殖規模，對豬場選址，規劃、設計等沒有進行科學的論證，導致豬場選址不合理、規劃不合理、設計不合理，更沒有進行環境影響評價，沒有根據評價結果確定規模和布局，沒有設計與養殖規模相配套的糞污處理、排放等場地和設施，沒有注意避開水源區、人口聚居區、生態功能區，沒有足夠的耕地、農陽、園林、魚塘等消納畜禽糞便，畜禽糞便還田比例低，造成周圍環境污染。

環保意識不強

一些規模豬場業主為了個人方便或個人利益，對養殖造成環境污染的認識不足，不愿意投資環保設施或減少環保設施的投入，或者建立了環保設施，沒有對環保設施進行有效的管理和運行，將未經處理達標的糞污水甚至病死豬直接排放流人到周圍環境，造成環境污染甚至病原擴散。

對環保違法的處罰難、力度不夠

全州縣規模豬場數量多、分布廣，對環境的污染具有普遍性，污染程度也各異，對此，開展環保執法難度大，特別是當沒有造成明顯的、太大的環境污染和影響時，環保部門很難對其進行處罰，處罰的方式也多是限期整改，很難做到經濟上的處罰或追究違法者的刑事責任，不足以對環保違法者造成震懾。

對策

做好規模豬場的選址、規劃與設計

嚴格按要求選擇規模養殖場的場址，原則上規模養殖場應距離村莊、學校、鬧市區、主要公路500m以上，并且不能在水源區、風景名勝區等禁養區建設養殖場。對規模豬場要進行科學的規劃，要嚴格劃分生產區、生活區和糞污處理區，同時要加強豬場環保設施的投入與建設，根據規模豬場的大小嚴格按環保要求建設相應的環保設施，加強場內綠化工作，減小規模豬場對周圍環境的污染。

提倡種養結合，建立生態養殖模式

從目前的情況來看，規模養殖場對糞便處理最有效、最經濟、最可行的辦法就是實行種養結合，自行消化糞污，每頭存欄豬應有700_1500m2的種植地，或者與周圍群眾簽訂糞便供求協議，使糞便應用于種植業、變廢為寶。要遵循生態學原理，發展生態農業，降低環境污染。通過食物鏈建立生態工程，以農牧結合、漁牧結合等多種形式建立“豬一沼一果（魚、稻）”和“豬一沼一草一豬”等生態養殖模式，實現糞污物的無害化、資源化處理與合理利用，發展畜牧循環經濟和生態型畜牧業，有效降低對環境的污染，實現生態與生產的良性循環。

加強投入品的管理，科學配制日糧

運用理想蛋白質模式，科學配制日糧，利用合成氨基酸添加劑平衡日糧氨基酸，不僅可減少氮的排放，而且可減少含硫氨基酸降解產生的硫化氫、色氨酸降解產生的吲哚類物質、芳香族氨基酸和酪氨酸降解產生的苯酚類物質對環境的污染。合理調整日糧中粗纖維的水平可有效控制吲哚和糞臭素的產生。減少日糧中高劑量添加銅、錳、砷、鋅等微量元素，杜絕飼料中添加鹽酸克倫特羅等違禁藥品。

加強對病死豬無害化的處理

在規模豬場集中的地方建立病死豬無害化處理設施，并對病死豬按要求進行無害化處理，嚴禁病死豬亂丟亂扔，畜牧部門要加強對病死豬處理的監督與管理，建立病死豬處理檔案及病死豬的可追溯制度。

加強宣傳，提高人們的環境保護的意識

豬場對環境造成的污染，一方面是豬場業主對環境保護的認識不足，另一方面也是全社會對環境保護的意識不足，周圍群眾對豬場造成的環境污染不敢舉報，聽之任之，豬場業主的違法行為得不到遏制。環保、畜牧等部門要加大環境保護的宣傳力度，提高全民的環境保護意識特別是規模豬場業主的環保意識。

加大環境保護執法力度

一是要對造成周圍環境污染的豬場進行限期整改，按規定要求建立建全糞污處理設施，養殖過程中產生的糞污經過深加工處理全部農業利用。對位于水源區、風景名勝區、人口密集區，影響較大、污染嚴重的規模豬場要建議搬遷。二是對新建豬場要嚴格按要求做好選址與規劃，嚴禁在水源區、風景名勝區、人口密集區建設豬場，環保、發改、畜牧等部門要協調配合，對沒有進行環境影響評價或環境影響評價不達標的不予立項建場。