任務驅動教學法在寵物美容與保健課程改革中的應用研究

朱梅芳

摘要：傳統的教學模式下，畢業生在寵物美容工作崗位上的實際動手能力、創新能力普遍較差，教學與臨床實際嚴重脫節。寵物美容與保健課程實踐性較強，更強調學生動手操作能力的培養。對任務驅動教學法在寵物美容與保健課程中的應用進行了研究，旨在通過不斷探索和實踐，顯著提高教學質量。

關鍵詞：課程；任務驅動；教學方法；應用

中圖分類號：C42

文獻標識碼：A

文章編號：1003-4374（2015）03-0055-02

隨著人們生活水平的不斷提高，城市老齡化的加快，空巢家庭的增加，寵物養殖業在我國呈現快速發展勢頭。寵物行業的迅猛發展拉動了對專業人才的極大需求，特別是寵物美容師尤為緊俏。近兩年來，從走訪廣州、珠海、深圳、東莞、南寧、柳州、桂林等區內外多家寵物醫院的情況看，均表示寵物美容師非常緊缺。寵物美容師是寵物行業的兩大崗位之一，與寵物醫生的地位并重。廣西農業職業技術學院學生在校期間對寵物美容有關知識、技能的學習主要是通過寵物美容與保健課程進行學習，該課程是寵物養護與疾病防治專業的核心課程，該課程對該專業來說，占有非常重要的地位。近年來，隨著專業教師不斷深人企業，對在寵物美容崗位上工作的畢業生存在問題進行分析，并據此不斷地進行了教學方法的改革與實踐，把任務驅動教學法應用于寵物美容與保健課程的教學，收到了較好的教學效果。

任務驅動教學法的涵義

任務驅動是基于建構主義教學理論基礎上的教學方法，它是以任務驅動為主線，以教師為主導、學生為主體，以若干個具體任務為中心，在完成任務的過程將教、學、做融為一體的教學方法。具體做法是：教師先設計好課程的教學任務，把課程需要掌握的知識和技能涵括在任務中，然后給學生布置任務，學生通過查閱資料、討論等方式分析任務，并積極主動地完成任務，從而達到教師傳授知識，鍛練學生的目的。傳統的教學方法中，課堂的主動權全部在授課教師，學生只能被動地接受知識，這種先理論后實踐的“滿堂灌”、“填鴨式”學科教育，容易造成理論與實踐的脫節，而任務驅動教學則充分體現教師的主導地位與學生的主體地位，實現整個教學過程做、學合一，能保證良好的教學效果。

任務驅動教學法在寵物美容與保健課程中的應用

整合教學內容，設置教學項目

在課程的教學改革中，首先由專業教師和行業專家一起召開課程分析會，根據寵物美容典型工作崗位要求設置典型的教學任務.改變過去傳統學科體系教學，重構課程教學內容體系。任務驅動的載體是項目，每一個教學任務便是一個項目。經過分析整合，得出了寵物美容與保健典型-：作崗位的八個典型教學任務，分別為寵物日常保健、美容寵物的接待、美容安全操作、寵物美容工具的使用與保養、寵物專業洗護操作、美容造型設計、寵物形象設計、寵物SPA護理等。

根據教學項目，設計教學任務

教師把每一個學習項目分解成若干個學習任務，學生需要掌握的知識和技能全部涵括在任務中，學生完成任務之后便學會了相關的知識和技能。如美容造型設計的項目中，有貴賓犬、比熊犬、博美犬等多種常見寵物犬造型修剪的任務，而貴賓犬造型修剪又可再細分出多個子任務，如運動裝的修剪、泰迪裝的修剪等。

布置任務

教師根據設計好的教學任務，把任務布置給學生，讓學生自已努力去完成。如造型修剪的項目中，可給學生布置貴賓犬造型修剪的一個子任務：給貴賓犬修剪泰迪裝。

分析任務

學生接受新任務后，并不知道完成任務的方法和步驟，教師此時不能直接告訴學生，也不要急于講解，而是啟發學生先分析任務，教師可提供必要的學習資料，如多媒體課件、錄相、教材等，通過分組討論、小組合作等方式找到解決問題的方法步驟，然后向教師匯報，教師進行審核并補充講解。如上述給貴賓犬修剪泰迪裝的任務中，教師把任務布置下去后，應啟發學生思考并分組討論，什么是泰迪裝，泰迪裝有什么特點，應該怎樣修剪，然后分工合作，分別查找資料，歸納整理出方案，小組匯報，教師審核方案的可行性，對于不足之處進行補充講解。

實施任務

這個階段是學生實踐階段，教師應盡量創設真實的工作情景或模擬真實的工作情景進行教學。一般是分小組進行，任務分析階段可把全班學生分為4-6個大組，任務實施階段每個大組再分成幾個小組，一般2-3人為一個小組，每小組一只寵物犬，如果條件允許，實施階段每組人數越少越好。學生在執行任務的過程中對知識融會貫通，通過小組的全力合作，完成任務后得出任務作品。如通過每個小組學生的合作、按要求修剪好犬只后即得出貴賓犬泰迪裝的造型，這時便完成了任務。教師在此階段主要是負責解釋學生在執行過程中碰到的各種問題，起主導作用。

任務實施的過程就是學生學習知識、進行技能訓練的過程，一些重要技能必需反復練習，才能收到較好教學效果。

任務成果的評價與總結

每次任務結束后，學生要展示自已的任務成果，相互評價、交流，總結完成任務的收獲與體會，最后由教師點評，總結本次任務學生的個體表現與小組表現。如學生修剪出貴賓犬泰迪裝的造型后，把各自的犬放在美容桌上展示，先自評，然后小組間互評，再由教師點評，指出每組犬只修剪得好的方面，哪些方面還可再提高。評價方法應多元化，有自評、互評、教師點評等方法。教師評價時言語要婉轉，注意不要打擊學生的積極性，一定要做到客觀、公平、公正。住務成果評價是知識的總結、鞏固與提高階段。

總的來說，任務驅動教學的步驟包括了任務的設計、任務的布置、任務的實施、任務的評價等幾個環節。

任務驅動教學法的應用效果

充分調動了學生學習的積極性，激發了學生的學習興趣

傳統的教學方法以教師的講授為主，學生被動地接受知識，學生缺乏學習的主動性，許多學生往往有厭學的思想。而任務驅動教學在教師設計任務時，已經把學生認為枯燥的知識點涵括在任務中，完成了工作任務即可完成了新知識的學習。學生通過了自已的努力完成一個任務之后，便得到了相應的作品，容易使學生獲得成就感和滿足感。因此采用任務驅動教學，很少看到學生有厭學的情緒，極大地提高了學習的積極性和主動性。

提高了學生技能操作水平

任務驅動教學使學生從被動學習轉為主動學習，提高了學習的效率，學生技能訓練的機會增多，有助于提高學生技能水平。經走訪區內外多家企業，都充分肯定了廣西農業職業技術學院學生的質量。去年廣西農業職業技術學院舉行的校內學生美容技能大賽中，學生修剪的造型贏得了客戶好評。

增強了學生團結協作的意識

任務完成的過程中，一般是分組進行，需要分工合作，相互交流。有些任務單靠一己之力很難完成，因此學生必需要把自己融入到團隊中去，只有做到團結協作，有集體榮譽感，才不會掉隊，才有成就感。

鍛練了學生分析問題、解決問題的能力

任務驅動教學，學生是主體，教師只起到主導作用。教師布置任務后一般不會直接告訴學生完成任務的方法、步驟，需要學生先分析任務，找出解決問題的方法。學生在完成任務中必需進行思考，有利于鍛練學生分析問題、解決問題的能力。

小結與體會

任務驅動教學方法中，學生是主體，教師只起到主導作用，要想取得良好的教學效果，要求學生要有較強的學習主動性，要有求知欲，能主動完成教師布置的任務，對于學習主動性差的學生很難達到良好的效果。

實踐性強的科目應用任務驅動教學法效果好，但也要意識到學生對某個技能的掌握并不是一次二次的練習就能熟練的，必需有多次的反復練習才能達到較好的效果。

任務的真實性更能激發學生的學習興趣，老師布置的任務應具有實際的意義，并使學生能清楚完成任務后的效果。真實的任務能使學生更有成就感，學習的積極性也會更高。知識掌握是一個過程，需經歷從領會到鞏固，再到應用的階段。寵物美容崗位面對的真實客戶有一定特殊性，課程學習中，不能急于求成，不可能一開始就用真實客戶的寵物犬作為教學模特犬，因此許多任務的學習都是從模擬真實情景開始，當技能掌握到一定程度后才能讓學生在真實的情景中進行鞏固和提高。

任務實施活動中，課程的教學每組人數越少，學生練習的機會越多，效果就越好。建議每小組人數不應超過3人，否則很難出效果。

關于教學的模特犬來源問題。課程的教學自始至終基本都要用到模特犬，模特犬的毛需要長到一定長度才能用，犬毛生長速度又較慢，考慮到成本問題，不可能飼養大批量的犬只供教學用，因此模特犬的來源與數量是本門課程教學存在的最大問題。經過這幾年來用不同的物質代替犬毛進行修剪練習的摸索，發現用羊毛線代替犬毛是最理想的。