大自然的空調

周生記

當我們劇烈運動

時，總會大汗淋漓。但在炎熱的夏天，人即使不運動，也會不自覺地流汗，你知道流汗對人體起到什么作用嗎？

另外，你注意過夏天的狗嗎？它們總會伸出長長的舌頭，大口喘氣！這又是為什么？

當天氣干旱時，植物總是卷起葉子，卷起葉子又是為什么呢？

其實，這些都是蒸發現象。那么蒸發有什么神奇的作用呢？下面，就讓我們一起來研究蒸發的奧秘吧！

蒸發是怎么回事兒

我們知道物體一般有三種狀態：固態、液態和氣態。水是我們最常見的液體，它也是人體的主要組成成分。它廣泛地存在于江、河、湖、海中。另外，空氣中也含有大量的水蒸氣，只是由于水蒸氣無色、無味，不易被人們觀察到而已！

蒸發是物質由液態緩慢地變為氣態的過程，在這個過程中會吸收物體的熱量，從而起到為物體降溫的作用。蒸發可以在任何溫度下發生，但是，溫度越高時，蒸發會越快。因此，夏天的空氣中會有更多的水蒸氣，人會有潮熱的感覺。

就是這種無處不在的蒸發現象，它為地球上的動物和植物調節著溫度，對自然界的溫度平衡也起到神奇的作用。

它是如何推動生活和大自然平衡的？就讓我們通過幾個小實驗來感受其中的神奇吧！

蒸發的神奇動力

活動1：擦酒精帶來的感覺

當我們進醫院打針時，護士要先往我們的皮膚上涂點兒酒精消毒。這時你會感覺皮膚涼涼的，并且酒精很快就消失了。你知道其中的道理嗎？

材料：酒精、水、棉球或紙抽

將酒精和水放置在室內較長時間，使它們的溫度與室溫相同。用兩只棉球分別蘸取少量酒精和水擦在手臂上，并體驗和觀察它們的變化。我們會明顯感覺到擦酒精的地方比擦水的地方涼些；另外酒精很快就干了，而水干得較慢！

這個實驗可以說明蒸發時要吸熱，這使得物體的溫度降低，并且酒精的蒸發速度比水要更快。

所以人在劇烈運動時出汗，就是為了利用蒸發來降低體溫！狗伸出舌頭，大口喘氣，也是利用蒸發來降溫。

活動2：干濕溫度計的妙用

我們不僅可以親身感受到蒸發吸熱的現象，而且這一現象在天氣預報中也得到了應用。溫度計不僅可用于測量溫度，它還可以測量空氣濕度的大小，這就是干濕溫度計。

干濕溫度計是這樣的：兩支相同的溫度計，一支溫度計的下方包有濕布，另一支則沒有。仔細觀察兩支溫度計的示數，你會看到包有濕布的溫度計示數會低一些。若兩支溫度計示數差別較大，說明空氣濕度較小，這是因為濕度越小，水蒸發速度越快。

對于干濕溫度計的原理，我們也可以用一支普通的溫度計來研究。

（1）先用溫度計測量空氣的溫度；

（2）再將溫度計放入放置很久的水中，測量溫度；

（3）最后，將溫度計從水中拿出，觀察溫度計的示數。

實驗的結果是由于水在空氣中放置很久，它的溫度與空氣相同，當溫度計從水中拿出時，由于溫度計上沾有水，水的蒸發導致溫度計的示數下降。然而，如果你觀察的時間較長，你還會發現溫度計的示數又會上升，這是因為水蒸發完了，空氣的溫度較高，所以，示數又上升了。

隨著人們生活水平的提高，有很多地方都修建了人工湖，它不僅美化了環境，同時由于水分的蒸發現象，還可以降低周圍環境的溫度，使我們更涼爽！

俗話說“前人栽樹，后人乘涼”，為什么種樹會帶來清涼？這是因為植物也在不斷地進行蒸發，蒸發吸熱起到了降溫作用。

活動3：如何防止不利的蒸發

對整個自然界來說，水的蒸發吸熱不斷地調節著地球和各種生命體的溫度平衡。然而，利用蒸發的方式制冷、降溫并非都是我們想要的，有些時候，我們要盡量防止蒸發帶來的影響。田野里的地膜和大棚就是為了防止水分的蒸發導致溫度過低而使用的。

在溫度較低的春季，為了讓種子較早發芽，就要利用地膜覆蓋。這是由于地膜不透氣，可以防止水分的蒸發，從而保持土壤的濕度；同時，水無法蒸發也就無法散熱降溫，從而提高了地面的溫度，為種子發芽提供了合適的條件！

不信的話你可以用一個不漏氣的塑料袋套住手，用橡皮筋將塑料袋在手腕處封住。用不了多久，你就會感覺塑料袋里潮潮的，用手一摸，甚至還會有一些小水珠。這就是從我們手上蒸發出的水蒸氣形成的小水滴。

另外，用風扇對著塑料袋吹風，也感覺不到涼爽。如果將塑料袋取下，再用風扇去吹，頓時就會涼爽許多，并且，手也變得干爽了！

冬季，我們總要涂些保濕護膚霜，它就是利用一些油性物質涂抹在皮膚上，防止人體內水分的蒸發散熱，起到保濕的作用，同時，還能起到防凍的作用。干旱的植物卷起葉子，就是為了減少水分的蒸發。

流汗調節著人體溫度的穩定，若排汗一旦出現問題，人體就會出現癥狀。如夏天有人會中暑，這就是因為他的汗液無法正常排出，從而使體溫升高，這時的應急辦法是用酒精為病人擦身體，利用蒸發來降溫！

大自然的溫度調節

不僅是人和各種動物要靠水的蒸發來調節溫度，我們生活的自然界也是靠水來調節氣溫的。地球上江、河、湖、海里有大量的水，水的蒸發就會帶走大量的熱量，從而調節著地球上各處的溫度。由于水的蒸發調節和改變著溫度，才形成了不同季節的風向，這種季風就是地球的“空調風”。由于風的形成，也為我們人類提供了一種有效的、清潔的能源——風能！

另外，陸地上大量的植物也在不斷進行著蒸發，這種蒸發不僅調節著植物自身溫度的平衡，同時，由于植物對陽光的阻擋和植物的蒸發作用使得地面溫度不會過高，從而很好地調節著地球溫度的變化！

蒸發作為自然界中極其普遍的現象，它不僅能調節動物體正常的溫度，也使得植物不被太陽曬焦，同時，地球上水分的蒸發，能夠使我們生活的地球溫度得以平衡，而這一切都是蒸發的神奇功勞！

本期“我在現場”答案：

從科普克的攝像機中可以看出，道恩在家里的游泳池中練習游泳的時候，蘇菲的紅寶石項鏈是漂浮在水面上的，而當道恩在瀑布下溺水時，同一條紅寶石項鏈卻淹沒在水面下，這說明有人在道恩家中的游泳池做了手腳（比如撒鹽等礦物質），使得水的密度變大，進而浮力變大。這就讓道恩誤以為自己已經學會了游泳，所以當他跳進密度正常的水中時就慌了手腳，最終溺死。