肉牛育肥規(guī)范飼養(yǎng)技術(shù)

穆彥春 李海生 李小平 閆兆輝

摘要：隨著市場對高品質(zhì)牛肉需求的不斷增長，科學(xué)合理的肉牛育肥技術(shù)對養(yǎng)殖者來說非常重要，這需要飼養(yǎng)者不斷摸索新經(jīng)驗(yàn)、新技術(shù)，按照牛的各個(gè)時(shí)期的生長發(fā)育的需要進(jìn)行飼養(yǎng)，才能真正達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的最佳效果。

關(guān)鍵詞：肉牛；育肥；規(guī)范飼養(yǎng)；技術(shù)

在肉牛生產(chǎn)中，從牛的生長發(fā)育、增重快慢、肌肉生長、脂肪沉積等經(jīng)濟(jì)性狀的變化規(guī)律來看，飼養(yǎng)到20～22月齡，體重達(dá)到350kg以上屠宰，其胴體品質(zhì)與經(jīng)濟(jì)效益最佳，要達(dá)到上述指標(biāo)就需要一整套規(guī)范化的飼養(yǎng)技術(shù)措施，科學(xué)合理的飼養(yǎng)，才能真正達(dá)到最佳經(jīng)濟(jì)效益和最佳品質(zhì)要求。

1選育要求

要利用一代雜種公牛及不作繁殖用的雜種母牛作為選育牛源，供育肥的牛要求生長發(fā)育正常、健康無疾病，雜種犢牛的初生重應(yīng)該在25kg以上[1]。

2生長期飼養(yǎng)要求

出生以后至6月齡這段時(shí)期，也被稱為犢牛的哺乳期，在此階段為了增強(qiáng)犢牛的抗病能力，犢牛初生后應(yīng)盡早讓其吸食初乳。要在早期訓(xùn)練犢牛采食青綠飼料，目的是鍛煉犢牛的消化機(jī)能，增大瘤胃容積，一般情況下3月齡后的犢牛，每頭每日應(yīng)加喂青草2～3kg或青干草1kg。在管理上要注意欄舍清潔干燥，防止造成犢牛下痢。

16月齡以后的犢牛，也被成為青年牛，在此階段每天要保證有充足的放牧?xí)r間，使全體牛群能夠充分的采食野青草，以便提高日增重量，同時(shí)這也是降低飼養(yǎng)成本的關(guān)鍵時(shí)期，16月齡青年牛的體重應(yīng)達(dá)到280～300kg。……