草魚種與泥鰍池塘雙主養模式養殖試驗

郭闖 張敏 魏仲高等

摘要[目的]降低草魚池塘養殖生產成本，提高池塘水體利用率和綜合養殖效益，增強養殖模式的抗風險能力以及示范推廣作用。[方法]在江蘇省宿遷市宿城區中揚鎮開展了草苗種、泥鰍池塘雙主養模式養殖試驗。[結果]放養260尾/kg的泥鰍苗種180 000尾/hm2，放養2 000尾/kg的草苗種60 000尾/hm2的養殖模式，以及放養260尾/kg的泥鰍苗種120 000尾/hm2，放養2 000尾/kg的草苗種75 000尾/hm2的養殖模式，產出投入比均較高。[結論] 放養260尾/kg的泥鰍苗種120 000尾/hm2，放養2 000尾/kg的草苗種75 000尾/hm2的養殖模式更容易被養殖者接受，更容易被大面積推廣應用。

關鍵詞草魚種；泥鰍；雙主養模式

中圖分類號S962.92文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）31-116-02

Preliminary Experiment on Double Main Culture Model of Grass Carp Fingerling and Loach in Highyield Ponds

GUO Chuang1， ZHANG Min1， WEI Zhonggao2， CHEN Huangen1* et al

（1. Jiangsu Fishery Technology Extension Center， Nanjing， Jiangsu 210036； 2. Crab Culture Specialized Cooperative， Suqian， Jiangsu 223836）

Abstract [Objective] The research aimed to improve the utilization rate of water system in grass carp fingerling pond， the composite culture benefit， the anti-risk ability， the achievements of demonstration and extension. [Method] Efficient culture experiment was made in the breeding base in Zhongyang Town， Sucheng District of Suqian City in Jiangsu Province. [Result] The outputinput ratio of the experiment result of 2# pond（stocking 180 000 ind./hm2 loach with the size of 260 ind./kg and 60 000 ind./hm2 grass carp fingerling with the size of 2 000 ind./kg） and 3# pond（stocking 120 000 ind./hm2 loach with the size of 260 ind./kg and 75 000 ind./hm2 grass carp fingerling with the size of 2 000 ind./kg） showed higher economic efficiency. [Conclusion] The recommended efficient double main culture model of grass carp fingerling and loach was stocking 120 000 ind./hm2 loach with the size of 260 ind./kg and 75 000 ind./hm2 grass carp fingerling with the size of 2 000 ind./kg.

Key wordsGrass carp fingerling； Loach； Double main culture model

近年來，常規魚養殖由于養殖成本逐年增加、商品魚市場需求量下降，其售價不斷降低。通過江蘇宿遷市及周邊地區相關調研情況可知，尾重1.5 kg的草魚（Ctenopharyngodon idella），其塘口價僅8.0～8.4元/kg，且壓塘率高達42%，廣大水產養殖戶辛辛苦苦一年往往賺不到錢，甚至虧損，嚴重影響了漁農民的養殖積極性。為了降低常規魚單養模式的市場風險，充分利用水體空間，降低養殖生產成本，增加漁農民養殖效益，2014年江蘇省漁業技術推廣中心聯合宿城區恒峰河蟹養殖專業合作社開展了草魚種與泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）雙主養模式養殖試驗，取得了良好效果。

1材料與方法

1.1池塘條件在宿城區恒峰河蟹養殖專業合作社中揚鎮唐莫村養殖基地選擇試驗池塘3口（1#、2#、3#），面積均為0.67 hm2，最大水深可達2.0 m，淤泥厚度15～20 cm，其條件均符合NY/T 52812004的規定，養殖用水符合NY 5361的規定；進水管口套置60目/80目篩絹網袋，以備濾過注水；1#～3#池塘均配備自動投餌機各1臺，各配備3 kW攪拌式增氧機1臺。

1.2池塘準備1月中旬，用挖機加固1#～3#塘口的四周池埂，在池埂四周架設6目～10目的防逃網，在靠近自動投餌機的池埂位置架設長度為20 m、網眼約3.0 cm大小的聚乙烯絲防鳥網；1月下旬，1#～3#試驗塘口濾過注水至60 cm，按1 m水深、用含30%～35%有效氯的漂白粉315～450 kg/hm2，進行全池潑灑消毒；按1 m水深用浸泡約24 h的茶籽粕150～215 kg/hm2進行徹底清塘；1月底或2月初，按每1 m水深用生物熱發酵完畢的雞糞1 800～2 250 kg/hm2，輔助施用氨基酸生物肥22.5～30.0 kg/hm2進行肥水，施肥后3～4 d用品牌的EM菌或光合細菌按使用說明調節水質。

1.3苗種放養參照文獻[1-3]，在2月下旬（水溫10 ℃以上）多點投放約260尾/kg的泥鰍苗種，1#～3#試驗塘口分別放養160 000尾、120 000尾、80 000尾；在5月下旬放養約2 000尾/kg的草魚夏花，1#～3#試驗塘口分別放養30 000尾、40 000尾、50 000尾。苗種放養情況見表1。

1.4餌料投喂放養草魚夏花苗種后參照蔣湘輝等[4]的方法，選擇在宿遷中揚鎮口碑良好的品牌飼料廠家生產的蛋白含量28%和30%的草魚配合飼料作為投喂飼料，用自動投餌機按早上8：00、中午12：00、下午17：00 3次定時投喂，投喂量分別占日投喂量的20%、40%、40%；6～8月，按打樣測定的草魚種體重的3%～4%投喂蛋白含量28%的草魚配合飼料，9～10月，按照打樣測定的草魚種體重的5%投喂蛋白含量30%的草魚配合飼料，11月至草魚種捕獲前，按照打樣測定的草魚種體重的2%～3%投喂蛋白含量30%的草魚配合飼料。泥鰍苗種不專門投喂泥鰍飼料[5]，在投放草魚夏花苗種前，根據泥鰍苗種打樣以及其腸道內容物充盈程度情況，可按照泥鰍苗種體重的3%投喂蛋白含量28%的草魚配合飼料。

1.5水質管理5月中旬，在投放草魚夏花前1周，用氯制劑（二氧化氯含量8%）或碘制劑（聚維酮碘含量10%）按產品說明書進行水體消毒；草魚夏花苗種放養后，隨著苗種的生長和水溫的上升，逐漸加深水位，高溫季節（6～8月）合理注排水，每次換水量4～5 cm，并保持水位在1.5～2.0 m；6～8月，每月施用主要成分為光合細菌的微生物制劑按產品說明書調節水質，9～10月，每20 d施用以芽孢桿菌、解毒免疫調節劑、吸附劑、pH穩定劑、礦物質及微量元素為主要成分的速效底改生物制劑改良池塘水質和底質，保持水質的“肥、活、嫩、爽”。每天凌晨3：00至早晨7：00開啟增氧機，雨霧天氣酌情延長開機時間。

1.6病蟲害防治根據魚種生長情況，選擇在7月、9月、10月用阿維菌素、甲苯咪唑等藥物按照說明書推薦劑量殺滅魚體寄生蟲及水體原生動物；在飼料中添加三黃粉、大蒜素、多維預防細菌性疾病；定期撒網捕獲魚種查看其體表及內臟剖解情況，尤其是查看其肝臟及膽囊的情況，根據實際情況調整養殖管理措施。

2結果與分析

2.1捕撈根據泥鰍的育成情況，為充分利用池塘水體空間，從7月初開始用6目地籠捕獲泥鰍上市，7月20日前基本捕獲完畢；12月中下旬，氣溫能保證起捕的草魚種的成活率時，開始拉網起捕，草魚種起捕時水位降至0.8～1.0 m，試驗選擇在12月20日起捕草魚種。各試驗塘口收獲及銷售情況見表2。

2.2各試驗塘口的養殖成本、產值及效益由表3～4可知，1#～3#塘口苗種、飼料、漁藥、基肥、電費、塘租、人工等養

殖投入成本分別為47 562、41 242和36 931元，1#～3#塘口漁獲物產值分別為88 980、86 120和89 500元。

3結論與討論

（1）從苗種放養模式和收獲情況來看，放養260尾/kg的泥鰍苗種12 000尾/hm2、2 000尾/kg的75 000尾/hm2草魚夏花的養殖模式投入和產出比例最高，資金投入少，養殖風險低，更容易被漁農民接受和大面積推廣應用。

（2）該試驗設計的3種苗種放養模式避免了高溫季節池塘載漁量大，飼料投喂、水質調控、病蟲害防控措施合理，整個養殖周期水質測定結果良好（透明度26～36 cm、氨氮0.2～0.4 mg/L、亞硝酸鹽0.05～0.2 mg/L、溶氧4.6～8.5 mg/L、pH 7.4～8.6），沒有暴發明顯病害，草魚種、泥鰍菌獲得了較高的成活率。

（3）泥鰍是底棲魚類，食性雜，耐低氧，發病率低，商品魚市場認可率高。在草魚種養殖池塘混養一定比例的泥鰍苗種，不單獨對其投喂，通過其運動覓食水生昆蟲和草魚飼料殘餌，一定程度上起到了攪動水體、充氣增氧以及促進底層營養物質釋放的作用，繼而起到調節、促進養殖水體藻類和浮游生物豐度和生長的作用。草魚種可濾食部分藻類和浮游生物，排出的糞便又增加了水體的有機物，這在原理上形成了一種良性異養生態系統。該試驗也驗證了草魚種放養一定比例泥鰍苗種是一種可操作性強、養殖效益明顯的養殖模式。

參考文獻

[1] 劉曉東.泥鰍高產高效養殖試驗總結[J].齊魯漁業，2009，26（12）：20-21.

[2] 蔡秀麗.池塘河蟹、泥鰍、魚種生態高效立體混養試驗[J].漁業致富指南，2012，29（1）：38-39.

[3] 林選鋒.池塘培養草魚種不同放養密度對效益的影響試驗[J].漁業致富指南，2009（18）：53-54.

[4]蔣湘輝，劉剛，金廣海等.飼料蛋白質和能量水平對草魚生長和魚體組成的影響[J].水產學雜志，2010，23（1）：24-27

[5]章悅華，滕江峰，宋長太.池塘河蟹與泥鰍生態混養實用技術[J].農村養殖技術，2013，4：67-68