“大企業+骨干企業”將成為我國蛋雞養殖的重要模式

陳來華

1 家庭蛋雞養殖專業戶是我國蛋雞養殖的主體

目前年存欄2000～5000只、5000～1萬只、1萬～5萬只養殖戶的蛋雞存欄量分別占蛋雞存欄總量27%、26%和35%，合計占我國蛋雞存欄總量的88%，大中型養殖場（戶）已成為我國蛋雞養殖的主體，也是我國目前蛋雞產業的骨干企業。

這一養殖群體有豐富的生產實踐經驗，在某一區域有自己的優勢。但隨著蛋雞產業的快速發展，同樣面臨著資金、技術、品牌、生產管理等瓶頸，為此，國內大型的蛋（種）雞企業提出并實施與蛋雞骨干企業共同發展的服務模式，我國蛋雞養殖開啟“大企業+骨干企業”的發展模式。

2 峪口禽業：蛋種雞俱樂部和流動蛋雞超市服務模式

2.1 峪口禽業的簡介

華都峪口禽業是國內最大的蛋雞育種企業，也是全球第三大蛋雞育種企業。目前其原種雞存欄量為5萬套，祖代蛋種雞存欄量38萬套，父母代蛋種雞31萬套。2014年京紅、粉系列蛋雞的推廣量達到2.5億只，比2013年增加0.9億只。京紅、粉等占國內蛋雞品種的市場份額近80%，占全部蛋雞品種養殖量的比例僅為18%左右。

2.2 注資國內蛋雞企業，擴人養殖規模

2014年8月公司以現金增資方式，人股開遠云嶺禽業有限公司，成立云南云嶺峪口禽業有限公司；2014年10月注資江蘇成子湖禽業，成立江蘇峪口禽業有限公司。目前公司已在北京、遼寧、河南、山東、湖北、江蘇和云南等省建設蛋種雞基地。

2.3 服務模式：蛋種雞C5俱樂部

2009年峪口禽業開始發展蛋種雞C5俱樂部，每個俱樂部5家父母代蛋種雞養殖企業。截止到目前公司已成立山東、江蘇、遼寧、京津冀、河南、晉陜、云南和吉林8個蛋種雞俱樂部。

2.4 服務模式：流動蛋雞超市

2014年峪口禽業開始建立流動蛋雞超市，截止到2015年5月已在全國建立8個流動蛋雞超市。公司計劃到2020年建立100個“流動蛋雞超市”（圖1）。

3 北京德青源：“云養殖”模式

3.1 德青源公司介紹

“德青源”是全國性的雞蛋品牌，目前其生態雞蛋在北京品牌雞蛋市場占有率超過60%。

北京德青源股份有限公司的業務主要包括祖代和父母代種雞養殖，商品代蛋雞養殖，蛋品分級包裝，蛋品深加工。其中，商品代蛋雞存欄量為300萬只左右，居全國前3位；祖代雞養殖場2010年投產，祖代雞存欄量為3萬套；2012年8月與與安徽省明光市簽訂協議，建設700萬只蛋雞養殖生態園。

3.2 德青源云養殖模式（圖2）

2015年5月德青源聯合海爾融資租賃提出聯合發展的“云養殖模式”（互聯網+生態農業+產業金融），具體為：借用產業資本的力量，聯合各地養殖骨干企業，由德青源向云養殖農場派出技術管理人員、提供優質雞苗和飼料、并向其輸出德青源的養殖技術和產品標準。云養殖農場產出的符合德青源公司標準的產品，將進入德青源的物流和全國營銷系統，為消費者提供更多安全、健康的雞蛋產品。

此外，5月德青源的首批云養殖合作項目落戶河南，首期合作規模為150萬羽蛋雞，總投資額15億元。

4 “大企業十骨干企業”將成為我國蛋雞養殖的重要模式

雖然德青源的“云養殖”模式加入了互聯網，但與峪口禽業的流動蛋雞超市一樣，本質都是充分發揮峪口禽業和德青源這類大企業的技術、管理、品牌知名度等優勢，以及其擁有各類資源，為蛋雞養殖企業提供的技術、資金、品牌和管理等方面的服務，以達到二者的共同發展。

“大企業+骨干企業”將成為我國蛋雞養殖的重要模式。