人民大會堂國宴瓷生產(chǎn)始末

今董

人民大會堂舉行的國宴是以國家名義舉行的宴會。它不僅規(guī)格最高，政治影響最大，而且出席國宴的除黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人外，還有各行業(yè)精英代表、英雄模范及外國政要、貴賓，因而國宴用瓷從建國之初就備受國家領(lǐng)導(dǎo)人重視。

繼1952年建國瓷研制后，1960年初國家曾組織主要產(chǎn)瓷區(qū)景德鎮(zhèn)、醴陵、唐山、福建、廣東等地試制國宴瓷樣品，并在1960年6月4日和6月15日在人民大會堂組織了兩次大型鑒定會，通過鑒定對所送樣品均不滿意，要求繼續(xù)試制。1961年2月國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局根據(jù)當時國情決定各送樣地區(qū)延緩國宴瓷的研制。1963年國內(nèi)經(jīng)濟形勢迅速好轉(zhuǎn)，國慶節(jié)時中央在人民大會堂舉行了五千人的大型國宴，原有國宴瓷損壞不少，只得臨時從北京各大賓館、飯店借用，暴露了瓷器規(guī)格不一、雜亂無章不夠用的問題，此事還驚動了幾位副總理的關(guān)注。

由于湖南醴陵一直未間斷國宴瓷試制，加之人民大會堂主席臺一直使用由醴陵生產(chǎn)的蝴蝶蘭勝利杯，就決定由醴陵負責(zé)國宴瓷設(shè)計生產(chǎn)，其他產(chǎn)瓷區(qū)也將歷年設(shè)計上送的樣品一一陳列供醴陵參考。1963年11月7日—8日，人民大會堂邀請在京著名美術(shù)家田世光（工藝畫家）、周令釗（裝飾畫家）、雷圭元（中國工藝美院院長）、梅健鷹（中工美教授）、張正宇（舞臺設(shè)計家）、張鍔（北京美術(shù)館副館長）、吳鏡汀（國畫家）、楊亞人（國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局美術(shù)專家）及湖南省美協(xié)主席張一尊、副主席陳白一、湖南省工藝美術(shù)家李昌鄂等進行兩天鑒定。11月10日又邀請湖南在京領(lǐng)導(dǎo)張際春、曾三、袁仼遠、曹瑛和湖南省委書記張孟旭、文教辦主任黃濱等進行鑒定，大會堂廚師、服務(wù)員、工作人員和北京飯店的廚師也參與鑒定并提了許多建議，最后選定國宴餐具、便宴餐具及茶具、煙具等54個規(guī)格品種35種裝飾花面，集中全國各產(chǎn)瓷區(qū)送樣的優(yōu)點，其中絕大多數(shù)裝飾花面選擇醴陵設(shè)計。

人民大會堂管理局推薦了編號139的青花纏枝牡丹紋圖案作為國宴餐具圖飾，此花面原系景德鎮(zhèn)在“建國瓷”設(shè)計生產(chǎn)時由祝大年、施于人、高莊等設(shè)計的青花纏枝牡丹紋圖案，當時編號139，此次生產(chǎn)國宴瓷決定改原青花為醴陵獨創(chuàng)的釉下海藍色。1963年11月醴陵陶研所50余人到藝術(shù)瓷廠參加國宴瓷研制，經(jīng)過四十天奮戰(zhàn)，完成了54個品種修改定型試制任務(wù)。1964年1月將所有品種配套成620件再次送人民大會堂審查鑒定，1月9日通過了國務(wù)院秘書長周榮鑫組織的最后審查，1月10日經(jīng)李富春副總理批準，國家經(jīng)委向湖南省經(jīng)委下達了《為慶祝國慶15周年，要求湖南醴陵瓷器公司制作國宴餐具、茶具12萬件》的正式文件。隨即，人民大會堂管理處處長董俊峰與藝術(shù)瓷廠（即群力瓷廠）副廠長吳錚簽訂了正式生產(chǎn)協(xié)議。從此藝術(shù)瓷廠開展了國宴瓷生產(chǎn)的大會戰(zhàn)。在醴陵瓷器公司統(tǒng)一安排下，集中了優(yōu)秀制瓷技術(shù)人員68人，生產(chǎn)工人388人，其中成型152人（注漿14人，手工拉坯92人，機械旋坯46人），釉下彩繪工人165人，其他工種熟練工人71人，幾乎囊括了醴陵全部制瓷精英。湖南省輕工廳還抽調(diào)4名專業(yè)工藝美術(shù)設(shè)計人員參與國宴瓷花面設(shè)計，使花面設(shè)計人員總數(shù)達30人。共設(shè)計出56個花面，經(jīng)層層篩選最后選中16個花面作為國宴瓷裝飾圖案。

湖南省委書記張平化親自派車送陶研所所長李維善率技術(shù)人員赴懷化雪峰山考察，并運回世界上最好的制瓷原料大球泥。瓷土配方技術(shù)人員在原“三館瓷”配方中加入大球泥，經(jīng)多次試驗，成功篩選出359號、371號兩種坯料配方和與之相配的187號釉料配方，保證了這批瓷器燒成后胎質(zhì)達到“白如玉、堅如鐵、薄如紙、聲如罄”的最高境界。陶研所陶梅春、李佑安等研制低溫?zé)o鉛色口釉獲得成功并首用于國宴瓷的生產(chǎn)，使國宴瓷在安全無鉛毒下口感更舒適。國宴瓷的生產(chǎn)者們攻克了一個又一個技術(shù)難關(guān)，終于在1964年8月底完成了國宴瓷生產(chǎn)任務(wù)。計有9大類、54個不同規(guī)格、16個不同花面裝飾，計178367件，超額完成國家下達的生產(chǎn)任務(wù)。

1964年是湖南醴陵釉下五彩瓷被國家采用國宴瓷最多的一年。國宴瓷的生產(chǎn)不僅是湖南醴陵最大的任務(wù)，也是國內(nèi)從未有過的國家用瓷大批量生產(chǎn)。人民大會堂管理處董俊峰處長和藝術(shù)家楊亞人同志親自到國宴瓷生產(chǎn)地查看并指導(dǎo)國宴瓷生產(chǎn)情況。據(jù)《群力瓷廠志》記載：1964年1月15日，人民大會堂管理處馬振峰和湖南醴陵瓷器公司吳錚在北京就生產(chǎn)人民大會堂國宴餐具在協(xié)議書上簽字，即8大項目、44種，總數(shù)量為165350件，金額194440元。與后面實際交貨數(shù)不同。據(jù)筆者考證，這兩者并不矛盾，一個是實際完成交貨數(shù)，另一個是協(xié)議數(shù)。按當時的國情，協(xié)議數(shù)是必須完成的國家任務(wù)底線，而實際交貨數(shù)是可以突破并還會受到國家表彰鼓勵的行為。據(jù)當時具體指導(dǎo)此項工作的醴陵陶研所所長李維善統(tǒng)計表明：當年8月醴陵完成任務(wù)實際交貨數(shù)為178367件，分別是：

（1）6000人宴會準備的國宴餐具18個規(guī)格，釉下海藍色纏枝牡丹紋（即139花面）裝飾，計104255件。

（2）便宴餐具18個規(guī)格（16個與國宴品種同），釉下深藍色邊花圖案裝飾，共6917件。

（3）高級便飯餐具17個規(guī)格（6個與國宴同），釉下深藍色邊花圖案裝飾，共計490件。

（4）茶具4種12個規(guī)格，分別為釉下竹子、蘭草、松樹、荷花、牡丹、梅花、楓葉、菖蘭八種花面裝飾，共52585件。

（5）勝利杯帶托2個規(guī)格，分別為釉下竹子、松樹、蝴蝶花、楓葉四種花面裝飾，共計4000件。

（6）煙灰缸5種，共計3470件。

（7）長四方形煙盤1種400件。

（8）扣碗（藍邊）1種6000件。

（9）糖缸、奶罐各一種250件。

以上九大類，54個不同規(guī)格、16個不同花面裝飾，計178367件。

參加國宴瓷試制和生產(chǎn)的主要負責(zé)人員和主要工程技術(shù)人員有：陶瓷研究所所長李維善，藝術(shù)瓷廠廠長巢豐鑫、副廠長吳錚、劉紹才負責(zé)管理和組織。陶瓷研究所羅正順、鄒高玉、李維善、張復(fù)森、李萬香、姚道德負責(zé)原配方研制；藝術(shù)瓷廠工程師梁六奎、技術(shù)科科長劉金堯負責(zé)生產(chǎn)成型工藝，還有陶瓷研究所梁明仁，藝術(shù)瓷廠韓建國、李雪欽、梁雪棠、楊海明等分別負責(zé)成型刁削、旋坯、注漿、制模等各種工作。

瓷器公司技術(shù)科燒成工程師王盛開負責(zé)燒成工藝。

陶瓷研究所工程師林家湖、設(shè)計人員鄧文科，藝術(shù)瓷廠設(shè)計人員丁華漢、唐漢初負責(zé)花面設(shè)計和釉下顏料調(diào)配。前后參加國宴瓷花面設(shè)計和顏色調(diào)配的還有陶瓷研究所的吳壽祺、李丕雄、熊聲貴、鄧景淵、王德和、佘華、羅修玉、溫月斌；藝術(shù)瓷廠李小年、曾學(xué)福、張際云、吳景林、易炳萱、劉繼純；國光瓷廠工程師湯清海；長沙工美設(shè)計師李昌鄂等。

陶瓷研究所李丕雄、劉聲遠、彭宣楊等承擔(dān)了釉下貼花紙的研究和國宴瓷需要的大小批量貼花紙的生產(chǎn)。

陶瓷研究所李建升、王億成、陶梅春、彭榮華、李躍安、周發(fā)桂、李仁義等承擔(dān)了全部釉下顏料和色口釉的研制與生產(chǎn)。

藝術(shù)瓷廠楊大均、徐能文承擔(dān)了釉下顏料統(tǒng)一配色及管理。

此次國宴瓷雖器型、花面不同，但統(tǒng)一采用“湖南醴陵”方章款（圖1），不僅數(shù)量、器型多，花面裝飾簡潔明快，色彩優(yōu)美，而且胎質(zhì)潔白如玉，深受中央國家機關(guān)青睞。不少單位和有涉外接待任務(wù)的賓館飯店紛紛赴醴陵訂購瓷器，中央和國家主要領(lǐng)導(dǎo)人及家庭也是這批國宴瓷和隨后二十多年間醴陵為人民大會堂補送的國宴瓷的使用者。以139花面國宴瓷為例，此類國宴瓷曾被毛主席選用，作為他的生活瓷，韶山毛澤東遺物館中還藏有不同時期這種紋飾的餐具20余件（圖2、圖3）。毛主席70歲生日宴請陳永貴、董家耕、邢燕子時使用的是醴陵生產(chǎn)的釉下藍彩139餐具（圖4）。周總理宴請外賓時也常使用醴陵生產(chǎn)的釉下藍彩139餐具（圖5）。原國家主席楊尚昆也使用醴陵生產(chǎn)的釉下藍彩139勝利杯（圖6）。1988年在全囯人民代表大會上，鄧小平同志使用釉下藍彩139煙灰缸（圖7）。

繼醴陵1964年生產(chǎn)第一批國宴瓷后，幾乎每年都要為人民大會堂生產(chǎn)國宴瓷以彌補耗損，這些歷年補送的國宴瓷我們稱之為國宴補充瓷，與首批國宴瓷相比瓷質(zhì)較接近，都采用大球泥配方，只是底款根據(jù)時間不同而變化，“文革”中采用“環(huán)球款”（圖8），上世紀70年代初改用“中國醴陵”（圖9），80年代初用“醴陵群力”方款（圖10），80年代中期用棕色雙鳳款（圖11），90年代以后用帶注冊商標標志的藍色雙鳳底款（圖12）。從80年代中后期始，大球泥開采殆盡，國宴瓷坯料配方也作相應(yīng)調(diào)整，瓷質(zhì)較以前差距逐漸加大，到上世紀末普遍采用廣東潮州泥配方，瓷質(zhì)白度和透明度改進很大，但潤澤度和玉質(zhì)感卻無法與原國宴瓷相比。國宴瓷花面從設(shè)計至今已近五十年，有些仍被人民大會堂采用，人民大會堂主席臺用的勝利杯器型和花面至今仍是原醴陵生產(chǎn)國宴瓷時設(shè)計的，仍由湖南醴陵生產(chǎn)供給，也仍被黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人使用。國宴瓷特別是早期國宴瓷已成為新中國陶瓷收藏新寵。圖13至圖18是部分139花面國宴瓷照片。