關于園林式酒店建筑的設計分析

胡史菲

【摘要】在我國城市化進程不斷加快的作用下，城市園林景觀設計在城市建設中起到的作用越來越明顯，已成為提高整個城市環境舒適程度的重要組成部分。本文以某酒店為案例，從酒店定位、總體布局、立面造型、空間布置等方面進行分析，并探討了度假休閑型旅游酒店的建筑設計思路及需要注意的問題。

【關鍵詞】園林式酒店；地域特色；建筑設計

一、項目概況及定位

某酒店座落于國家森林公園內，場地依山而建，空氣清新、環境幽靜。項目結合地理位置、地形條件，在全方位進行市場調研的基礎上，準確把握市場需求，對酒店建設作出產品定位：該項目位于山區風景區內，山青水秀，距市區車程不到四十分鐘，是都市白領周末休閑及旅客度假的理想去處，因此定位于四星級園林式度假休閑型旅游酒店。

經過了解該景區還有兩座星級酒店在建，已建成兩座酒店投入使用。根據市場容量測算，酒店規模以同時接待三個40人旅游團隊和部分家庭式游客較合適。因此酒店設有標準客房78間，2間無障礙客房，3套豪華套房，3套總統套房，另外配套建設16棟別墅式客房，還設有標準不同的會議、宴會、娛樂等公共配套用房，滿足家庭式和旅游團不同客戶群體的需求。

二、契合地域特色的總平面布局

自場地向南望，場地圍合感強，東南面和西南面由連綿不斷的山脈構成一道天然屏障。根據用地實際情況及周邊環境，汲取當地傳統民居的空間布局特色，總平面設計因勢利導：酒店賓館的出入口設于西北側規劃路，透過門前廣場可見一條曲折流淌的小溪由窄至寬，自東向西逐級跌落，溪流由疏林草坡逐漸向濃蔭密布的山林過渡，構成“兩岸青山碧水纏”的詩意畫面，餐飲、娛樂出入口設在東北側的規劃路。平面采用傳統四合院式布局，酒店內部形成一個頗具特色的內庭院：西北側為二層高的酒店大堂，東北側一層為大餐廳，2～3層為娛樂部分，東南側一層為餐廳包廂及廚房，2層為多功能廳及娛樂，西南側1層為餐廳包廂及輔助用房，2～5層為客房，東北側娛樂區與西南側客房區通過大堂及連廊聯系，保證客房區與娛樂區分區明確，既相對獨立又方便聯系。山莊依山就勢，既傳承了當地民居特色，又具江南庭院風采，高低錯落，每棟建筑既獨自成區，又通過曲徑回廊聯系，常綠的名花喬木掩映著假山怪石，淙淙流水，池塘小橋等景色與酒店建筑渾然一體，營造出一種自然、輕松、休閑的氣氛。

三、立面造型

山莊立面設計取意山水、民居之意，本著“宜低不宜高，化整為零”的原則，依山就勢，注重將當地民居特色與江南庭院風格相結合，山莊群樓依山式由北向南逐步升高。西北側大堂為二層樓高，大堂入口設有一層高造型獨特的門樓。東南側餐廳、廚房多功能廳也設計為二層樓高，東北側娛樂區為三層樓高，西南側為五層高的客房區。這種順應地形的安排既加強了入口導向，又將大體量化整為零，營造出師法自然的景觀效果，利用山坡地的起伏，使山脈的靈秀峭麗與酒店的自由舒展相得益彰，曲折的體形使建筑富有節奏感。山莊群體外觀設計傳承武夷山莊建筑風格，頂部不同標高上飛落著輕巧的屋脊，靈動飄逸，遠處“觀勢”，表現山群峰透迤的山水意向，近處“察形”，山墻起伏的民居意蘊。舒展的飛檐、古樸典雅的桃廊吊柱、雪落霜鴻的墻面、出挑垂篷柱子的檐口、八角形花格窗、吊腳陽臺都突出了質樸的民居風格，同時也使用了一些現代元素：如餐廳的大玻璃幕墻，配上古典花窗的分隔，既滿足了使用功能又不破壞整體風格，更體現了現代設計與傳統風格的融合。

四、空間組織

1、公共空間

作為公共空間設計，大堂是關鍵節點，在滿足總臺等候、商務中心、購物、咖啡、品茶等基本功能的基礎上，空間尺度裝修藝術效果都非常重要。酒店的出入口大堂景觀朝向良好，門前曲徑回廊，綠茵草坪，寬敞二層通高的大堂設有景觀樓梯，室內水體，總臺上空設連廊及挑空休息平臺，空間層次豐富。

餐廳位于北樓一層，餐廳南面大面積的透明玻璃幕墻，輕巧的遮陽架，北面大玻璃幕墻中中式仿木分隔，均賦予建筑靈動的氣質。餐廳外一面是曲徑回廊、淺灘流水的人工庭院，一面是翠竹蔥蔥、溪流湍急的自然景觀。室內外空間在此交融與輝映，體現了中國造園術和山水觀的真諦：源于自然，高于自然，精在體載，功于因借，建筑與景色渾然一體，產生詩情畫意的美妙意境。會議廳在酒店的公共配套設施中頗為重要，大、中、小不同規模的會議廳相結合，空間靈活轉換，提高空間的使用效率，且與宴會廳合用，降低造價，為企業和行業協會開年會提供便利。酒吧，康樂等娛樂用房布置在北樓的二、三層，有專用出入口和樓梯間，可單獨對外開放，同時不干擾南樓相對安靜的客房環境，為游客和本地居民提供娛樂，健身的場所。

2、共享空間

由南北主樓，西側大堂、連廊，東側輔助用房等圍合成傳統四合內院，內院的花草、假山、透空連廊，大面積餐廳景觀玻璃墻等元素有機的結合，將內院水系延伸進餐廳室內，大面積玻璃幕墻的設置使視線毫無遮擋，富有情趣、自然清新的視覺感受，形成有趣的室內外空間效果。院內院外的交流則是通過西側連廊來實現，其通而不透的設計正是傳統的園林建筑的精髓。中庭通過水池、溪流、園路花草樹木、亭臺、山石等景觀無素以及園林小品等造園手法，輔以現代光電照明系統，形成形態各異的空間，層層疊落，若開若閉，若分若合，使園林式酒店真正體現古典韻味與現代氣息，自然山水與人文特色合二為一的美好境界。

3、私密空間

客房布置在南樓，由庭院及連廊與娛樂區隔開，不受外界干擾，爭取最佳的景觀和采光朝向。電梯直達一層大堂，豎向和水平交通都很方便，內廊較寬，凈寬2.1米，走道的門凹入600cm墻面，凹入的地方使客人開門駐留時而不影響其它客人的行走，為客人和服務人員留出空間通行。在門的上方設計一個開門燈，燈光柔和并且沒有眩光給客人營造一種安靜安全的氣氛。客房內采用鵝黃色溫馨的內墻色，根據人體工學尺寸的要求對客房空間作合理的設計客房樓的橫向柱網尺寸為8m單間客房的寬度為 4m，這樣可以將標準間布置成雙床間及雙人床間兩種模式，以適度的靈活性適應市場可能發生的變化。長、寬高均按舒適的標準定位，標準間都配景觀陽臺，讓賓客有賓至如歸的感受。

水、電、空調等所有專業的管道在公共走廊內單獨設管井，盡量減少設備維修時對客房的影響。“家庭化”的要求將客房的控制方式，又回到了家居模式——在相應的照明燈具附近有相應的開關面板控制，簡明清楚，符合客人的使用習慣，于細微處顯示出人性化的設計。

四、結束語

在設計的流程順序上，功能第一，風格第二，人性化第三；但在設計的整體構思上，三項內容則要統一思考、統一安排，不分先后，不可或缺。這三項工作的共同目的就是要為酒店贏得品牌和經營上的真正成功。酒店功能設計不合理，風格設計再突出也是“殘次品”；功能設計很全面，但缺少獨特的風格魅力不能給客人留下深刻鮮明的印象，會不利于酒店的品牌塑造、降低酒店的品味；而功能和風格都不錯的酒店，如果沒有人性化的更細致更深入的設計，也許就會留下瑕疵，就不那么完美、精致。所以，把握好酒店設計的尺度，充分發揮這三個設計的作用，酒店設計的質量就有了保證。

參考文獻：

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