丁強 侯帶娣
[摘要]俗話說“民以食為天”,食品的安全問題直接關系到人民群眾的身體健康,并且對我國的經濟發展影響至關重要。食品在生產過程中必須要進行檢測,才能保證產品達到相關要求,尤其是近年來我國食品安全問題的頻發,要求相關的檢驗部門更要對食品進行負責詳細的檢測。對食品進行檢測時我們必須要用一些相關的計量器具,才能準確的保證食品的安全。因此,計量器具的管理與食品的安全是密不可分的,計量檢定能保證食品的安全。
[關鍵詞]食品檢驗;計量安全;重要性
引言
計量檢定工作是企業現代化生產和進行科學化管理時的基礎性工作。計量檢定是指為評定計量器具的計量性能,確保器具是夠達到工作的要求,保證工作的正常進行,其中包括檢驗和加封蓋印等環節。計量檢定可以保證量值準確一致,同時量值進行很好的傳遞。由于計量檢定工作需要數據精準,所以不僅要求檢測人員專業技術強,還要求其具備高度責任心,保證量值的準確。另外,先進檢測設備的輔助作用也是保證量值準確可靠的重要前提。由于食品安全直接關系到了人們的身體健康,所以對于食品計量器具的檢測必須實行強制檢定。
一、計量檢定工作的現狀
1.檢定裝備落后
現階段,我國的計量檢定機構的檢測條件較之以前,已經有了很大的改善,不過隨著經濟的發展,現有的檢測條件還是不能完全適應和滿足現代社會的發展需求。……