◆“連自身掌握的數據都不科學還向百姓傳播健康知識，這種行為簡直就是可笑。”

——中華預防醫學會會長、全國人大教科文衛委員會副主任委員、中國工程院院士王隴德如是說。王隴德認為，即使在全國知名的養生節目中，一些專家的言論也有很多不科學的地方。比如，北京市某三甲醫院營養科主任曾在節目中講“以葉酸預防高血壓”的內容，他告訴百姓要想從日常飲食中攝取較多葉酸，就多吃西紅柿。其實，黃瓜的葉酸含量是西紅柿的4倍。宣傳健康知識的專家如果自己掌握的數據都不準確、全面，不僅達不到傳播健康知識的初衷，甚至還會對百姓造成誤導。

▲插畫/李萍

◆“有些食品安全風險，是消費者的需求造成的。”

——中國檢驗檢疫科學研究院副研究員羅祎如是說。羅祎認為，很多食品安全風險與人的生活模式、經濟模式有關。現代人對食物的需求越來越高，想吃反季水果，要求加工食品味道鮮美、顏色艷麗，要求食品便于攜帶、保存時間更久……商家為了滿足消費者的需求，贏得更多的市場空間，于是就添加保鮮劑、催熟劑、防腐劑等，食品安全風險同時也就加大了。

◆“醫學生教育培養模式不改變，‘看病難、看病貴’問題永遠無法解決。”

——國家衛生和計劃生育委員會副主任馬曉偉如是說。馬曉偉認為，“看病難、看病貴”其實是供需矛盾，醫療服務資源不足不僅是地區醫務人員多少的問題，還是同不同質化的問題。要解決同質化的問題，就必須解決醫學教育“5+3”的問題。如果醫學生讀5年本科、當3年住院醫之后，無論是去基層醫院，還是到公立醫院，都不會造成“看病難、看病貴”的問題；但如果將培養醫學生的教育模式繼續區分為“大醫院水平”和“基層醫院水平”，那么，“看病難、看病貴”的問題永遠也解決不了。

◆“只有建立慢病防控相關體系，才能提高中國人的健康水平。”

——全國政協委員史大卓如是說。史大卓認為，慢病防控是我國醫改面臨的核心問題，占醫療資源的70%～80%，若想在慢病防控中收到好的成效，提高我國人群的健康水平，就必須建立相關體系，并將對慢病防控的成效作為各級政府作的工作考核指標。

◆“想要從根本上解決養老護理員短缺問題，必須構建科學、免費的養老護理員培養體系。”

——全國政協委員王康如是說。王康認為，我國專業養老護理員的匱乏，嚴重影響了養老服務業的發展質量，想要從根本上解決養老護理員的短缺問題，國家就應比照“免費師范生”的方式，組織實施免費養老護理員培養計劃，在醫學院校設置統招老年護理專業（學歷教育），在職業院校設置老年生活照料與護理等相關的技能培訓專業（職業教育），構建學歷教育與職業教育相結合的培養體系。