淺談紫砂壺的器型與功能

管黎云

（江蘇宜興214221）

淺談紫砂壺的器型與功能

管黎云

（江蘇宜興214221）

紫砂壺器型與功能之間的關系是實用價值、審美價值和功能性的統一。紫砂壺的材質和色彩、器形和構造決定了紫砂壺可以能夠達到透氣性強、使用方便、觀賞性強的多重功能。

紫砂壺；器型；功能

“三十輻共一轂，當其無，有車之用。埏埴以為器，當其無，有器之用。鑿戶牖以為室，當其無，有室之用。故有之以為利，無之以為用。”這句話涉及茶壺的內容大意是：“揉合陶土做成器具，有了器皿中空的地方，才有器皿的作用。所以‘有’給人便利，‘無’發揮了它的作用。”這個比喻闡述了“有”與“無”的聯系，說明了藝術設計中器型與功能的關系。即：“有”是為了“無”存在，“無”是通過“有”體現它的作用。以茶壺為例，壺的造型、材質、裝飾等外在器型的存在都是為了它能夠泡制醇香清茶的內在功能，泡制清茶的功能決定了壺的材質、造型等種類。紫砂壺的功能和器型完美結合具體體現在哪里?

“壺以砂者為上，世界茶具稱為首”，贊揚紫砂泥料是造壺的最佳材料。粉質細砂巖的紫砂土是陶都宜興特有的寶藏，紫砂原礦制作的紫砂壺泡出的茶不易變味、貯茶不變色，被譽為“宜茶”。宜興陶土的性能測定發現，紫砂茶具有雙重氣孔結構，氣孔微細，密度高，有很強吸附力，而其它材料制作的茶具是不具備這一優良的屬性。所以紫砂泥料的優點使紫砂壺的功能方面顯示出如下特點：其一，紫砂的氣孔結構使茶不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。其二，紫砂壺的氣孔能夠吸收茶汁，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。其三，紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。紫砂礦被喻為“五色之土”，有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃墨綠、青藍等色彩。細細把玩紫砂壺可以看到其間含石英顆粒，質地細膩，有星星白砂，如銀粉閃閃，是光映射，宛若珠璣。因礦源、調配泥料以及燒制溫控等方面的差異，紫砂壺被燒制出多種自然原色，或紫而不姹，或紅而不嫣，或綠而不嫩，或黃而不嬌，或灰而不暗，或黑而不墨。小小的紫砂壺讓人賞心悅目，愛不釋手。經過千百年藝人們的篩選，紫砂礦被定為紫砂壺的上好材料，就是源于它能夠達到透氣性強、使用方便、觀賞性強的多重功能。

紫砂壺形態特征可歸納為三類：一是光貨，光貨分為圓器和方器，圓器主要由不同方向和曲度的曲線構成的茶壺，骨肉勻稱、轉折圓潤、雋永耐看：方器主要由長短不等的直線構成的茶壺，線面挺刮平整、輪廓分明，顯示出干凈利落、明快挺秀的陽剛之美。二是筋紋器，根據植物花朵歸納整合呈花卉圖案的壺器，茶壺壺體作云水紋理，口蓋部份分保持圓形，如魚化龍壺、蓮蕊壺等。三是花貨，將動植物進行寫實的自然形器物，特點是巧形、巧色、巧工，肖形而不俗套，如樹癭壺、南瓜壺、梅樁壺、松干壺、桃子壺，等等，理趣兼顧，巧用紫砂泥的天然色彩，取得神形兼備的效果。紫砂壺的造型變化千姿百態，但萬變不離其宗，這些經典的紫砂壺“壺身周正勻稱，口蓋配合得當，流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜，明接干凈利落，暗接和順流暢”。也就是紫砂壺造型統一于方、圓的基本造型之中，一般采用對稱的形式。紫砂壺是作為“泡茶”的器皿，壺體的容積、壺把、壺嘴部位是紫砂壺的重點造型部位，它們配合得當，一般在一條軸線上，外表的接縫要干凈利落，內部的接縫要柔和，這樣泡茶、清理茶葉時輕松，手握茶壺才能自如，沏茶日寸才能引流順暢，這樣的造型和內部構造才能完成品茗沏茶的功能。紫砂壺口蓋設計合理。由于紫砂壺不施釉，口蓋可合在一起入窯燒成，成品應達到口蓋直、緊、通、轉的要求。直，是指插入壺口的蓋的子口，要既深又直，即使舉壺斟茶，壺身傾側，蓋也不致脫出，才無落帽之憂：緊，是指蓋與口之間耍做到“準縫無紙發之隙”，嚴絲合縫又蓋啟自如；通，是指圓形的口、蓋，必須圓得極其規正，口蓋蓋合時要旋轉，口蓋，蓋合時可任意轉變方向，均蓋合嚴密，毫無差失。重心要穩，端拿要順手。隨著現代科技的發展，紫砂藝人們又創造出絞泥、帖陶等多種裝飾手法。

《天工開物》重視物本原料的開發和造物實用功能。《考工記》講究“天有時、地有氣、材有美、工有巧”。而紫砂壺的形式充分體現了實用功能的造物理念，古人對自然物的性質、規律有較深入的認識，從選料到制作都依據自然規律。紫砂壺的材質是陶都宜興特有的產物，渾然質樸的陶土是地利的產物：火候的把握是天時的巧合：藝術家高超嫻熟的技藝和嚴謹的制作態度造就了紫砂壺使用功能完善。紫砂壺的外形體現了順其自然的老莊哲學和工藝設計思想的核心觀念。紫砂壺沒有多余的裝飾，體現了一種大巧若拙、渾然天成的效果。這種樸素大方、純真自然的工藝設計造物思想對現代紫砂壺的藝術設計也有深刻影響。現代紫砂壺的藝術設計應該植根于傳統紫砂壺的工藝和造物理念中，設計出功能和形式相協調的新式紫砂壺。

千百年來紫砂壺之所以在琳瑯滿目的茶具世界成為人們的最愛，其原因不僅僅在于紫砂壺造型豐富上，更重要的是紫砂壺具有其他類型茶具所不具備的特性。紫砂壺于實用性、工藝性和審美性為一身，充分發揮紫砂壺的功能效用，又散發著中國技藝內涵的清香。

[1]韓其樓.紫砂壺全書[M].北京:華齡出版社,1980.

[2]昊家榮.曼生壺銘文淺識[M].北京:社文化藝術出版社,2008.

[3]王加生,莊晚芳,孔憲樂,等.飲荼漫話[M].北京:中國財政經濟出版社, 2009.

[4]焦成根.設計藝術鑒賞[M].長沙:湖南大學出版社,2013.

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1005-5312（2015）35-0037-01