“土貨”轉型正當時

高鳳

河源——山清水秀的一個地方，但卻因山高路難一度致貧。河源五縣：東源縣、和平縣、龍川縣、紫金縣、連平縣，都曾被評為國家級貧困縣。因此，河源市在整個廣東省的形象，是一個略顯貧窮的山區兄弟。近年來，伴隨著山區農業的崛起，河源市農業開始展露新顏，尤其是來自山區的各種山貨、土貨乘勢而來，綠色、安全等生態名詞成為這些山貨們的代名詞。近日，廣東省名特優新農產品現場推介活動工作會議暨廣東省名特優新農產品首場地市現場推介活動在河源市萬綠大道旁的農產品流通中心召開。廣東省農業廳副廳長程萍對今年全省21個地市的名特優新農產品現場推介活動的相關工作進行了部署。河源成為本次廣東省名特優新農產品首場推介會舉辦地，不言而喻，生態河源的農業發展已受到廣東省農業廳的高度重視。

河源市是廣東省傳統的農業大市，是粵東的“菜籃子”基地。河源市近年來加強蔬菜、生豬等優勢農產品生產基地建設，推廣優良品種和先進實用技術，提高規?；图s化程度，全市蔬菜種植基地達52個，完成蔬菜種植面積57.2萬畝，產量65.7萬噸。生豬出欄91萬頭，肉類總產量11.2萬噸。生態獨好的河源市，有著傳統農業發展的必然優勢，然而，對于現代品牌農業的發展卻顯得有幾分孱弱。

為品牌推廣搭臺

建農產品流通中心

可喜的是，河源市近年來對農產品品牌的建設熱情與日俱增，也涌現出不少品牌農產品，如過江龍青梅酒、伊勢雞蛋、望郎回板栗等。本次推薦會的舉辦地——河源市農產品流通中心，是該市首個品牌農產品的陣營之地。如霍山牌礦泉水、紫金辣椒醬、靈芝、板栗、棍子魚、龍川魔芋粉絲、客家姜糖、河源冬蜜、客家黃酒等多種特色農產品亮相在河源市農產品流通中心的貨架上。河源市近年來大力發展生態農業，現有無公害農產品基地117個；無公害農產品189個；綠色食品總數達56個，有機食品認證產49個，名牌產品24個。

但有業內人士直言，河源的特色農產品很多，特色明顯，但一旦出了河源市被外界熟知的知名農產品品牌并不多。

換言之，河源市農產品正經歷著品牌多而不響的陣痛期。2014年，河源市農業部門曾專門針對河源市農產品品牌建設做過相關調查。其中，對于河源市農產品品牌發展的短板，報告中指出，主要存在品牌意識不強、主打品牌不明顯、新建品牌文化沉淀不足、影響力小等問題?！罢J為做品牌申請手續和管理要求復雜，創品牌的積極性不高”等仍然是不少農業企業發展中遇到的主要困境。

針對品牌不響的困局，河源市近年對外打出“廣東綠谷·綠色食品”的整體河源農產品品牌形象。此外，2014年9月，河源市正式建成了河源市農產品流通中心。占地5000平方米，總投資600多萬元的流通中心將河源市五縣一區的“土貨”集中起來進行展示。流通中心設有農產品信息采集中心、農產品檢測中心、農產品展示中心、農產品電子商務中心和農產品配送中心五個功能區。此外，該中心還采取“線上線下+旅游服務”的經營模式，通過農產品電子商務交易平臺、農產品實體店交易平臺和農產品服務平臺，吸引全省各地品牌農業企業進駐，形成全省有機食品、綠色食品、無公害食品“一站式”展銷中心。記者在流通中心遇到了同樣是從事“三農”工作的潘小姐，潘小姐表示，平時這里的顧客不算多，但這里是很多來河源旅游的游客團必經之地，所匯聚產品也都是極具本地特色的放心農產品。通過吸引游客購買品牌農產品，讓更多河源以外的消費者了解河源的特色農產品，不失為一種良方。

利用生態資源

深加工酒企成強勢力量

記者在推薦會現場發現，河源市農產品品牌多而不響，多半是傳統農產品涌現的問題。除此之外，河源當地有不少實力雄厚的酒類深加工企業，如此成規模出現的酒水類深加工企業，在廣東省其他地級市并不多見。

在推介會現場，有一種名為“飲霸九兩梅”的青梅酒，吸引著往來賓客駐足品嘗。九兩梅的顧名思義是九兩青梅方可釀出一兩酒，酒精度數僅為5度，十分適合日常飲用。大熱天，酸酸甜甜來一杯青梅酒，即解暑又解渴?！拔磥硎?，我們要達到5個億的銷售額”，廣東過江龍酒業有限公司（以下簡稱“過江龍”）董事長何偉國放出豪言。成立于2001年的過江龍以生產銷售保健酒、白酒、米酒、黃酒、果酒產品為主。擁有“過江龍”、“東江龍”、“客家龍”、“美顏”等酒類品牌。其中米酒年產量1800噸，黃酒年產量800噸以上，青梅酒年產量1000噸。

何偉國是土生土長的河源本地人，做批發零售起步的他，在接觸了果酒產品后，相中了果酒深加工市場，“河源好山好水，但是沒有好的產品，當時我們花了大量時間調查了解保健酒和果酒市場等，發現本地消費者喜歡接受這些產品，因為傳統客家人本來就有泡釀各種保健酒的習慣。”就這樣，何偉國一心一意扎在保健酒行業內打拼。眼下，該公司最新推出的“飲霸九兩梅”青梅酒今年5月份上市。何偉國告訴記者，預計今年可以消耗200噸青梅，明年可能要消耗500噸青梅。這些青梅來自河源紫金縣和東源縣康禾鎮，以及部分來自粵東的普寧、饒平等地，帶動了當地老百姓種植青梅走上致富路。

此外，河源自然資源十分豐富，是香港和深圳的“水塔”，全省最大的兩個水庫——新豐江水庫和楓樹壩水庫，及著名風景區萬綠湖都在河源境內。豐厚的水源、怡人的氣候，使河源地區盛產獼猴桃、藍莓、板栗等水果。在推介會上，同樣是酒水類深加工企業，成立于1999年的廣東聰明人集團生產的聰明人牌奇異果無糖果汁飲料，一直以來，走俏河源乃至珠三角市場。奇異果汁飲料從選種到種植到采摘鮮榨再到消費者的飲用，從源頭到餐桌全程可監控，實現了農產品工業一體化。據悉，每100克奇異果含維生素C100-400毫克，是西紅柿的32倍，蘋果的80倍，梨的140倍。聰明人集團的發展推進了整個河源市獼猴桃產業鏈的完善和后顧無憂。該企業被評為全國綠色食品示范企業。

青梅酒、米酒、黃酒、獼猴桃飲料，還不足以代表河源市的酒飲市場。推薦會上，有一種形如洋酒白蘭地的酒品，包裝精美、上檔次，其名為“古客風元·酒”，由黑豆、黑芝麻、黑糯米再配入核桃、桂圓、枸杞肉發酵釀制而成，充滿了客家特色。釀出的酒色如琥珀，醇厚細膩，看似很有西洋味兒，實則是地地道道河源本地產五谷雜糧釀制而成，沿襲了客家人的傳統釀制手法，極具客家特色。只是產品早已蛻掉傳統“土貨”的外殼，華麗轉身為高端大氣上檔次的客家酒。該酒2009年榮獲河源市酒類市場最佳品牌產品稱號，是2010年世界休閑小姐大賽河源賽區的指定用酒，是第23界世界客屬懇親大會制定用酒等。目前，古客風系列產品已經走出“客家”。在全國各地均有銷售。

編后語：曾經的窮河源，伴隨山區綠色農業不斷發展，當下正將過去的“窮根”轉變為致富的砝碼，更欲通過名牌農產品建設讓特色農產品走出珠三角。當地一些具有先覺意識的企業更是學會利用本地農業資源優勢，生產加工出品質怡人的果酒、黃酒、豆制品、魔芋粉、辣椒醬等獨具地方特色的農產品。此外，上好的生態環境還吸引著外來客商的眼球，如河源市的日資企業，伊勢雞蛋，根據不同的飼料成分，生產出多種高營養價值的雞蛋，成為風靡各大商超的熱銷產品?？梢?，山區地區的綠色生態環境和傳統土特產正成為一股新的農業潮流，帶領山里人致富，引領都市飲食文化追隨綠色食品的新潮流。