浙江畜牧轉型點睛美麗鄉(xiāng)村

倪晨琪

從商人到“放羊”，從浙江杭州到七星橋村，從硬件數(shù)據(jù)分析到羊食配料分析，浙江湖州南元里生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人王偉林，在不惑之年開始他的再創(chuàng)業(yè)。

近兩年，浙江多地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展火熱，像王偉林一樣從大城市轉向農(nóng)村“放羊”的商人越來越多。而浙江地區(qū)傳統(tǒng)“低小散”的經(jīng)營模式以及養(yǎng)殖市場不夠健全等問題，使他們也正身處浙江畜牧業(yè)轉型升級的浪潮中。

政策支持畜牧養(yǎng)殖火熱

王偉林從2013年3月正式開始養(yǎng)殖，兩年來，湖羊數(shù)量從200頭到現(xiàn)在的1400多頭，年底估計增加到3000頭。“發(fā)展勢頭還是很好，但數(shù)量也需要控制，不能盲目，明年底大概會回收成本。但投資農(nóng)業(yè)還是有較大風險的，和北方的畜牧業(yè)發(fā)展及國外的競爭都緊密相連。”王偉林說道。

和王偉林一樣，臺州臨海市進博禽畜專業(yè)合作社老板金進也放棄在城市的從商事業(yè)，回到鄉(xiāng)村進行湖羊養(yǎng)殖。

“近年來，政府對家庭牧場的養(yǎng)殖比較支持，銀行貸款更便利，就想回來試一試。”金進說，現(xiàn)在附近共有兩個家庭牧場，距離較近，以養(yǎng)羊為主。若土地批復更松一些，自己還會拓展這個新事業(yè)。

這樣的家庭養(yǎng)殖是浙江湖羊養(yǎng)殖的普遍存在形式，為了更好規(guī)劃與發(fā)展，近年來，浙北太湖地區(qū)出現(xiàn)了相對集聚的養(yǎng)殖區(qū)。

效益下降轉型陣痛效應持續(xù)

“浙江地區(qū)油菜種植廣泛，能不能用生物處理技術使油菜也讓羊喜歡吃？如何用化工處理，長時間儲存草？稻草、豆腐渣、玉米如何搭配既經(jīng)濟又營養(yǎng)？”王偉林說的是養(yǎng)羊的食物處理。

王偉林表示，刨去建設及人工成本，羊飼料和糞便的科學處理、配比是降低成本很重要的因素。“現(xiàn)在飼料運輸物流成本很高，去年羊價格下降厲害，養(yǎng)殖風險不是光靠補貼就可以解決的。”

王偉林說，“現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)主要面臨技術、市場及政府三大問題。技術問題主要涉及羊需求的全鏈條，可以通過與大學合作的模式解決。市場問題，國內(nèi)羊在質(zhì)量標準、養(yǎng)殖技術等與新西蘭牛羊相比肯定存在差距，這個提升還有很長的路要走。”

“政府方面，之前政府花很大力氣支持養(yǎng)豬，養(yǎng)鴨……但后來總是有種不了了之的感覺。希望政府繼續(xù)支持，幫助理順銷售、養(yǎng)殖等各個環(huán)節(jié)，而不是看短期效益。政府思路是否也要轉型？”王偉林說道。

在溫州泰順縣司前畬族鎮(zhèn)左溪村，黨支部書記藍學許表示，村里原本主要是靠畜牧業(yè)，但國家級生態(tài)縣建設、水源保護及“五水共治”等建設展開，從2014年全村開始清理從畜禽養(yǎng)殖到生活排污等污染，村里的30多家畜牧養(yǎng)殖業(yè)在兩年時間內(nèi)也都清理完了。

“整個養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都沒有了，現(xiàn)在就有100多人失業(yè)，特別是五六十歲的群體失去賴以生存的工作，新工作對他們來說也是困難的開始。”藍學許說道。

造全產(chǎn)業(yè)鏈模式融入“美麗鄉(xiāng)村”

浙江如何破除傳統(tǒng)的“低小散”養(yǎng)殖格局？如何轉型升級，沖出重圍，打造與“美麗鄉(xiāng)村”建設相適應、田園風光特色明顯的生態(tài)畜牧業(yè)新格局？

早在2013年，浙江省政府常務會議審議通過了《關于加快推進畜牧業(yè)轉型升級的意見》，將畜牧業(yè)轉型升級提高到“浙江經(jīng)濟轉型升級的重要題中之義”。

《意見》指出，浙江將通過幾年努力，建立起生態(tài)循環(huán)、全產(chǎn)業(yè)鏈融合的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系，推進定點屠宰，逐步引導城市居民由消費活禽為主向消費殺白禽為主轉變。

王偉林對此感觸頗深，現(xiàn)在湖州南潯區(qū)沒有標準化屠宰場、種羊市場信息不對稱、羊飼料市場不健全、羊消費市場不成型，也沒有很好地與農(nóng)家樂等市場結合。“單靠養(yǎng)殖和公羊售賣，恐怕效益持續(xù)不了。養(yǎng)殖業(yè)要出效益，肯定要形成全產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模化。”

對于轉型升級，湖州市長興縣農(nóng)辦主任主任朱佩良顯得信心十足。

朱佩良表示，近年來，長興地區(qū)湖羊養(yǎng)殖也遇到些困難，但總體平穩(wěn)，主要在于前期做好生態(tài)工作，基本沒受“五水共治”等影響。同時，規(guī)模化養(yǎng)殖產(chǎn)生了較好的生態(tài)效益，全縣產(chǎn)業(yè)影響力得到提升。

“打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，不僅僅要打通養(yǎng)殖的各環(huán)節(jié)，更要把湖羊和鄉(xiāng)村旅游、民宿經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)休閑觀光等文化產(chǎn)業(yè)結合起來，不斷拓展湖羊的供銷渠道，真正融入農(nóng)村發(fā)展的各個環(huán)節(jié)。”朱佩良說道。

據(jù)統(tǒng)計，2014年，長興縣共給湖羊發(fā)出耳標51462只。此外，部分養(yǎng)殖場正在打造湖羊終端產(chǎn)品，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售。

“湖羊的養(yǎng)殖需要基礎建設、市場環(huán)境、地方特色、市場終端等各方面鏈條的打通。”王偉林認為，現(xiàn)在政府硬件補助已基本齊全，下一步要在軟件補助，即市場打造上下功夫。