一蝦一城

李錦華等

一只龍蝦，一座城市，一個產業。

除了頭戴美食的桂冠，在夏季席卷餐桌的小龍蝦還因其巨大的消費數量、養殖規模、加工效益，帶動了原產地的產業發展與經濟騰飛。這座因吃蝦、養蝦、加工龍蝦而聞名的城市，就是享有“小龍蝦之鄉”及“中國小龍蝦加工出口第一市”兩塊牌匾的湖北潛江！