淺談莆田市油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

黃 泳

（莆田市林業(yè)科技試驗(yàn)中心，福建 莆田 351100）

油茶屬山茶科，深根性樹(shù)種，主根發(fā)達(dá)，具有萌蘗性，再生能力強(qiáng)，為常綠小喬木或灌木，是全球四大木本食用油料之一，是我國(guó)得天獨(dú)厚的自然資源。葉厚革質(zhì)，樹(shù)皮光滑，能起到防火作用；喜光但幼齡具有一定的耐蔭性；喜溫暖濕潤(rùn)氣候，不耐嚴(yán)寒，適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)，荒山、坡地、田頭、地角以及屋前屋后都可種植。

1 莆田市油茶育苗生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前，我市繁育的主要品種有本地良種龍眼茶和閩43、閩48、閩60 三個(gè)優(yōu)良無(wú)性系以及廣西、江西等省市引種的其他優(yōu)良品種岑溪1、2、3 號(hào)、江西的長(zhǎng)林系列和贛無(wú)系列品種等。

近幾年與福建省林科院、福建省林業(yè)科技推廣站合作，開(kāi)展了龍眼茶良種選育、育苗造林和資源開(kāi)發(fā)利用，建立了龍眼茶良種育苗基地和福建省白云國(guó)有林場(chǎng)油茶良種育苗基地，現(xiàn)有油茶良種培育基地25hm2、油茶標(biāo)準(zhǔn)化示范基地12hm2、母樹(shù)林2.67hm2、采穗圃10.75hm2。仙游縣菜溪潯陽(yáng)油茶專業(yè)合作社成為福建省龍眼茶良種繁育和科研推廣基地之一，具有良好的技術(shù)力量和管理基礎(chǔ)。

2015 年預(yù)計(jì)生產(chǎn)油茶苗木：嫁接苗364 萬(wàn)株，實(shí)生苗6 萬(wàn)株。其中：龍眼茶嫁接苗96 萬(wàn)株，長(zhǎng)林系列40 萬(wàn)株，閩43、48、60 共190 萬(wàn)株，贛無(wú)系列10 萬(wàn)株，閩雜優(yōu)28 萬(wàn)株。

2 油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中突出的問(wèn)題

2.1 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式落后。至今我市油茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)還停留在傳統(tǒng)的自主分散經(jīng)營(yíng)模式，大多以農(nóng)戶自主種植經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)不多，資源分散，致使油茶開(kāi)發(fā)未形成產(chǎn)業(yè)化。

2.2 生產(chǎn)技術(shù)不強(qiáng)。目前油茶種植管理粗放，大部分油茶由林農(nóng)自發(fā)生產(chǎn)，油茶品種、種植技術(shù)落后，還停留在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，深加工、精加工開(kāi)發(fā)力度不大，綜合利用率不高，油茶新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究滯后，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。

2.3 部分苗販子貪圖價(jià)格便宜，不顧苗木的質(zhì)量從外地調(diào)入油茶苗木，導(dǎo)致油茶質(zhì)量降低。

3 油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策

3.1 政府引導(dǎo)，市場(chǎng)推動(dòng)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。要加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的合作，聯(lián)合林業(yè)、農(nóng)業(yè)、科技、財(cái)政、稅務(wù)、工商等部門(mén)，齊心協(xié)力，積極引導(dǎo)，遵循市場(chǎng)規(guī)律，促進(jìn)推廣油茶良種新產(chǎn)品、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)，綜合提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 政策扶持，提高林農(nóng)積極性。籌集多方資金，用于油茶研究、苗木培育、科技培訓(xùn)和種植獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)制訂相關(guān)優(yōu)惠政策，扶持龍頭企業(yè)參與油茶的研究開(kāi)發(fā)和建設(shè)，多渠道籌措資金，加快油茶基地的建設(shè)，促進(jìn)油茶的規(guī)模生產(chǎn)。

3.3 搭建平臺(tái)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。盡快組建成立油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，以油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的有效平臺(tái)，通過(guò)座談?dòng)懻摗⑼獬鰧W(xué)習(xí)、考察等方式，廣泛開(kāi)展各項(xiàng)聯(lián)誼活動(dòng)，使各種植戶相互傳授技術(shù)、交流經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高。林業(yè)部門(mén)要積極做好跟蹤服務(wù)，選派過(guò)硬技術(shù)人員，實(shí)行結(jié)對(duì)技術(shù)幫扶，幫助油茶種植戶在選苗、除草、施肥、病蟲(chóng)害防治等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，給予技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí)定期邀請(qǐng)上級(jí)相關(guān)技術(shù)專家來(lái)舉辦培訓(xùn)班，或進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，幫助解決油茶種植過(guò)程中遇到的技術(shù)難題。

3.4 依靠科技，提倡良種育苗。要積極與科研院校的合作，因地制宜開(kāi)發(fā)新品種、推廣新技術(shù)，使林農(nóng)意識(shí)到種植油茶是致富的新路子，充分調(diào)動(dòng)林農(nóng)種植的積極性，并且同時(shí)為企業(yè)提供油茶加工技術(shù)支持，提高油茶的科技含量，為其發(fā)展提供條件。

3.5 加強(qiáng)監(jiān)管，規(guī)范化市場(chǎng)運(yùn)作。要嚴(yán)格依法實(shí)行油茶種苗的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、健全油茶種苗標(biāo)簽和經(jīng)營(yíng)檔案制度、嚴(yán)格實(shí)行油茶種苗質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫制度等監(jiān)管制度，種苗質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要嚴(yán)把油茶種苗的質(zhì)量關(guān)，要按照油茶種苗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)、檢疫，對(duì)出售不合格種苗和假種苗的行為要依照《種子法》的規(guī)定進(jìn)行追究查處。

3.6 合理布局，科學(xué)規(guī)劃油茶良種基地建設(shè)。油茶良種基地是項(xiàng)目資源和可持續(xù)發(fā)展的保障，堅(jiān)持基地化帶動(dòng)，持續(xù)發(fā)展，是適應(yīng)市場(chǎng)需求的。基地的建設(shè)一是能收集和保存良種資源，二是能為定向培育優(yōu)質(zhì)良種提供平臺(tái)，滿足周邊市場(chǎng)對(duì)油茶優(yōu)良種苗的需求，保障優(yōu)良種苗的充足供應(yīng)。

3.7 加大技術(shù)支持，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。主管部門(mén)要加強(qiáng)與科研院校合作，并加大對(duì)林農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)力度，編寫(xiě)簡(jiǎn)明易懂的種植手冊(cè)，舉辦培訓(xùn)班等多種形式，轉(zhuǎn)變林農(nóng)的粗放經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)觀念，向集約化、規(guī)模化市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。

［1］游美紅.我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀與發(fā)展前景分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008.

［2］奚如春，鄧小梅.我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的現(xiàn)狀、要素及其優(yōu)化[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2005

［3］許劍輝.淺談莆田市油茶種苗培育現(xiàn)狀與質(zhì)量管理措施[J].科技信息，2013.