武漢：菜價連續四周下跌

王莉

10月天氣晴好溫度適宜，有利于蔬菜的生長，現在本地秋季蔬菜出產量大，集中上市，銷售趨于飽和，部分蔬菜滯銷，導致整體蔬菜價格下滑，蔬菜價格連續四周下跌，菜價下跌是本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場信息中心10月19日-23日監測20個蔬菜品種的均價是2.31元/公斤，與上周均價2.37元/公斤相比略降2.53%，監測的20個蔬菜品種是漲少跌多。

本周監測的二十個蔬菜品種，有四個品種的漲幅較大，分別是瓠子、苦瓜、茄子、蔥頭，其他上漲品種的幅度較小，都在10%以下，瓠子均價從1.74元/公斤上漲到2.3元/公斤，上漲幅度32.18%;苦瓜均價從2.27元/公斤上漲到2.7元/公斤，上漲幅度18.94%;茄子均價從2元/公斤上漲到2.31元/公斤，上漲幅度15.5%;蔥頭均價從2.04元/公斤上漲到2.3元/公斤，上漲幅度12.75%;上漲原因：瓠子目前貨源還是以省內貨源為主，少量省外福建瓠子，本地瓠子上市旺季已過，貨源逐漸減少，并且質量下降。價格上漲原因：福建瓠子質量好，貨源少，價格高，批發價格在每公斤4.5元左右;苦瓜貨源來自省外山東，省內漢川，郊區東西湖等地，省內漢川苦瓜進入尾期，貨源有所減少，郊區東西湖的遲苦瓜質量好，不亞于山東壽光苦瓜，山東壽光也是新上市質量好，收價高，使苦瓜整體價格有所上漲;茄子以省外山東貨源為主，少量省內漢川貨源。省內漢川貨源也是尾期即將結束，由于省外山東茄子運輸、包裝、成本高于本地，使本周茄子較大幅上漲;蔥頭貨源來自山東、甘肅兩地，山東蔥頭是來自冷庫的扁蔥，冷庫扁蔥費用大，質量好，批發價格在每公斤2.4-2.6元，甘肅蔥頭為圓蔥，質量略次于山東扁蔥，價格比山東扁蔥低，批發價格在每公斤1.5元-2元左右，蔥頭價格上漲是指山東扁蔥;一周均價上漲的品種還有，西紅柿上漲5.75%、土豆上漲5.63%、四季豆上漲4.27%、蓮藕上漲2.94%。

十月小陽春，天氣繼續晴好，秋季蔬菜上市量有增無減，本周蔬菜經營量繼續放大，供大于求，使本周下跌蔬菜品種較多，一周均價下跌的品種有，萵筍下跌32.18%、花菜下跌24.52%、芹菜下跌21.96%、大白菜下跌20%、包菜下跌12.09%、黃瓜下跌8.7%、小白菜下跌8.22%、青椒下跌5.62%、白蘿卜下跌4.62%、油麥菜下跌2.19%、胡蘿卜下跌1.91%;一周均價持平的品種是冬瓜。

連續兩周的水產品價格下跌，使本周少量水產單品價格略微上漲，總的行情還是呈穩中微降的趨勢，本周監測的9個大宗品種魚的均價是16.03元/公斤，與上周均價16.24元/公斤相比略降1.29%，本周鮮魚均價漲跌互現，上漲及下跌的幅度都不大，本周均價上漲品種有，鰱子魚上漲2.1%、鳊魚上漲1.9%、鯉魚上漲0.57%;本周均價下跌品種有，鱖魚下跌2.28%、黃顙魚下跌2.24%、鯽魚下跌1.74%、黑魚下跌0.91%、草魚下跌0.48%、花鰱下跌0.42%。秋風起蟹腳癢，當下正是吃螃蟹的美味時節，目前市場的螃蟹主要來自省內漢川、洪湖，市內漢南，省外江蘇等地，市場的螃蟹按公母來區分大小規格，公蟹規格從1.5兩至5.4兩多個規格，母蟹規格從1兩至3.5兩多個規格，母蟹的銷售價格大大高于公蟹，其原因是母蟹的營養價值高于公蟹外，這還與武漢市民的飲食習慣有關，武漢市民偏愛母蟹，市場銷售螃蟹的經營戶介紹說，江浙地區的人們視健康為第一，母蟹膽固醇含量高，多食不利于健康，所以公、母螃蟹在江浙地區的市場差價沒有武漢大。重陽節過后螃蟹已進入成熟期，已是肉肥蟹黃，現在是螃蟹食用的最佳季節。

（作者單位：武漢白沙洲農副產品大市場信息中心）endprint