不同碳源和氮源對紫菀根腐病菌菌絲生長的影響

遲陽+李升+魏書琴

摘要：采用生長速率法，通過不同碳源和氮源處理條件對紫菀（Aster tataricus L.f.）根腐病菌菌絲生長的影響進行研究。結果表明，紫菀根腐病菌對不同碳源的吸收效果依次為蔗糖>麥芽糖>葡萄糖>果糖>乳糖>淀粉，即非還原糖>還原糖，單糖>二糖>多糖，最適于菌絲生長的碳源為蔗糖；對不同氮源的吸收效果依次為硝酸鉀>硝酸銨>谷氨酸>天門冬酰胺>硝酸鈉>丙氨酸>尿素>氯化銨>硫酸銨，即硝態氮和氨基酸>尿素>銨態氮，最適宜菌絲生長的氮源為硝酸鉀。

關鍵詞：紫菀（Aster tataricus L.f.）； 根腐病菌； 碳源； 氮源

中圖分類號： S432.4+4 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2015）20-5025-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.20.025

The Influence on the Growth of Hyphae of Root Rot Disease of Aster tataricus L.f.

in Different Carbon and Nitrogen Sources

CHI Yang，LI Sheng，WEI Shu-qin

（Jilin Agricultural Science and Technology College， Jilin 132001，Jilin， China）

Abstract： The aim was to discuss the influence of different carbon and nitrogen source on the growth of the hyphae of root rot disease of Aster tataricus L.f. by growth rate method. The results showed that the most suitable carbon source for the growth of hyphae of root rot disease of A. tataricus L.f. was sucrose > glucose > fructose > maltose > lactose > starch， namely the non reducing sugar > reducing sugar， monosaccharide > disaccharide > polysaccharide. Absorption effect of different nitrogen source was potassium nitrate >ammonium nitrate >glutamic acid >asparagine > sodium nitrate alanine > urea > ammonium chloride >ammonium sulfate， namely nitrate nitrogen and amino acid > urea > ammonium nitrogen，the optimum nitrogen source for the growth was potassium nitrate.

Key words： Aster tataricus L.f.； root rot fungus； carbon source； nitrogen source

紫菀（Aster tatraicus L. f.），別名青苑、紫倩、小辮等，菊科紫菀屬，多年生草本植物。主治痰多喘咳、新久咳嗽、勞嗽咳血[1]。中國主產在河北、內蒙和東北三省，國外朝鮮、日本等地亦有分布。紫菀通常生長在潮濕的河邊地帶。紫菀根腐病主要為害植株莖基部與蘆頭部分。發病初期，根及根莖部分變褐腐爛，葉柄基部產生褐色梭形病斑，葉片逐漸枯死、根莖腐爛。由于碳源與氮源是生命活動的基礎物質，對生物非常重要。因此，本試驗研究了不同碳源和氮源對紫菀根腐病的影響[2]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

紫菀根腐病病菌采自吉林農業科技學院種植的紫菀發病植株分離純化而得。碳源為葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉。氮源為硝酸銨、硝酸鉀、谷氨酸、天門冬酰胺、硝酸鈉、丙氨酸、尿素、氯化銨、硫酸銨。

查氏培養基：硝酸鈉0.04 g、磷酸氫二鉀0.2 g、硫酸鎂0.1 g、氯化鉀0.1 g、硫酸亞鐵0.002 g、蔗糖6 g、瓊脂4 g、去離子水200 mL，作為基礎培養基。

1.2 試驗方法

采用生長速率法[3，4]在無菌條件下，用直徑5 mm打孔器將培養好的病原菌餅分別接種到以查氏培養基為基礎培養基的不同碳源和氮源的培養基上。碳源培養基分別用葡萄糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖、果糖、淀粉取代查氏培養基中的蔗糖，共6個處理，每個處理5次重復[5]；氮源培養基分別用硝酸鈉、氯化銨、硝酸銨、尿素、丙氨酸、天門冬酰胺、谷氨酸、硝酸鉀、硫酸銨取代查氏培養基中的硝酸鈉，共9個處理，每個處理5次重復，置于25 ℃生化培養箱中培養，5 d后測量菌落直徑。

2 結果與分析

2.1 不同碳源對紫菀根腐病菌的影響

由圖1可知，紫菀根腐病菌在不同碳源處理下，病原菌菌絲生長速率由大到小依次為蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、乳糖、淀粉。其中蔗糖最適宜菌絲生長，淀粉最不適宜菌絲生長。

對不同碳源對紫菀根腐病菌菌絲生長速率影響的方差分析表明，蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖處理間的病原菌菌絲生長速率差異不顯著（P>0.05）；乳糖、淀粉處理間的病原菌菌絲生長速率差異亦不顯著（P>0.05）；而蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖處理與乳糖、淀粉處理間的病原菌菌絲生長速率差異極顯著（P<0.01）。endprint

2.2 不同氮源對紫菀根腐病菌的影響

由圖2可知，紫菀根腐病菌在不同氮源處理下，菌落生長速率由大到小依次為硝酸鉀、硝酸銨、谷氨酸、天門冬酰胺、硝酸鈉、丙氨酸、尿素、氯化銨、硫酸銨，其中硝酸鉀最適宜菌絲生長，硫酸銨最不適宜菌絲生長。

對不同氮源對紫菀根腐病菌生長影響的方差分析表明，硝酸鈉、天門冬酰胺、谷氨酸、丙氨酸、硝酸銨、硝酸鉀不同氮源處理之間病原菌菌絲生長速率差異不顯著（P>0.05）；氯化銨與硫酸銨不同氮源處理間的病原菌菌絲生長速率差異不顯著（P>0.05）；而硝酸鈉、天門冬酰胺、谷氨酸、丙氨酸、硝酸銨、硝酸鉀與氯化銨、硫酸銨及與尿素處理間的病原菌菌絲生長速率差異極顯著（P<0.01）。

3 小結與討論

3.1 不同碳源處理對紫菀根腐病菌的影響

紫菀根腐病菌在不同碳源處理下，病原菌菌絲生長速率由大到小依次為蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、乳糖、淀粉。其中，蔗糖的吸收利用效果最好，蔗糖是本試驗中惟一的非還原性糖，因而初步判定，非還原性糖更容易被該病原菌吸收利用；在還原糖中，麥芽糖、葡萄糖、果糖吸收利用效果比較好，葡萄糖和果糖均屬于單糖，果糖是葡萄糖的同分異構體，麥芽糖屬于二糖，但在培養基加熱過程中，麥芽糖已經分解成了葡萄糖，因而三者均容易被病原菌吸收利用；最不利于病原菌生長的是乳糖和淀粉，乳糖為二糖，可以轉化為葡萄糖和半乳糖，分解后的半乳糖營養價值較低，不容易被病原菌吸收利用，而淀粉屬于同質多糖，是葡萄糖聚合物，經加熱后只能部分進行水解，因而不利于病原菌的吸收利用。

3.2 不同氮源處理對紫菀根腐病菌的影響

紫菀根腐病菌在不同氮源處理下，病原菌菌絲生長速率由大到小依次為硝酸鉀、硝酸銨、谷氨酸、天門冬酰胺、硝酸鈉、丙氨酸、尿素、氯化銨、硫酸銨。其中，硝酸鉀的吸收利用效果最好，且與硝酸銨、谷氨酸天、門冬酰胺、硝酸鈉、丙氨酸不同氮源處理間病原菌菌絲生長速率差異不顯著。硝態氮中含有硝酸離子，而硝酸離子溶于水能夠釋放出氧氣，且硝態氮極易溶解，能迅速供給病原菌氮素營養，有利于病原菌的吸收利用。因而初步判定，硝態氮與必需氨基酸更容易被該病原菌吸收利用。尿素只有一小部分溶于溶液中，其他大部分均被分解，所以尿素不利于病原菌的吸收利用。硝態氮溶于水后呈堿性，銨態氮溶于水后水解呈酸性，因而銨態氮不利于病原菌的吸收利用。

參考文獻：

[1] 張智勇.紫菀高產栽培技術[J].特種經濟動植物，2015，18（1）：35-36.

[2] 金 巖.不同碳源和氮源對杏斑點病病菌的影響[J].北方園藝，2013（7）：140-141.

[3] 王 靜，葉 敏，范黎明，等.菌絲生長速率法篩選纖維素降解菌的研究[J].中國農學通報，2013，29（33）：323-326.

[4] 宋愛榮，田雪梅，馮桂芳，等.杏鮑菇對不同碳源和氮源的利用[J].食用菌學報，2001，8（4）：10-14.

[5] 何 寧，高 鋒.不同碳氮源對山楂葉懸鉤子炭疽病病菌生長的影響[J].黑龍江農業科學，2012（5）：68-69.endprint