廚房里的急救藥

◎佚 名

廚房里的急救藥

◎佚 名

宿醉——蜂蜜

蜂蜜可以幫助身體更快地代謝酒精。飲酒后，身體容易缺鉀，適當喝點蜂蜜水可以補鉀，進而緩解疲勞、頭痛、口渴和胃部不適等宿醉癥狀。此外，蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，對紅酒引起的頭痛尤其有效。

咽喉痛——淡鹽水

感冒時容易出現咽喉腫痛，用淡鹽水漱口可緩解咽喉疼痛癥狀。將1茶匙食用鹽加入0.5升的溫水——這一比例差不多接近生理鹽水的濃度，會讓人覺得很溫和。

請記得每小時漱1次，為避免鈉的攝取量過高，請勿吞咽鹽水。如果再加上花椒，效果更好，原因是花椒和食鹽都可以殺菌消毒，花椒還有一定的麻醉作用，能很好地緩解感冒引起的咽喉腫痛。

咳嗽——大蒜

中醫認為大蒜性溫，入肺經，民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果。

新鮮的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，將其壓碎，并加入溫水。每天喝兩次，連服三天即可緩解癥狀。

腹瀉——蘋果

蒸熟的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定：未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗凈，帶皮切成小片（近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸五分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

惡心、嘔吐——生姜

隨身攜帶一瓶磨碎的生姜汁（連渣），一旦感到頭暈不適，就含一些姜汁及渣在口中，可減緩動暈癥的癥狀。孕婦如有嘔吐癥狀、女性在來月經期間有嘔吐或寒性體質的經痛或是癌癥病人化學治療后想嘔吐，可含一片烤過或燙過的姜片緩解不適。

（摘自《家庭醫藥·快樂養生》2015年第8期）