“走鬼”力挑星巴克

□徐偉

威利斯是瑞典斯德哥爾摩一家很有格調(diào)的咖啡店，濃郁的咖啡香氣彌漫整個大廳，輕音樂水一樣流淌在每個人的心間?？腿藗兇蠖嘁荒樚兆淼臉幼樱稍诳Х鹊甑囊粋€角落里，有個中年人卻緊鎖雙眉，神情落寞。他正是這家咖啡店的老板柯爾丁。原來，威利斯咖啡在斯德哥爾摩很有名，僅僅次于星巴克?？蛇B續(xù)三個月，店里業(yè)績不斷下滑，柯爾丁正為此犯愁。

苦思不得妙招，柯爾丁登陸互聯(lián)網(wǎng)，想尋找些樂子。誰知，下意識地，他輸入“咖啡的花樣賣法”。奇妙的是，他真的發(fā)現(xiàn)了不同于平常店面的賣法。其中，中國臺灣的流動咖啡車吸引了他的眼球?！疤昧?，可以借鑒他們的生意經(jīng)，很多人幫我賣咖啡，還愁生意不好？”看罷文章，柯爾丁心下竊喜，笑容已在他臉上綻放。兩個小時后，威利斯如何壯大經(jīng)營的模式，在柯爾丁心里大致有了譜。

第二天，經(jīng)過深思熟慮的柯爾丁，向店里的員工說出了自己的新計劃，大家無一例外都很贊成。其中一位開心地說：“這樣一來，我們賺取的加盟費就是很大的一筆盈利?！薄笆茄剑退阋孕前涂思用速M的一半算，也要十幾萬美元哪?！绷硪晃桓胶??！疤髹`自己了，我們怎能只是星巴克的一半加盟費？”正當他們興沖沖地議論時，柯爾丁一揮手，阻止道：“好了，各位請思考，你們是想做成星巴克，還是做自己的品牌？”“當然是自己的品牌?！北娙水惪谕暋？聽柖〔粍勇暽乩^續(xù)問：“你們是想三五個人幫我們賣咖啡，還是希望三五百人幫忙？”“當然三五百人?！比藗儽娍谝辉~。“那么，門檻不能設(shè)得太高。我們應(yīng)該想著從咖啡身上賺錢，而不是‘宰死’將為我們效勞的人。為那些苦于求職，卻資本不足的失業(yè)者提供一個新的工作機會，這是我的愿望?！笨聽柖〔恢每煞瘢瑪S地有聲地說。

經(jīng)過周密設(shè)計和仔細考量，柯爾丁團隊最后決定，投資者只需支付1800美元，即可獲得整套威利斯咖啡設(shè)備：一輛配有太陽能咖啡機的自行車、一個洗滌槽、一個儲物格、一把能為顧客遮陽擋雨的大傘。而且，他們在向威利斯購買特許經(jīng)營權(quán)的同時，也獲得該地區(qū)的獨家經(jīng)營權(quán)，以及威利斯從法律顧問到營銷指導等方面的持續(xù)支持和幫助。

成本如此低廉，即可創(chuàng)造屬于自己的大牌咖啡館，消息一出立刻引來大批年輕人的追捧。很快，威利斯咖啡成了斯德哥爾摩一道靚麗的流動風景。由于所有咖啡車都帶有威利斯的品牌標簽，因此都可以享受威利斯的品牌認知優(yōu)勢，消費者很快接受了這種消費方式，還形象地將威利斯咖啡稱為“走鬼”咖啡。“走鬼”咖啡很快風靡斯德哥爾摩，而當?shù)匦前涂松馊諠u慘淡。不久，瑞典其他省市也掀起“走鬼”咖啡熱。就這樣，柯爾丁在“走鬼”的幫助下發(fā)了財，撼動了星巴克江湖老大的地位。